Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
Recette d’automne (idées plats, desserts)
Rillettes au thon et mascarpone ou Saint-Moret
Bonjour tout le monde !
Une idée d‘amuse-bouche en visitant les blogs des aminautes, j’ai succombé à la recette de novice en cuisine de rillettes au thon. J’ai modifié quelque peu la recette en y ajoutant du fromage mascarpone qu’on peut remplacer par du Saint-Moret ainsi que du thon épicé.
On servira ces rillettes au thon et mascarpone avec des crackers, du pains grillé, des toasts ou des blinis. Une recette facile et rapide et qui ravira vos papilles.
Une recette estivale qui à la base est composée de thon en conserve (en boite), persil, échalote, fromage tel que du Philadelphia ou du Saint-Moret.
On peut ajouter des câpres, piment d’Espelette, remplacer le persil par de l’aneth ou encore de la ciboulette, etc… La réalisation de ces rillettes de thon est très facile il suffit de tout mélanger dans un bol, couvrir et placer au frais quelques heures jusqu’à l’heure de l’apéro et voila une recette vraiment rapide et facile à realiser qui se prepare en un tour de main.
Si vous aimez les rillettes je vous propose aussi des rillettes de thon et tomates séchées ou encore des rillettes de maquereaux en conserve.
Rillettes au thon et mascarpone
Dans un bol verser le thon et l’écraser à l’aide d’une fourchette.
Ajouter l’échalote hachée finement et le persil si désiré.
Ajouter le fromage ainsi que la mascarpone. Bien mélanger le tout.
Finir avec le jus de citron. Mélanger le tout.
Placer au frais quelques heures.
Servir avec des crackers, blinis, pain grillé ou encore des toasts.
Enjoy !
Rillettes au thon et mascarpone ou Saint-Moret
Rillettes au thon et mascarpone
Ingrédients
- 1 boite de thon épicée 200g
- 150 g de fromage frais Philadelphia ou Saint Moret
- 1 petite échalote
- 2 c-a-soupe de mascarpone
- persil ciselé ciboulette, aneth etc..
- 1/2 c-a-soupe de jus de citron
Instructions
- Dans un bol verser le thon et l’écraser à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter l’échalote hachée finement et le persil si désiré.
- Ajouter le fromage ainsi que la mascarpone. Bien mélanger le tout.
- finir avec le jus de citron. Mélanger le tout.
- Placer au frais quelques heures.
- Servir avec des crackers, des mini blinis, pain grillé ou toasts.
Rillettes au thon et fromage frais
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Mon ado de 17 ans ne cesse de m’en redemander. Et je suis ravie qu’ il remplace ses sauces industrielles par cette recette de rillette pour ses sandwich. N ayant ps de thon épicé j ai rajouté quelques gouttes de tabasco c’était aussi bon.
J alterne aussi avec votre recette originale de tapenade.
Merci beaucoup pour cette recette et toute les autres que je teste et jamais déçue. Bonne journée
Bonsoir Saly
C’est a moi de vous remercie pour votre confiance et gentil retour sur la recette et je suis ravie que votre fils apprécie car souvent les enfants sont difficiles (j’en parle en connaissance de cause 🙂 ). Je vous remercie pour votre fidélité.
Au plaisir de vous relire
Samar
Simples et excellentes !!
Bonjour Sylvie,
Mille merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette
bise
Merci à toi Samar ton blog est devenu un incontournable dans ma cuisine !!
<3 <3 un réel plaisir pour moi
de jolies rillettes biens moelleuses avec le mascarpone ici toujours ce beau temps
excellente journée bises
Rho, alors là, c’est le genre de recette qui me ferait débarquer chez toi à toute vitesse !!! j’adore le poisson et notamment les sardines, qu’elles soient fraîches ou en conserves. En conserve, j’achète la marque Connetable, c’est excellent. Bon dimanche et gros bisous
coucou Manue
Ça sera avec grand plaisir ma chère Manue et penses a apporter ta bonne salade de riz 😉
bisous et bon lundi
Humm c’est une bonne idée avec de la mascarpone ,merci pour la recette
bon dimanche
merci Monique 🙂
bon dimanche <3
ta rillette doit être divine!
sur une belle tranche de pain de campagne , mmmmmh !!!!!!! bises
ça doit être top avec du mascarpone. Ça me tente bien.
merci
Biz
Sonia
Super. Recette parfaite pour l’été.
merciii Gene
bisous et bon dimanche <3
Les rillettes de thon avec du mascarpone je ne connaissais pas mais çà doit être extra !
ça sent bon l’apéro!! bon we
On ne peut qu’en redemander ! encore et encore ! Je suis difficile à rassasier moi avec ! trop trop belles ces rillettes ! merci ma samar ! gros bisous
coucou Claudine
On est deux alors 🙂
bisous
J’adore pour les tartinades en apéro c’est top
Bisous et bon samedi
Ces rillettes sont parfaites à l’apéro!!
bisous
coucou, tes rillettes sont tops !!!! bises
très joli plat idéal pour accompagner l’apéro
excellent après-midi bises
Ahhhh ! Ce que j’aime ces tartinades !!! Merci pour le partage !
Ça donne envie comme toutes tes recettes…..
Je t’invite à découvrir le nouveau thème de mon défi PIZZA
RDV sur mon blog http://www.latabledeclara.fr/2017/08/appropriez-vous-la-recette-5.html
Bisous
Super je vais voir ca
bisous
Ces tartinades font le bonheur des apéritifs gourmands! Bisous. Sylvie.
Merci
un amuse-bouche plein de promesses !
Merci pour ces rillettes delicieusement parfumées au citron. A tartiner également sur une salade blankite (R7 tunisienne) pour remplacer la sauce harissa.
Prochaine étape : tes blinis home ma de en accompagnement.
Bonjour Umm Assia !
Tres contente que ces rillettes vous plaise 🙂 incha allah pour les blinis 🙂
excellente journee
Samar
ça me plait, je prends note 🙂
Excellentes ces rillettes avec le mascarpone !
Coucou Samoura,
hummm elle est très appétissante, avec le mascarpone elle doit être un régal! Je l’ai préparé a la ricotta, St Moret mais jamais au mascarpone a tenter un jour inchallah! :)Gros bisous ma chère amie
Super idée de mélanger thon et mascarpone! Je pense que j’aurais adoré!
Coucou Samar !!!
Mmmm !! Avec du thon épicé ce doit être un vrai régal !! Les rillettes pour l’apéro c’est vraiment une super idée, et c’est le genre de chose qu’il ne vaut mieux pas trop longtemps me laisser sous les yeux car je termine le pot en un claquement de doigts :-)) Je retiens ton idée du mascarpone !!
Bonne fin de journée
A bientôt
Gros bisous
coucou kathia !
hehehe c’est ce qui s’est passe a la maison mon mari me disait c’est pour le blog ou pour nous ?? genre t’as deja pris tes photos ou va falloir attendre demain loll
grosse bise ma belle
un petit régal tes rillettes ! bises
coucou Samar
ta rillette me fait saliver même à cette heure ci avec le mascarpone elle doit être bien onctueuse
gros bisous
Salut Samar,une idée cette recette et les photos me plaisent beaucoup. Bonne sourée
hummmm sur une tranche de pain maison
Que ces rillettes ont l’air bonnes ! Bien onctueuses avec le mascarpone, miam…
Bonne soirée, bises.
Les rillettes faites maison, c’est tellement bon, j’aime bien ta version !!!!!!!
Coucou Samar,
Hmmmm, un délice ces petites rillettes de thon, simple et tellement bon !
Je suis enfin de retour, contente de pouvoir te lire à nouveau, tes recettes m’ont manqués ^^
Bises
Des rillettes faites maison ,c’est un apéro 100% réussi! chacun pioche, picore et trempe a sa guise !! on adore! et c’est une chouette version! chez nous c’est tout le temps saint morêt! lol! bonne soirée
J’adore ce type de rillettes, trop bons sur des crackers et tellement meilleur que celles du commerce 🙂 bises et bonne soirée !
Humm c’est le genre de rillettes que j’adore ! Rapide et facile à faire rien de mieux pour se régaler !
Bisous samar
Bonne idée avec le mascarpone! J’adore ce genre de rillettes pour l’apéro! Bon début de semaine à toi.
Bonne idée avec du mascarpone dedans ! Cela doit les rendre bien onctueuses ! Bonne journée bises
Miamm, un délice ma belle, avec des crackers ou sur pain grillé!
Merci pour cette idée gourmande!
Bisous,passes une belle journée (tristoune pour nous avec vent, pluie…°
Chantal
Miam ! J’adore ^^ Bon après midi
j’adore ce genre de chose pour l’apéritif
belle journée
un vraie délice ma chère comme toujours
Une bonne idée pour tartiner à l’apéro……
Bises. Valou.
j’adore ça ! c’est génial à déguster sur la terrasse hihi bisous ma belle
Parfait pour l’apéro!! J’aime beaucoup. Bonne journée.