Carottes en pâte d’amande pour Pâques

ParSamar
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Des petites carottes en pâte d’amande, aussi faciles à réaliser que bluffantes !

Avec un peu de colorant, quelques brins de persil et de la pâte d’amande (maison ou du commerce), on obtient un résultat à la fois ludique et gourmand.

Carottes en pâte d'amande

Comment réaliser des Carottes en pâte d’amande

J’avais besoin de petites carottes en pâte d’amande pour décorer les cupcakes préparés pour l’école de ma fille.

L’année précédente, j’avais réalisé un carrot cake que j’avais simplement décoré avec des carottes en pâte à sucre achetées en magasin… mais cette fois, j’ai eu envie de les faire moi-même.

Comme promis, je vous propose donc un petit tutoriel pour réaliser des carottes en pâte d’amande (ou massepain).

Une idée à la fois simple, ludique et créative, que vous pouvez décliner avec d’autres fruits ou légumes selon vos envies.

Tout ce dont on aura besoin pour réaliser ces carottes en pâte d’amande :

  • Pâte d’amande (maison ou du commerce)
  • Colorants alimentaires rouge et jaune
  • Un cure-dent (pour les finitions et les détails)
  • Persil italien (pour imiter les fanes)
  • Une pincée de cannelle (facultatif, pour une touche de relief et de couleur)

Carottes en pâte d'amande
Colorer et préparer la pâte d’amande

Commencez par colorer la pâte d’amande en orange.

Pour cela, aplatissez-la légèrement au creux de la main ou dans un bol, puis ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire (de préférence en gel pour une couleur plus intense).

Pétrissez ensuite la pâte jusqu’à obtenir une couleur homogène, bien répartie.

Si vous n’avez pas de colorant orange, mélangez simplement du rouge et du jaune jusqu’à obtenir la teinte souhaitée.

Pensez à porter des gants pour éviter de vous tacher les mains (croyez-moi, le orange reste fidèle).

Façonnage des bases

Prélevez ensuite des petites portions de pâte d’amande de taille similaire.

Roulez-les entre vos mains pour former des boules régulières.

decouper des patons de pate d'amande
Façonnage des carottes en pâte d’amande

Prenez une boule de pâte d’amande et roulez-la entre vos mains pour lui donner une forme allongée légèrement pointue, comme une petite carotte.

rouler des boules en pate d'amande

À l’aide d’un cure-dent, réalisez de légères marques sur la surface en pressant à différents endroits. Cela permet de reproduire l’aspect naturel de la carotte.

Pour apporter encore plus de réalisme, trempez la pointe du cure-dent dans un peu de cannelle, puis appliquez-la par petites touches sur la pâte d’amande. Cela donnera un effet légèrement texturé et une couleur plus authentique.

faconner des carottes en pate d'amande

Terminez en insérant quelques brins de persil sur le dessus de chaque carotte pour imiter les fanes.

ajouter un brin de persil dans la carotte en pate d'amande

Il ne vous reste plus qu’à décorer vos gâteaux, cupcakes ou carrot cake avec ces jolies petites carottes maison… effet garanti

Recette Carottes en pâte d'amande pour pâques
Recette Carottes en pâte d’amande fait maison pour pâques

En Conclusion

de jolies petites carottes en pâte d’amande, aussi simples à réaliser que bluffantes ! Parfaites pour apporter une touche décorative originale à vos gâteaux, cupcakes ou carrot cake.

Ludiques et personnalisables, elles plairont autant aux enfants qu’aux adultes, et peuvent même se décliner en d’autres formes selon vos envies.

Une petite création maison qui fait toute la différence… et qui donne immédiatement un air de fête à vos desserts.

Carottes en pâte d'amande pour pâques

Auteur : Samar
Carottes en pâte d’amande faciles à réaliser, idéales pour décorer cupcakes et carrot cake. Un tutoriel simple, ludique et gourmand.
5 de 10 évaluations
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat decoration paques
Cuisine Française
Portions 12

Ingrédients
  

  • Pâte d'amande selon le nombre de carotte
  • Cannelle en poudre
  • Cure-dent
  • Persil italien
  • Colorant orange ou un mélange de colorant rouge et jaune

Instructions
 

  • Colorer la pâte d'amande avec du colorant orange en l'aplatissant au centre de la main ou dans un bol. Verser quelques gouttes de colorant (on peut utiliser le colorant en gel). Pétrir la pâte afin d'incorporer la couleur et qu'elle soit homogène.
  • Pour ma part je n'avais pas de colorant orange j'ai pris un mélange de colorant rouge et jaune (n'oubliez pas de vous munir de gant afin de ne pas vous teindre la main).
  • Découper des petits morceaux égaux et les rouler en boule.
  • Prendre une boule et la rouler entre les mains en formant une carotte.
  • A l'aide d'un cure-dent presser sur la pâte d'amande sur divers endroits et afin de lui donner de la couleur il suffit de tremper le cure-dent dans de la cannelle et presser dans certains endroits de la pâte d'amandes.
  • Prendre des brins de persil et insérer dans le haut de chaque carotte.
  • Garnir vos gâteaux, cupcakes et carrot cake.

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

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35 commentaires

  5. 5 stars
    Incroyable on dirait vraiment des vrais !!! Merci beaucoup Samar pour tes explications claires et très bien expliquées, je vais essayer d’en faire!!! Gros bisous ma belle, très bonne soirée 😘

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    1. aujourd’hui une journée très pluvieuse et pourtant nous étions oblige de sortir pour les compétitions de ma fille
      bise et bon dimanche

      Répondre

  8. 5 stars
    Tu parles!! On dirait de vraies carottes! Il n’y a qu’à la découpe qu’on se rendra compte de la supercherie!
    Tu es une championne de la falsification, hihi!
    Bon vendredi ma chère Samar!
    Bizz

    Répondre

  16. 5 stars
    Waw ! Très original. Je connais les fruits en pâte d amande mais pas les légumes. C est très joli . 😍😍😍😍😗

    Répondre

  17. 5 stars
    Ici elles auraient été faites en pâte à sucre ! Mes puche s’en seraient chargé ! je retiens le coup du cure dent trempé dans de la cannelle c’est bleuffant comme résultat ! merci ma samar ! gros bisous

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  18. 5 stars
    Alors là, je suis bouche bée !! tes petites carottes sont tellement belles et semblent bien réelles ! bravo et merci de partager tes astuces, c’est vraiment une idée à garder précieusement. Bisous.

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