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Madeleines espagnoles (Magdalenas)

Madeleines espagnoles (Magdalenas)

Je commence a me sentir beaucoup mieux depuis hier, et j’ai eu une envie subite de madeleines pour le goûter. Oui mais les magdalenas, vous savez ces madeleines espagnoles qui nous rappelle notre enfance, qu’on allait acheter de chez la boulangerie du quartier.

Je n’avais pas de moules alors j’ai utilisé des caissettes à muffins qui ont très bien fait l’affaire. J’ai aussi utilisé mon huile d’olive au pamplemousse de mon partenaire Terre exotique qui les a subtilement bien parfumé.

  Cette recette je l’ai pioché chez Marion du joli blog Novice en Cuisine.

Source : Novice en cuisine

Madeleines espagnoles (Magdalenas)

 

 

 

Madeleines espagnoles (Magdalenas)

Madeleines espagnoles (Magdalenas)

Madeleines espagnoles (Magdalenas)

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs le sucre et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter les 2 huiles (olive et végétale), fouetter à nouveau pour les incorporer.

Ajouter le yaourt nature fouetter à nouveau, puis incorporer la farine (mélangée à la levure et tamisée) petit à petit.

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A l’aide d’une cuillère, remplir à moitié les caissettes à muffin, et saupoudrer de sucre en poudre au centre de  chaque madeleine.

Enfourner pour 25 min ou jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et que le cure dent en ressorte sec.
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5.0 from 4 reviews
Madeleines espagnoles (Magdalenas)
Auteur: 
Type de Recette: madeleines
Cuisine: Espagnole
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • pour les mesures, on utilise le pot de yaourt vide
  • 3 oeufs
  • 3 pots de farine
  • 1 pot de yaourt nature
  • Zeste d'1 citron
  • 1 pot et demi de sucre
  • ½ pot d'huile d'olive (j'ai utilisé l'huile d'olive au pamplemousse de mon partenaire Terre exotique)
  • ½ pot d'huile végétale
  • 1 c-a-c de levure chimique
  • Sucre en poudre pour la décoration
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F)
  2. Dans un saladier, fouetter les oeufs le sucre et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajouter les 2 huiles (olive et végétale), fouetter à nouveau pour les incorporer.
  4. Ajouter le yaourt nature fouetter à nouveau, puis incorporer la farine (mélangée à la levure et tamisée) petit à petit.
  5. A l'aide d'une cuillère, remplir à moitié les caissettes à muffin, et saupoudrer de sucre en poudre au centre de chaque madeleine.
  6. Enfourner pour 25 min ou jusqu'à ce que les madeleines soient dorées et que le cure dent en ressorte sec.
 

 

 

magdalenas2

 

 

Enjoy !

 

Je remercie mon partenaire
terre exotique rouge

 

 

espagne, yaourt, cuisine-facile, cuisine-rapide, gouter, petit-dejeuner, huile-d-olive,

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131 plusieurs commentaires

  1. Belle soirée et nuit paisible inchalah

  2. Mon mari adore les madelaine mais avec l’huile d’olive!!!!!

  3. Moi j’adore ça me rappelle mon enfance
    Je les fais de temps en temps

  4. Avec l’huile d’olive pas évident pour moi je préfère mettre du beurre

  5. J’adore ! Mais je garde l’huile d’olive pour les plats et le couscous

  6. Elles sont superbes je les ferai parce que c’est la première fois que je vois une recette à l’huile d’olive et en plus je l’adore dans mes petits plats et les salades merci pour cette nouvelle astuce

  7. Si je ne mets pas de l’huile d’olive ,j’adore ,mais pas des les gâteaux .je peux mettre du beurre ?

  8. Je connais !! Mes filles les faisaient souvent

  9. Trop belle, huuummm à croquer !

  10. j’en ai dèja fait elles un délice bien moelleuses .

  11. tout est bon avec inspirations culinaires

  12. rien que de les voir ça donne envie de les essayer

  13. miammmmmmm pas leur du goûté mais l’heure de grignoter devant la télé 🙂

  14. hummmm ça l air bon c est vraie les madeleines de notre enfance merci beaucoup pour la recette bravo ma belle

  15. Elles sont tres belles masha Allah

  16. J’adore las magdalenas. Merci pour le partage Samoura

  17. Waw Machalah ..ça a l’air très bon

  18. Et au passage je te remercie chère samar de tous ce que tu parage avec nous ..et toute t’es r7 que j’ai essayer son une délice

  19. J’adore ils ont un gout exceptionnelle merci pr le partage ma chérie

  20. tu as de la chance de trouver de bons produits tes madeleines doivent être trop bonnes

  21. Comme elles sont belles les caissettes, ya3tik essaha ma belle.

  22. Hummm j’adore yaatik saha samar

  23. Je confirme que c’est une recette inratable..déjà essayée voilà les miennes: http://safrancannelle.com/magdalenas-2/

  24. hummm!! elles donnent vraiment envie!! je suis venue en chercher mais il y en a plus 🙁

  25. une bonne idee tu verras ils vont s’amuser 😉

  26. Super j’essaierais pr ma part avc mes neveux 🙂 merciiiiii

  27. oh ouiii Fatima Chinwiya-Niao Ait Bouh et les enfants adorent 🙂

  28. je ne connaissais pas l huile parfumée au pamplemousse

  29. allah ibarek fik ma chere Latifa Faidi <3

  30. Muy buenas, son típicas españolas

  31. Bravo ils sont tres beaux

  32. Bravo
    très bien réussies tbarek allah alik hbiba

  33. elles sont bien réussies mieux que celles qu on achète a Oran et mieux présentées

  34. je me demande ou est le sucre dans la recette (il en parle a la fin mais on ne sais pas combien) j’y vais au pif

    • Bonjour Malou
      Vous parlez du sucre a saupoudrer sur les magdalenas ? si c’est ca oui allez-y au pif 🙂 n’en mettez pas trop non plus saupoudrez la surface
      excellente journee
      Samar

  35. Bonjour,

    Très belle recette de madeleines qui aurait une jolie place dans notre concours sur 750 Grammes :

    http://www.750g.com/concours-sol-mar-a13250.htm

    Un joli voyage es Espagne fait parti des lots.

    Belle journée,

    Marie-Rose

    http://www.750g.com/

  36. Humm c’est trop bon les madeleines espagnoles !! Merci pour ce partage 🙂 Et pour le moule a madeleine , moi j’en ai un mais les madeleines espagnoles je les fait dans les caissettes donc les tiennes sont vraiment superbes (les madeleines pas les caissettes hihi mais je dois avouer que les caissettes aussi ^^)
    Boussa

  37. ELLES SONT SUPERBES
    VALOU

  38. Oh qu’elles sont jolies ces petites madeleines ! A croquer de plaisir ! Bonne journée bises!

  39. Toutes mes félicitations pour ces merveilles de gourmandise, je suis admirative !!!!!! Merci, je note la recette, bonne nuit. Jeanne

  40. Elles ont l’air extra ! bravo !bises

  41. C’est trop bon les magdalenas!! j’habite à 1heure de l’espagne, chez nous c’est un grand classique!!! très jolie réalisation ma belle!

  42. Coucou Samar !!!

    Elles sont de toute beauté tes madeleines !!!! Waouh ! j’adore 🙂 Tes photos sont vraiment magnifiques, on croirait voir une couverture de magazine culinaire !!!! ça met en appétit lol

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  43. excellent pour le goûter ! bises

  44. Un vrai régal tes madeleines , parfaites pour aller avec mon petit thé !
    Bisous

  45. Je t’en piquerai bien une à tremper dans le café ! 😉

  46. J’adore ces madeleines et pourtant je n’ai pas pensé à en faire, faudra que je les fasse ; en regardant sur les emballages de biscuits (que j’achète pour dépanner ) impossible d’en trouver sans huile de palme, j’évite donc d’en acheter .. gros bisous et bon week-end 🙂

  47. As salamou alayki qu’Allah te préserve ainsi que les tiens
    tes madeleines ont l’air délicieuses, il faut aussi que je garde cette recette, encore!

  48. Couscous Samar ,c’est juste pour te dire Bon week end,bisous

  49. Superbe ces madeleines
    je les aime beaucoup j’avais essaye une recette mais j’avais été très déçue
    je vais m’empresser d’essayer les tiennes
    merci

  50. hummmmmmmmmmm, elles sont sublimes tes madeleines ma chere, bisous

  51. ça donne trop envie
    elles sont superbes

  52. elles font drolement envie!! gros bisous

  53. elles sont drolement bonnes ces madeleines!!!! les tiennes sont magnifiques!!!

  54. Vraiment tu nous a manqué,je ne reçois plus de mail de chez toi, et pour les pots de yaourts je n’en trouve pas prés de chez moi ,cela te dérangerai de me dire combien de grammes cela ferai,merci et bon aprés midi.

  55. Elles sont juste superbes! Ravie que tu ailles mieux 🙂 Bon dimanche, bises!

  56. c delicieux je vais la tester merci habuba

  57. Bravo, elles ont l’air vraiment délicieuse…

  58. Waaaw, vraiment trop belles ces magdalenas, et avec la petite touche huile parfumée au pamplemousse vous avez du vous régaler !! 

     

  59. Mais je les avais pas vu ^^ elles sont trop trop gourmandes, superbe réussite!

    fan et mercii de ce beau clin d’oeil, mercii beaucoup beaucoup!

  60. Coucou ! Je viens de tester tes madeleines pour le goûter (hier, je n’ai finalement pas eu le temps…!) et c’est vrai qu’elles sont bien bonnes ! Bises et belle soirée !

  61. c’est très mimi et ça donne envie miammm

    bonne soirée ma belle
    bisous

  62. Whaouhh Elles sont trop belles ! Et quelle belle présentation!!! Bravo

  63. Oh, ça m’a l’air bien sympa ! J’aime beaucoup, je testerai à l’occasion (avec ou sans huile au pamplemousse, tout est question de volonté !)

  64. Coucou Samar !!!

    Elles sont trop jolies tes madeleines !!! Tu as soignée ta présentation comme toujours, c’est vraiment un plaisir pour les yeux 🙂 C’est très original la petite touche d’huile d’olive pamplemousse j’adore !!

    Bon dimanche !!

    Gros bisous

  65. elles ont l’air trop bonnes !

  66. un délice

    je serai curieuse de goûter cette huile d’olive

    bonne soirée bisous

  67. Comme elles me plaisent ces madeleines !

  68. salam’alayki hbiba

    comment vas-tu? mmmh tes muffins sont jolis et ont l’air delicieux!!!!!

  69. quand l’appétit vas tout vas!!lol! et je vois que tu as craqué sur une belle douceur!bise!marianne

  70. mmhh des madeleines de mon pays!!! en ce moment j ai du mal a laisser des comm chez toi! ça fait bugger mon ordi, je pense que c est a cause de la pub qui apparait a chaque fois! snif!!

  71. les delices de latifa

    coucou ma belle

    sabah el kheir

    comment vas tu?

    allah yaatik saha tres belle realisation qui me plait

    je crois qu au lieu de mettre 3 pots de farine tu as note 3 pots de yaourts et tes madeleines du coup sans sans farine mdrrrrrrr

    je te souhaite une bonne journee et un bon week end ma chere  

    gros bisous aux filles 

  72. quelles sont jolies tes madeleines espagnoles dans leur petit écrin ! bisous

  73. Coucou la belle ! Ta recette me tente vraiment, je cois que ces madeleines vont être dans mon four pour le goûter : miam !

    Par contre, je te signale un petit oubli au niveau des ingrédients : tu as écrit « 3 pots de yaourt » pour « 3 pots de yaourt de FARINE », je suppose, non?!

    Bisous et bon week-end !

  74. superbes tes magdalenas, vraiment très jolies !!!

  75. un delicieux muffin qui vient d’un blog que j’aime bien aussi bon week end

  76. tres gourmandes tes petites magdalenas! miam! bon samedi!

  77. Je ne connais pas mais je ne demande qu’à goûter !! Bises

  78. Bonjour ma belle , je t en pique une car j adore sa j en raffolai lorsque j allais tout les ans en espagne je me servais directement en patisserie quel plaisir … Bisou ma belle et bon weekend j espère que la neige commence bien a fondre du coté de chez toi

  79. Wahou!! elles sont trop belles ces madeleines… tu les as vraiment bien réussies! je t’en pique une pour le petit déjeuner 😉

    bizz et bon week end

  80. Coucou Samar,

    j’ai vu la recette chez notre gentille copinaute novice! Ils sont super beaux et très gourmands bravo et bessahtek ma belle! :)Bisous hbiba

    PS: Tu as oublié de mettre « farine » 

  81. de superbe madeleines qui invite a la gourmandise!! bonne journée bisous

  82. Sper avec un bon café, j’adore bsahetkoum

  83. Elles sont superbes, j’en prendrais bien pour mon petit déj’ la ^^ Bon weekend

  84. trop trop belles

    bon samedi

  85. J’ai découvert ces madeleines dans un magazine et j’ai trouvé cela trop bon! La recette était avec du citron et c’était délicieux et terriblement moelleux! Les tiens sont supers comme d’habitude et la présentation est top! Tu me donnes envie d’en refaire! Bisous et je suis contente que tu ailles mieux! Inch allah ma belle!

  86. Mmmm! elles ont l’air drolemnt bonns ces madeleines! mais ds, quand tu sépare les 3 pots de yaourth et le yaourth nature dans la iste des ingrédients tu veux dire quoi?? bises

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