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Gâteau au chocolat
Il y a quelques jours j’ai publié une recette d’amarettis moelleux pour la simple raison que j’avais besoin de ces Amarettis pour préparer un gâteau au chocolat à l’italienne. Vous savez ces gâteaux au chocolat noir et avec une texture croquante grâce aux biscuits Amarettis qu’on dispose dans le fond du moule.
Un gâteau au chocolat mais pas que, ce gâteau ne contient pas de beurre mais du mascarpone.
Pour plus de gourmandise on peut napper ce gâteau de crème anglaise. Il faut faire attention au temps de cuisson afin qu’il soit moelleux.
Avec ce temps pluvieux, je vous assure qu’il n’ y a rien de plus réconfortant qu’un goûter au chocolat.
Préchauffer le four à 180°C (350 F)
Disposer les amarettis au fond d’un moule à manqué beurré et fariné de 19 cm pour moi.
Faire fondre le chocolat an bain-marie.
Incorporer le mascarpone au chocolat fondu.
Ajouter les oeufs battus légèrement, la farine tamisée et le sucre en poudre et mélanger afin d’obtenir un préparation homogène.
Verser la pâte sur les amarettis et enfourner pour 15 minutes environ.
Démouler sur une grille et laisser tiédir.
Enjoy !
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de mascarpone
- 12 amarettis (6 amarettis moyen pour moi)
- 75 g de farine
- 40 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- Préchauffer le four à 180°C (350 F)
- Disposer les amarettis au fond d'un moule à manqué beurré et fariné de 19 cm pour moi.
- Faire fondre le chocolat an bain-marie.
- Incorporer le mascarpone au chocolat fondu.
- Ajouter les oeufs battus légèrement, la farine tamisée et le sucre en poudre et mélanger afin d'obtenir un préparation homogène.
- Verser la pâte sur les amarettis et enfourner pour 15 minutes environ.
- Démouler sur une grille et laisser tiédir.
Source : Requia
algerie, gouter, italie, mascarpone, cuisine-facile, patisserie, oeufs
Bonjour,
pouvez vous me dire quels amoretti vous utilisez pour cette recette: au citron ou au marron ou autre?
Merci d’avance
Bonsoir Lili
J’ai utilisé cette recette https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-biscuit-amaretti-moelleux.html pour le gâteau au chocolat
Pourquoi 45 mn de cuisson en début de recette et 15 mn en fin de recette ???
oups desolee erreur de frappe 🙂 c’est bien 15 minu
bonjour une tuerie ce gateau ,un délice ,tout le monde a adoré merci.
Je vous remercie Lyne pour la confiance 🙂
bise
rhoooooooo j’en bave !
La chocoaddict que je suis te dit bravo!!!Bisous
ce doit être une vraie tuerie
Une super belle version avec les amarettis,je l’ai fait la semaine dernière avec des poires,c’était pas mal aussi!bisous ma belle
Yechahi machaâ Allah <3
merciii ma cherie <3
c’est une tuerie ton gâteau , il doit être terrible en bouche.
Si tu passes par mon blog, ça serait sympa de voter pour mon blog pour le concours GoldenBlog Awards. Merci
Rhooo tu me met l’eau a la bouche, surtout que je suis une grande fana d’amarettis et les associer au choco juste un grand miam:)Grosse bise
Terrible ton gâteau, je le met dans mes favoris !!
J’adore !! il est magnifique ce gâteau .
bises ma belle
sicacoco
Un gâteau qui a l’air absolument délicieux !! Très joli partage, merci ! Bisous
Pour une découverte, c’en est une, je me l’imagine en bouche , j’aime bien ce genre de gâteau convivial et chaleureux, merci pour la découverte Sam !
J’ai essayé de te laisser un commentaire sur ton blog mais je ne sais pas si tu l’as reçu… ça a beugué . En tout cas, je trouve ton gâteau magnifique et très original ! Bravo 🙂
coucou Kathia ! oui j’ai biens recu ton commentaire 😉
Oh!!!!! pourquoi tu mets d’aussi belles photos sous mes yeux??!! je ne sais pas résister!
Bizz
il est géniale ! bises
j’aime le mascarpone , j’aime les amarettis ! cela ne peut faire qu’un très bon gâteau !! Merci du partage ♥
il a vraiment l’air bien bon ce gâteau
bises
Hummm miammm trop bon
un superbe gâteau ici ce matin de la pluie et ensuite petit rayon de soleil
très bonne journée bises
super bon:::: <3
Ma petite Samar,
Il m’a l’air très très bon ton gâteau au chocolat et amarettis, en plus j’adore ceci.
Bisous
mmmm enfin ils sont de retour tes amerttis hhhhhh 😉
hihihih j’ai du les cacher pour pouvoir preparer mon gateau 😉
il est tentant et très gourmand ya3etik saha
isselmek ma belle
hummmm je t’en pique un bout pour gouter en regardant tomber la pluie, ça me remontera le moral!!! gros bisous ma belle
Il est superbe, ce gâteau !!! Je passerais bien pour le goûter !!! Bonne journée, bisous
Oh la la… Comme il a l’air bon !
Une jolie découverte pour moi ! Il à l’air délicieux en tout cas