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Biscuits salés Turc au fromage et persil

 

Biscuits salés Turc au fromage et persil

Biscuits salés Turc au fromage et persil

Biscuits salés Turc au fromage et persil (Maydanozlu Poğaça )

Une belle recette Turque que je vous propose aujourd’hui des biscuits salées Turc au fromage et persil appelés (Maydanozlu Poğaça Tarifi) ultra facile à realiser et qui trouveront leur place sur nos tables durant le mois de ramadan. J’aime bien préparer des salés durant le mois de ramadan ou même pour le souper afin d’accompagner une soupe ou une salade en entrée c’est idéal. On peut aussi les présenter en amuse-bouche ou en apéritif.


Cette recette de biscuits salés Turc avec du fromage blanc turc ( beyaz peynir) que vous trouverez dans les magasins orientaux ou que vous pouvez remplacer par du fromage blanc classique.

Cette année j’ai énormément introduit la cuisine turque dans ma cuisine que ça soit dans les entrées ou les desserts. La cuisine Turque est riche en saveur très diversifiée et de renommée mondiale, elle se compose de plats influencés par un certain nombre de cultures y compris Grecs, Ottomans et Moyen-Orient. Des plats traditionnels qui varient de régions en région. Certains plats turcs sont devenues très populaires dans le monde entier tel que : le pain simit, pide appelé aussi Lahmacun, Gozlem, Kofte, etc…

Biscuits salés Turc au fromage et persil

Biscuits salés au au persil et fromage Recette Turque

Commencer à mélanger le beurre (margarine) et le fromage blanc.

Ajouter le reste des ingrédients sauf la farine. 

Incorporer ensuite la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte molle mais qui ne colle pas qu’on arrive à manipuler facilement.

Former des boules de la taille d’une mandarine et les déposer sur une plaque recouverte de papiers sulfurisé.

Badigeonner de jaune d’eau mélange à un peu de lait. Parsemer de graines de nigelles.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 35 min environ surveiller la cuisson, les biscuits salées doivent être dorées.

Enjoy !

Biscuits salés Turc au fromage et persil

Biscuits salés au fromage et persil (Poğaça Tarifi)

5.0 from 3 reviews
Biscuits salés Turc au fromage et persil
Auteur: 
Type de Recette: Biscuits
Cuisine: Turque
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 30
 
Ingredients
  • 1 oeuf
  • 125 g de beurre à température ambiante ou margarine (j'ai pris de la margarine)
  • 3 c-a-soupe de yaourt nature
  • 2 c-a-soupe de persil ciselé
  • 1 c-a-c piment d'Espelette
  • 10 g de bicarbonate de soude
  • sel
  • 1 verre a thé d'huile (110 ml)
  • 200 g de fromage blanc turc
  • 1 jaune pour la dorure
  • 3 verres de farine (selon l'absorption, j'ai utilisé un verre de 200 ml)
  • Graines de nigelle
Instructions
  1. Commencer à mélanger le beurre (margarine) et le fromage blanc.
  2. Ajouter le reste des ingrédients sauf la farine.
  3. Incorporer ensuite la farine petit a petit jusqu’à obtenir une pâte molle mais qui ne colle pas qu'on arrive à manipuler facilement.
  4. Former des boules de la taille d'une mandarine et les déposer sur une plaque recouverte de papiers sulfurisé.
  5. Badigeonner de jaune d'eau mélange à un peu de lait. Parsemer de graines de nigelles.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 180 c (350 F) durant 35 min environ surveiller la cuisson, les biscuits salées doivent être dorées.

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22 plusieurs commentaires

  1. Ils sont carrément beaux ces biscuits, c’est le genre qui me plaît beaucoup à l’apéro!

  2. Ils sont tentants tes petits biscuits. Ca doit être parfait pour grignoter
    Bisous

  3. Çà doit être très bon avec une soupe ou une salade. Je vais essayer. Merci pour cette belle recette. Bonne journée.

    • mille merci pou le gentil commentaire, c’est très facile et très parfumé au persil et graines de pavot j’ai adoré 🙂
      bisous et bonne journée
      Samar

  4. J’aime beaucoup ce genre de biscuit apéro moelleux à grignoter !

  5. Oh j’auaris volontiers croquer dans tes biscuits salé turc
    Bonne journée
    bises

  6. ça me convient très bien, je note. Bises et bonne journée.

  7. Ça donne très envie d’en croquer un ou deux. Ils sont beaux et bien colorés, et pour ne rien gâcher, c’est facile à réaliser, bref tout ce que j’aime !!! bisous <3

  8. Ce doit être super bon!!!! J’en veux!!!! Gros bisous Samar

  9. C’est une délicieuse idée tes petits biscuits salés, à l’apéritif aussi c’est sympa, gros bisous à toi ma Samar et très bonne journée 😗

  10. Ils sont très tentants!!

  11. C’est sympa aussi pour un antipasti ou même pour un pique-nique.
    bonne journée à toi Samar
    Bisous

  12. coucou Samar, merci pour ces délices ! bises

  13. très sympas ! et en plus pas difficiles à faire

    merci bonne soirée

  14. ils sont chouettes ses biscuits
    bises

  15. de jolis biscuits légèrement épicés ça doit être délicieux vers 16 h un sacré orage j’espère que chez toi le temps est meilleurs encore une dizaine de jours et le ramadan serra terminé
    excellente journée bises

  16. Quelle jolie couleur appétissante ils ont !

  17. Je déteste la margarine et je ne dois pas manger trop de beurre ! donc chez moi c’est souvent de l’huile d’olive mais dans des petits sablés comme cela aussi tentants ils méritent bien le beurre !! merci ma samar !! je prendrais bien un petit verre avec ! gros bisous

  18. Sympa pour mes apéros je prends cela doit être un régal..
    Merci pour la recette
    Bises et bon mercredi

  19. une belle découverte que ces biscuits salés ! ils sont hyper appétissants et doivent être bien parfumés ! par contre par quoi peut-on remplacer le fromage blanc Turc? qu’à t’il de différent du fromage blanc classique? Merci pour tes réponses et bonne journée ! des bises

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