Cannelloni au saumon et épinards
Cannelloni au saumon
Un délicieux plat italien de cannelloni au saumon et épinard à base d’une sauce onctueuse la sauce alfredo. Une recette facile et rapide à préparer accompagnée d’une bonne salade.
Une recette que j’ai improvisé en voulant changer de sauce en substituant la sauce béchamel de sauce alfredo qui est un vrai régal. Une sauce riche en calorie je l’avoue mais tellement bonne. Cette sauce accompagne vraiment bien les plats à base de pasta.
J’utilise des épinards surgelés, on peut utiliser des épinards frais dans ce cas ne pas oublier de les équeuter et de les blanchir au préalable. Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Préparer la sauce Alfredo comme indiqué ici et laisser refroidir, réserver une bonne cuillère à soupe de sauce alfredo.
Couper les champignons très finement et faire revenir dans un filet d’huile d’olive
Commencer par faire revenir l’ail haché dans un filet d’huile d’olive, ajouter les épinards et laisser revenir jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau. saler poivrer et assaisonner de noix de muscade. Réserver
Dans la même poêle laisser revenir le saumon coupé en cube, saler et saupoudrer de fleur de sel.
3. Ajouter le saumon, les champignons ainsi que les épinards à la sauce alfredo et bien mélanger.
Cuire les cannelloni comme indiqué sur le paquet ou comme moi utiliser des lasagne et après cuisson les découper.
Dans un plat allant au four, étaler de la sauce tomate au fond du plat.
Prendre une feuille de lasagne et ajouter une grosse cuillère à soupe du mélange et la rouler, déposer au fur et a mesure dans le plat, faire de même pour le reste des cannellonis.
Badigeonner la surface de sauce alfredo réservée, et saupoudrer de fromage râpé.
Cuire dans un four préchauffé à (175 C) 350 F durant 20-25 min ou jusqu’à ce que la surface soit gratinée.
Enjoy !
Cannelloni au saumon et épinards
Ingrédients
- des cannellonis ou comme moi des lasagnes que je découpe
- 2 petits filets de saumon
- 1/2 botte d'épinards surgelés pour moi
- Sauce alfredo recette ici
- sel poivre au goût
- Fleur de sel aux épices grilles de mon partenaire Terre exotique
- une pincée de noix de muscade
- 2 gousse d'ail
- Sauce tomate au basilic pour moi
- une grosse poignée de champignon
- fromage râpé
Instructions
- Préparer la sauce Alfredo comme indiqué ici et laisser refroidir, réserver une bonne cuillère à soupe de sauce alfredo.
- Couper les champignons très finement et faire revenir dans un filet d'huile d'olive
- Commencer par faire revenir l'ail haché dans un filet d'huile d'olive, ajouter les épinards et laisser revenir jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau. saler poivrer et assaisonner de noix de muscade. Réserver
- Dans la même poêle laisser revenir le saumon coupé en cube, saler et saupoudrer de fleur de sel.
- Ajouter le saumon, les champignons ainsi que les épinards à la sauce alfredo et bien mélanger.
- Cuire les cannelloni comme indiqué sur le paquet ou comme moi utiliser des lasagne et après cuisson les découper.
- Dans un plat allant au four, étaler de la sauce tomate au fond du plat.
- Prendre une feuille de lasagne et ajouter une grosse cuillère à soupe du mélange et la rouler, déposer au fur et a mesure dans le plat, faire de même pour le reste des cannellonis.
- Badigeonner la surface de sauce alfredo réservée, et saupoudrer de fromage râpé.
- Cuire dans un four préchauffé à (175 C) 350 F durant 20-25 min ou jusqu'à ce que la surface soit gratinée.
au top ces cannelloni 🙂
Coucou samar, tes cannelonis donnent terriblement envie..
hummmmmmm ça aussi ça doit être super bon !!!! la photo en tout cas me donne envie de passer dans l’ordinateur ah ah ah !!!!
gros bisous
loloche
coucou loloche !!
hahahahaha mon mari a completement oublie ce plat il me dit pkoi tu ne le refait pas je lui ai répondu que je n’avais pas de saumon ds le congel il me dit ben je t’en achete pas de soucis loll qu’est ce qui m’a permis de la remonter celle-la mdrrr
gros bisous
Coucou Samar 🙂
Voilà un plat qu’on apprécie vraiment de trouver sur notre table ces jours-ci pour nous réchauffer !!! Il a neigé ce matin, mais tout a fondu maintenant…..Il y a un vent glacial…. Et c’est prévu de durer !! Je crois qu’on a pas fini de préparer des gratins :-))
Bonne journée
A bientôt
Bisous
aya yay ! comme j’aurais tant voulu réellement rester avec l’Italie et fuir ce blizzard du nord…je les essaie cette fin de semaines ces bonnes cannelloni. Merci ma belle Samar gros bisous à toi et aux filles.
coucou ma Laty From MTL 😉 comment vas-tu ? t’as vu cette annee cote climatique on est gate je ne sors plus depuis quelques jours j’en ai marre loll cette recette est trop bonne en plus la sauce Alfredo est tres connu au canada 😉 gros bisous et restez au chaud <3
Jolie recette, avec des crêpes aussi cela devrait le faire ?
bises ma belle
sicacoco
et tu as bien raison avec des crepes aussi c’est trop bon
grosse bise
Alors là ! Je dévore l’assiette ! Saumon fumé et épinards j’adoooooooooooore c’est trop boooon 😀
hum j’adore!
un superbe plat bien délicieux
excellente soirée
guy
j’adore les cannelloni et ils sont tres appétissant les tiens
n importe lequel trop bon le saumon fumé même frais
j’ai pris du saumon frais pas le fume
hummmm au saumon j adore
quel est le meilleur saumon d’après vous
pas trop salé le saumon
je prends des pavets de saumon et je coupe en cube que je fais revenir.
Une superbe recette pour moi qui amoureuse des recettes italiennes et surtout des pâtes,ça donne envie miammm je peux gouter??? loool
il est appétissant le résultat!! bravo
oh miam je viens de mettre la pate a lasagne sur mon blog que j’ai faite c’est un régale il faut que je teste les canneloni bisous
je ne connais pas cette sauce mais ce plat est sans aucun doute excellent. l’association saumon épinard je la fais souvent et c’est equis! bises