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Poêlée de sole sauce épicée

Poêlée de sole sauce épicée

Poêlée de sole sauce tomate épicée

Bonjour tout le monde !

Une recette super simple, rapide et parfaite pour les soirées busy en semaine, avec quelques ingrédients vous aurez un plat complet mais surtout délicieux Une poêlée de sole parfumée aux épices Cajun, qui rehausse le goût de cette sauce tomate un vrai régal pour les papilles.

On peut utiliser n’importe quel autre poisson blanc tel que le tilapia ou autre. J’ai ajouté à la recette des câpres ainsi que du poivron rouge car je trouve que ce dernier donne du goût au poisson, et en fin de cuisson j’arrose de vinaigre de balsamique. On peut aussi y ajouter des carottes.  Servi avec du riz brun ou du quinoa nous donne un repas complet. 

 

Poêlée de sole sauce épicée

Sole a la sauce tomate capres et Cajun

 

1. Dans une poêle profonde, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

2. Ajouter les tomates, les poivrons et les épices Cajun, remuer et laisser cuire jusqu’à ce que les tomates soient tendres.

3.  Disposer les filets de poisson dans la sauce, couvrir et cuire à feu moyendoux jusqu’à ce que le poisson s’émiette facilement.

4.  Ajouter les câpres ainsi que le vinaigre de balsamique, donner un petit coup de bouillon et éteindre. 

5. Placer les filets de poisson sur une assiette et verser la sauce sur le dessus. Saupoudrer de persil et servir immédiatement.

Enjoy !

4.0 from 1 reviews
Poêlée de sole sauce épicée
Auteur: 
Type de Recette: Poisson
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 4 filets de sole ou tilapia
  • 1 c-a-s d'huile d'olive
  • ¾ tasse d'oignons haché
  • 2 gousse d'ail
  • ¼ tasse de poivrons verts coupées en dés
  • 2 tasse et ½ de tomates hachées
  • 1 c-a-s d'épices Cajun
  • ½ tasse de poivrons rouges coupées en dés (facultatif)
  • 1 c-a-c de câpres (facultatif)
  • 1 c-a-s de vinaigre de balsamique (facultatif)
  • 1 c-a-s de persil ciselé
Instructions
  1. Dans une poêle profonde, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  2. Ajouter les tomates, les poivrons et les épices Cajun, remuer et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres.
  3. Disposer les filets de poisson dans la sauce, couvrir et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement.
  4. Ajouter les câpres ainsi que le vinaigre de balsamique, donner un petit coup de bouillon et éteindre.
  5. Placer les filets de poisson sur une assiette et verser la sauce sur le dessus. Saupoudrer de persil et servir immédiatement.

Poêlée de sole sauce épicée

Poêlée de sole sauce épicée

 

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35 plusieurs commentaires

  1. huuuumm !! ça donne faim !!
    bizzzz

  2. Miammmm je craque sur les épices cajun j’en veux!!

  3. Huuuummm ça a l’air super goûteux et léger en même temps!!!

  4. un très joli plat bien gourmand ici quel triste temps il ne cesse de pleuvoir
    excellente fin dapres-midi

  5. voilà un plat bien agréable
    bises

  6. Très tentant avec ces saveurs épicées , toutefois je vais choisir un poisson moins « noble  » que la sole pour ce plat , j’y verrai bien des filets de rougets

  7. Trés appétissante cette poelee et bien parfumée avec ces épices!

  8. Ouh la la !!! toutes ces saveurs dans ta recette !!! et y a même des câpres lool c’est une très belle recette pour cuisiner le poisson !!! j’adore !! et puis toutes ces couleurs ça donne l’eau à la bouche….. 

    Bonne fin de journée

    Bisous

     

     

  9. Wouaaaaah c’est magnfique et donne envie de se servir ! bravo ma chère

    Bisou

  10. Coucou samar miam le poisson j’adore mais j’ai trop d’idée pour le praparé a part fris merci pour le partage

  11. je ne connais pas le cajun mais cette poêlée semble divinissime…

    bisous

  12. Quel délice !! Tout coloré et délicieux !

    Saha ftourek

    Sarah

  13. Coucou Samar

    Oh ça ! ça me plait  tout ce qui est poisson j’adore et surtout çe me parait delicieux lahyehtek saha

    Bisous et saha ftourek

  14. Coucou Samar 🙂

    Un bon plat coloré qui met en appétit 🙂 Merci

  15. j’arriiiiiiiiiiiiive

  16. Elle doit être délicieuse ta poelée!

  17. mmm;;un vrai délice ce plat, a tester dès que j’ai des filets e sole! 😉

  18. C’est vrai que pendant le ramadan on fait une over-dose de viande alors du poisson c’est du bienvenue! La sauce à l’air exquise! Biz et saha ftourek

  19. miam miam j’ai faim!!!!!!!!!!

    bon samedi

    bisous

  20. toutes ces couleurs et ces saveurs me font saliver! un très beau plat! j’adore!! ^^

    bonne journée ma belle. bisous, bisous

  21. Quel plat de saveurs tout comme je les aimes

    Agréable WE
    Valérie.

  22. Coucou Samar, je comprends bien quand tu m’a dis que ton cheri aime bien yghames dans la sauce avec du pain !! c’est la plat idéal miam ,parfumé comme j’aime! J’espère que tu as réglé le problème de ton pc , le miens aussi m’a fait la misère ce matin ,pour changer le gateau de ma participation au concours de Séverine ,c’etait le bazar laisse tomber ! :)Bisous et saha ftorek !mais non saha rgadek ! tu dort là

  23. un vrai délice ce plat de poisson, avec des épices que j’adore ! 

    passes une bonne journée ma belle, bizzz

  24. Que de saveurs dans ce plat. Bises

  25. coucou,

    j’adore toutes ces couleurs !!:)

    bizzzz et bon we

  26. humm toutes ces saveurs un délicie je suis fan

    bonne journée bisous

  27. C’est tout coloré et j’adore!! Bisou Samar

  28. coucou ma belle, une savoureuse recette,j’aime beaucoup le sole 🙂 enfin je suis trop poisson 

    bisous

    • Je suis trop poisson ;-)))))))))))))))))))) excusez-moi, je n’ai pas pu résister……………………………

  29. voilà une belle recette haute en couleurs

    bon samedi

  30. hummmm, un plat bien savoureux! j’adore la sole! yatik essaha! à tester inchallah! bisous et bonne journée

  31. un plat bien coloré avec toutes ces saveurs, ça donne envie de manger plus de poisson! 🙂 Bon weekend, bises Lou

  32. coucou ma belle1 voilà la fameuse recette de poisson …je vais te la piquer celle là parce que je voulais utiliser mes épices cajun et je me disait avec du poisson ce serait sympa! et voilà je l’ai rêvé et Samar l’a fait! j,ai préféré manger chez toi , j,aurais pas choisi le resto moi!.bizzzz ma belle et bonne soirée!

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