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Cannelloni au saumon et épinards

 

Cannelloni au saumon et épinards
Cannelloni au saumon et épinards

 

Cannelloni au saumon

Un délicieux plat italien de cannelloni au saumon et épinard à base d’une sauce onctueuse la sauce alfredo. Une recette facile et rapide à préparer accompagnée d’une bonne salade.

Une recette que j’ai improvisé en voulant changer de sauce en substituant la sauce béchamel de sauce alfredo qui est un vrai régal. Une sauce riche en calorie je l’avoue mais tellement bonne. Cette sauce accompagne vraiment bien les plats à base de pasta.

cannelloni au saumon et aux epinards
cannelloni au saumon et aux epinards

J’utilise des épinards surgelés, on peut utiliser des épinards frais dans ce cas ne pas oublier de les équeuter et de les blanchir au préalable.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

 Préparer la sauce Alfredo comme indiqué ici et laisser refroidir, réserver une bonne cuillère à soupe de sauce alfredo.

Couper les champignons très finement et faire revenir dans un filet d’huile d’olive

Commencer par faire revenir l’ail haché dans un filet d’huile d’olive, ajouter les épinards et laisser revenir jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau. saler poivrer et assaisonner de noix de muscade. Réserver

Dans la même poêle laisser revenir le saumon coupé en cube, saler et saupoudrer de fleur de sel.

saumon_terre_exotique1

3. Ajouter le saumon, les champignons ainsi que les épinards à la sauce alfredo et bien mélanger.

cannelonni_saumon

Cuire les cannelloni comme indiqué sur le paquet ou comme moi utiliser des lasagne et après cuisson les  découper.

Dans un plat allant au four, étaler de la sauce tomate au fond du plat.

Prendre une feuille de lasagne et ajouter une grosse cuillère à soupe du mélange et la rouler, déposer au fur et a mesure dans le plat, faire de même pour le reste des cannellonis.

Badigeonner la surface de sauce alfredo réservée, et saupoudrer de fromage râpé.

cannelonni_saumon1

Cuire dans un four préchauffé à (175 C) 350 F durant 20-25 min ou jusqu’à ce que la surface soit gratinée.

recette cannelloni au saumon1

Enjoy !

cannelloni au saumon1

 

 

Cannelloni au saumon et épinards

Auteur : Samar
5 de 1 évaluation
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Cannelloni
Cuisine Italienne
Portions 4

Ingrédients
  

  • des cannellonis ou comme moi des lasagnes que je découpe
  • 2 petits filets de saumon
  • 1/2 botte d'épinards surgelés pour moi
  • Sauce alfredo recette ici
  • sel poivre au goût
  • Fleur de sel aux épices grilles de mon partenaire Terre exotique
  • une pincée de noix de muscade
  • 2 gousse d'ail
  • Sauce tomate au basilic pour moi
  • une grosse poignée de champignon
  • fromage râpé

Instructions
 

  • Préparer la sauce Alfredo comme indiqué ici et laisser refroidir, réserver une bonne cuillère à soupe de sauce alfredo.
  • Couper les champignons très finement et faire revenir dans un filet d'huile d'olive
  • Commencer par faire revenir l'ail haché dans un filet d'huile d'olive, ajouter les épinards et laisser revenir jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau. saler poivrer et assaisonner de noix de muscade. Réserver
  • Dans la même poêle laisser revenir le saumon coupé en cube, saler et saupoudrer de fleur de sel.
  • Ajouter le saumon, les champignons ainsi que les épinards à la sauce alfredo et bien mélanger.
  • Cuire les cannelloni comme indiqué sur le paquet ou comme moi utiliser des lasagne et après cuisson les découper.
  • Dans un plat allant au four, étaler de la sauce tomate au fond du plat.
  • Prendre une feuille de lasagne et ajouter une grosse cuillère à soupe du mélange et la rouler, déposer au fur et a mesure dans le plat, faire de même pour le reste des cannellonis.
  • Badigeonner la surface de sauce alfredo réservée, et saupoudrer de fromage râpé.
  • Cuire dans un four préchauffé à (175 C) 350 F durant 20-25 min ou jusqu'à ce que la surface soit gratinée.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

cannelloni epinard et saumon1

 

Je remercie mon partenaire
terre exotique rouge

 

 

 

 

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55 commentaires

    1. coucou loloche !!
      hahahahaha mon mari a completement oublie ce plat il me dit pkoi tu ne le refait pas je lui ai répondu que je n’avais pas de saumon ds le congel il me dit ben je t’en achete pas de soucis loll qu’est ce qui m’a permis de la remonter celle-la mdrrr
      gros bisous

  1. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    Voilà un plat qu’on apprécie vraiment de trouver sur notre table ces jours-ci pour nous réchauffer !!! Il a neigé ce matin, mais tout a fondu maintenant…..Il y a un vent glacial…. Et c’est prévu de durer !! Je crois qu’on a pas fini de préparer des gratins :-))

    Bonne journée
    A bientôt
    Bisous

  2. aya yay ! comme j’aurais tant voulu réellement rester avec l’Italie et fuir ce blizzard du nord…je les essaie cette fin de semaines ces bonnes cannelloni. Merci ma belle Samar gros bisous à toi et aux filles.

    1. coucou ma Laty From MTL 😉 comment vas-tu ? t’as vu cette annee cote climatique on est gate je ne sors plus depuis quelques jours j’en ai marre loll cette recette est trop bonne en plus la sauce Alfredo est tres connu au canada 😉 gros bisous et restez au chaud <3

  3. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ça me plait beaucoup beaucoup !!!!!! avec ta sauce, que j’ai pas encore faite, mais bon c’est dans la boite qui me sert de cerveau, faut que je me décide : je fonctionne comme ça , allez aujourd’hui je fait ça, je prends en compte le temps, mon envie et souvent ce que j’ai chez moi 😉

    gros biosus loloche

  4. Coucou Samar, comment vas-tu ??

    Une délicieuse recette, saumon épinards je fais souvent et à chaque fois ça plait, j’ai fait en lasagne là c’est un peu le même genre mais avec ta sauce alfredo ça donne envie de tester, allez pour alle rjusqu’au bout on essayera els pâtes maison lol

    Biiiises

    Sarah

  5. coucou ma belle!

    tu imagines que c,est tout à fait dans mes gouts! ça a l’air super crémeux!aie aie aie! très appétissant vraiment et les gens qui n,aiment pas trop le poisson comment peuvent-ils resister à ça???lol!bises ma belle!

  6. Un bon plat de cannellonis avec le froid qu’il fait en ce moment c’est parfait :-))) L’alliance épinards et saumon c’est excellent !

    La fleur de sel aux épices grillées ce doit être un délice !!! 

    A bientôt

    Bisous

     

  7. à tester au plus vite  ça m’a l’air vraiment trop bon !! juste à regarder j’ai faim ^^

    Grooos bisous ma belle samar et excuse moi si je me fais rare je suis très souvent prise par le temps et la boutique snif … Bonne après midi.

  8. Coucou Samar,

    Un bon palt qui nous vayager, plein de saveurs et gouteux a souhait! Ici on adore ce genre de plat miam miam bessahtkoum ma belle:)Bisous hbiba 

  9. Hum, je sens déjà l’italie se rapprocher de chez moi, j’adore et ça fait un petit moment que je n’en ai pas fais! Bisous et très bonne journée.

  10. hummmm ça me plairait bien! je ne mange pas ceux à la viande, ceux là sont meilleurs pour moi! hihihi! bravo ma belle et merci pour le partage! bisousssssss

  11. Un duo de saveurs extra pour ces cannelonis sans oublier cette sauce qui bien sur fait toute la différence! Passe une douce journée, bises lOu