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Petites crèmes au caramel façon Danette

cremes desserts facon danette 1

Petites crèmes au caramel façon Danette

 petites crèmes au caramel façon Danette

Après vous avoir proposé les crèmes desserts au chocolat façon Danette, j’ai voulu tester les petites crèmes au caramel un parfum que j’apprécie après le café (qui reste mon préféré).

Des petites crèmes très facile et rapides à préparer et sans oeufs. Je les ai surmonté de crème chantilly maison pour plus de gourmandises. Une recette trouvée sur le site 750 g et que je ne regrette pas d’avoir préparé à mes filles. Durant le mois de ramadan je vous conseille de remplir à moitié les verrines.

Un dessert qui sera le bienvenue pour le mois de ramadan 2015 parmi tant d’autres. Pour consulter l’index des desserts cliquer sur la photo.

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creme dessert au caramel facon dannette 1

 

Préparer le caramel :

Verser le sucre et l’eau dans un casserole, secouer légèrement la casserole afin de dissoudre le sucre.

Placer la casserole sur feu moyen sans remuer, des qu’une belle couleur prend retirer la casserole du feu (il ne faut pas laisser bruler le caramel afin d’éviter l’amertume du caramel qui sera désagréable).

Retirer la casserole du feu et ajouter la fleur de sel ainsi que le beurre et mélanger a l’aide d’un fouet.

Mélanger la crème liquide, le lait ainsi que la maizena.

On remet le caramel sur le feu et on verse le mélange crème liquide et sucre.

Une masse va se former mais ne vous inquiétez pas continuer a remuer jusqu’à ce que le caramel se dissout complètement et que la préparation épaissit.

Retirer du feu et verser dans des petits pots ou verrines.

Laisser refroidir avant de placer au frais.

J’ai choisi de surmonter mes petites crèmes au caramel de chantilly pour plus de gourmandise.

Enjoy !

creme desserts au caramel facon danette 1

 

5.0 from 2 reviews
Petites crèmes au caramel façon Danette
Auteur: 
Type de Recette: creme dessert
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 6
 
Ingredients
  • crème caramel
  • 250g de lait
  • 250 g de crème liquide
  • 10 g de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 20 g de Maïzena
  • Caramel :
  • 150g de sucre
  • 50g d'eau
Instructions
  1. Préparer le caramel :
  2. Verser le sucre et l'eau dans un casserole, secouer légèrement la casserole afin de dissoudre le sucre.
  3. Placer la casserole sur feu moyen sans remuer, des qu'une belle couleur prend retirer la casserole du feu (il ne faut pas laisser bruler le caramel afin d’éviter l'amertume du caramel qui sera désagréable). Retirer du feu.
  4. Ajouter la fleur de sel ainsi que le beurre et mélanger a l'aide d'un fouet.
  5. Mélanger la crème liquide, le lait et la maizena dans une saladier.
  6. On remet le caramel sur le feu et on verse le mélange crème liquide et sucre.
  7. Une masse va se former mais ne vous inquiétez pas continuer a remuer jusqu’à ce que le caramel se dissout complètement et que la préparation épaissit.
  8. Retirer du feu et verser dans des petits pots ou verrines.
  9. Laisser refroidir avant de placer au frais.
  10. J'ai choisi de surmonter mes petites cremes au caramel de chantilly pour plus de gourmandise.
 

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15 plusieurs commentaires

  1. C’est mon petit fils qui va être content il adore le parfum caramel merci pour la recette

  2. superbes tes crèmes tu es une pro meme pour la présentations merci pour le partage

  3. Tout simplement succulents ces petits délices!!!!
    Je viens d’en réaliser et on en raffole merci okhti ya3tik essa7a

  4. Elles sont magnifiquement présentées tes crème au caramel ! Je dirais plutôt « façon liégeois », hyper gourmand ! 😉 Bisous

  5. Légère et appétissante merci samar

  6. ultra gourmand avec cette chantilly en plus !!
    miam !!

  7. une bonne crème juste après le repas hummmm

  8. Un vrai régal ces petites crèmes!!un peu de sucré!on a bien besoin en ce moment…je ne mange presque rien le soir!bisousssss

  9. elles sont très gourmandes =P

  10. Elles sont superbes ces crèmes! J’en ai l’eau à la bouche!

  11. Waouh, j’en ai l’eau à la bouche!

  12. Très très gourmandes ces petites crèmes!

  13. oulala appétissant tout ça !

  14. Elles sont super gourmandes tes crèmes au caramel !

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