Rillettes au thon et mascarpone | Le Blog cuisine de Samar
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Rillettes au thon et mascarpone

Rillettes au thon et mascarpone

Rillettes au thon et mascarpone ou Saint-Moret

Bonjour tout le monde !

Une idée d‘amuse-bouche en visitant les blogs des aminautes, j’ai succombé à la recette de novice en cuisine de rillettes au thon. J’ai modifié quelque peu la recette en y ajoutant du fromage mascarpone qu’on peut remplacer par du Saint-Moret ainsi que du thon épicé.

On servira ces rillettes au thon et mascarpone avec des crackers, du pains grillé, des toasts ou des blinis. Une recette facile et rapide et qui ravira vos papilles.


Une recette estivale qui à la base est composée de thon en conserve (en boite), persil, échalote, fromage tel que du Philadelphia ou du Saint-Moret.

On peut ajouter des câpres, piment d’Espelette, remplacer le persil par de l’aneth ou encore de la ciboulette, etc… La réalisation de ces rillettes de thon est très facile il suffit de tout mélanger dans un bol, couvrir et placer au frais quelques heures jusqu’à l’heure de l’apéro et voila une recette vraiment rapide et facile à realiser qui se prepare en un tour de main.

Si vous aimez les rillettes je vous propose aussi des rillettes de thon et tomates séchées ou encore des rillettes de maquereaux en conserve.

Rillettes de thon et Saint-Moret

Rillettes au thon et mascarpone

 

Dans un bol verser le thon et l’écraser à l’aide d’une fourchette.

Ajouter l’échalote hachée finement et le persil si désiré.

Ajouter le fromage ainsi que la mascarpone. Bien mélanger le tout.

Finir avec le jus de citron. Mélanger le tout.

Placer au frais quelques heures.

Servir avec des crackers, blinis, pain grillé ou encore des toasts.

Enjoy !

Rillettes au thon et mascarpone

Rillettes au thon et mascarpone ou Saint-Moret

 

5.0 from 9 reviews
Rillettes au thon et mascarpone
Auteur: 
Type de Recette: amuse-bouche
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 boite de thon épicée (200g)
  • 150 g de fromage frais ( Philadelphia ou Saint Moret)
  • 1 petite échalote
  • 2 c-a-soupe de mascarpone
  • persil ciselé (ciboulette, aneth etc..)
  • ½ c-a-soupe de jus de citron
Instructions
  1. Dans un bol verser le thon et l’écraser à l'aide d'une fourchette.
  2. Ajouter l’échalote hachée finement et le persil si désiré.
  3. Ajouter le fromage ainsi que la mascarpone. Bien mélanger le tout.
  4. finir avec le jus de citron. Mélanger le tout.
  5. Placer au frais quelques heures.
  6. Servir avec des crackers, des mini blinis, pain grillé ou toasts.
 

 

Rillettes au thon et mascarpone facile

Rillettes au thon et fromage frais

 

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57 plusieurs commentaires

  1. Mon ado de 17 ans ne cesse de m’en redemander. Et je suis ravie qu’ il remplace ses sauces industrielles par cette recette de rillette pour ses sandwich. N ayant ps de thon épicé j ai rajouté quelques gouttes de tabasco c’était aussi bon.
    J alterne aussi avec votre recette originale de tapenade.
    Merci beaucoup pour cette recette et toute les autres que je teste et jamais déçue. Bonne journée

    • Bonsoir Saly
      C’est a moi de vous remercie pour votre confiance et gentil retour sur la recette et je suis ravie que votre fils apprécie car souvent les enfants sont difficiles (j’en parle en connaissance de cause 🙂 ). Je vous remercie pour votre fidélité.
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  2. Simples et excellentes !!

  3. de jolies rillettes biens moelleuses avec le mascarpone ici toujours ce beau temps
    excellente journée bises

  4. Rho, alors là, c’est le genre de recette qui me ferait débarquer chez toi à toute vitesse !!! j’adore le poisson et notamment les sardines, qu’elles soient fraîches ou en conserves. En conserve, j’achète la marque Connetable, c’est excellent. Bon dimanche et gros bisous

  5. Humm c’est une bonne idée avec de la mascarpone ,merci pour la recette
    bon dimanche

  6. ta rillette doit être divine!

  7. sur une belle tranche de pain de campagne , mmmmmh !!!!!!! bises

  8. ça doit être top avec du mascarpone. Ça me tente bien.
    merci
    Biz
    Sonia

  9. Super. Recette parfaite pour l’été.

  10. Les rillettes de thon avec du mascarpone je ne connaissais pas mais çà doit être extra !

  11. ça sent bon l’apéro!! bon we

  12. On ne peut qu’en redemander ! encore et encore ! Je suis difficile à rassasier moi avec ! trop trop belles ces rillettes ! merci ma samar ! gros bisous

  13. J’adore pour les tartinades en apéro c’est top
    Bisous et bon samedi

  14. Ces rillettes sont parfaites à l’apéro!!
    bisous

  15. coucou, tes rillettes sont tops !!!! bises

  16. très joli plat idéal pour accompagner l’apéro
    excellent après-midi bises

  17. Ahhhh ! Ce que j’aime ces tartinades !!! Merci pour le partage !

  18. Ça donne envie comme toutes tes recettes…..
    Je t’invite à découvrir le nouveau thème de mon défi PIZZA
    RDV sur mon blog http://www.latabledeclara.fr/2017/08/appropriez-vous-la-recette-5.html
    Bisous

  19. Ces tartinades font le bonheur des apéritifs gourmands! Bisous. Sylvie.

  20. un amuse-bouche plein de promesses !

  21. Merci pour ces rillettes delicieusement parfumées au citron. A tartiner également sur une salade blankite (R7 tunisienne) pour remplacer la sauce harissa.

    Prochaine étape : tes blinis home ma de en accompagnement.

  22. ça me plait, je prends note 🙂

  23. Excellentes ces rillettes avec le mascarpone !

  24. Coucou Samoura,

    hummm elle est très appétissante, avec le mascarpone elle doit être un régal! Je l’ai préparé a la ricotta, St Moret mais jamais au mascarpone a tenter un jour inchallah! :)Gros bisous ma chère amie

  25. Super idée de mélanger thon et mascarpone! Je pense que j’aurais adoré!

  26. Coucou Samar !!!

    Mmmm !! Avec du thon épicé ce doit être un vrai régal !! Les rillettes pour l’apéro c’est vraiment une super idée, et c’est le genre de chose qu’il ne vaut mieux pas trop longtemps me laisser sous les yeux car je termine le pot en un claquement de doigts :-)) Je retiens ton idée du mascarpone !!

    Bonne fin de journée
    A bientôt
    Gros bisous

    • coucou kathia !
      hehehe c’est ce qui s’est passe a la maison mon mari me disait c’est pour le blog ou pour nous ?? genre t’as deja pris tes photos ou va falloir attendre demain loll
      grosse bise ma belle

  27. un petit régal tes rillettes ! bises

  28. coucou Samar
    ta rillette me fait saliver même à cette heure ci avec le mascarpone elle doit être bien onctueuse
    gros bisous

  29. Salut Samar,une idée cette recette et les photos me plaisent beaucoup. Bonne sourée

  30. hummmm sur une tranche de pain maison

  31. Que ces rillettes ont l’air bonnes ! Bien onctueuses avec le mascarpone, miam…
    Bonne soirée, bises.

  32. Les rillettes faites maison, c’est tellement bon, j’aime bien ta version !!!!!!!

  33. Coucou Samar,

    Hmmmm, un délice ces petites rillettes de thon, simple et tellement bon !

    Je suis enfin de retour, contente de pouvoir te lire à nouveau, tes recettes m’ont manqués ^^
    Bises

  34. Des rillettes faites maison ,c’est un apéro 100% réussi! chacun pioche, picore et trempe a sa guise !! on adore! et c’est une chouette version! chez nous c’est tout le temps saint morêt! lol! bonne soirée

  35. J’adore ce type de rillettes, trop bons sur des crackers et tellement meilleur que celles du commerce 🙂 bises et bonne soirée !

  36. Humm c’est le genre de rillettes que j’adore ! Rapide et facile à faire rien de mieux pour se régaler !
    Bisous samar

  37. Bonne idée avec le mascarpone! J’adore ce genre de rillettes pour l’apéro! Bon début de semaine à toi.

  38. Bonne idée avec du mascarpone dedans ! Cela doit les rendre bien onctueuses ! Bonne journée bises

  39. Miamm, un délice ma belle, avec des crackers ou sur pain grillé!
    Merci pour cette idée gourmande!
    Bisous,passes une belle journée (tristoune pour nous avec vent, pluie…°
    Chantal

  40. Miam ! J’adore ^^ Bon après midi

  41. j’adore ce genre de chose pour l’apéritif
    belle journée

  42. un vraie délice ma chère comme toujours

  43. Une bonne idée pour tartiner à l’apéro……

    Bises. Valou.

  44. j’adore ça ! c’est génial à déguster sur la terrasse hihi bisous ma belle

  45. Parfait pour l’apéro!! J’aime beaucoup. Bonne journée.

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