Briouates au fromage, ail et persil Pour accompagner la harira ou Chorba des briouates au fromage à l’ail et au persil, qui sont toujours présents sur notre table de ramadan, de petites entrées sympathiques des bricks ou encore maakouda (galettes de pomme de terre). Dans ma région les feuilles de brick ou Diyoul (dioul) sont introuvable, je me suis donc prise à ...

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