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Cookie géant au nutella, la meilleure recette

Je vous ai proposé un cookie géant XXL et ma fille me la réclame une nouvelle fois mais cette fois au coeur Nutella, moelleux à souhait et à la surface croquante.

On ne se lasse pas des cookies, j’en fais souvent que ça soit les outrageous cookies de Martha Stewart qui ont eu un franc succès ou encore les cookies au chocolat blanc et les fameux cookie américains etc.. vous trouverez sur mon blog diverses recettes.

On profite des derniers jours de vacances pour réaliser un bon goûter qui plaît à coup sûr aussi bien aux enfants qu’aux adultes accompagné d’un bon lait au chocolat froid ou tout simplement une boule de glace à la vanille.

Recette de cookie au nutella

Cookie géant au Nutella et aux pépites de chocolat

Un cookie géant croustillant et dorée de l’extérieur et au coeur coulant à la fameuse pâte à tartiner aux noisettes Nutella, cuit dans une poêle allant au four.

Au lieu du Nutella on peut choisir un tout autre Brand, personnellement j’ai utilisé une pâte à tartiner aux noisettes d’une autre marque mais c’est tout aussi bon.

Ce cookie peut être réalisé dans une poêle à fond épais allant au four ou dans un moule à tarte et l’idéal et de le servir sorti du four encore chaud ou encore tiède ou froid et donc une surface plus croquante avec un centre mou. Une recette inspirée du blog Foodtasia.

Cookie XXL au Nutella et pepites de chocolat

Comment faire un cookie géant au Nutella et pépites de chocolat :

Dans cette recette nous aurons besoin de 3 couches : 1 couche de pâte à cookie aux pépites de chocolat, une seconde couche de Nutella et une 3 eme couche de pâte à cookie.

 

Conseils pour réussir le cookie au Nutella et pépites de chocolat :

Afin d’étaler facilement la pâte à tartiner il suffit de la réchauffer au micro-onde environ 30 secondes afin de la liquéfier légèrement.

Étaler le Nutella à 2,50 cm des bords du cookie ainsi pendant la cuisson il ne déborde pas.

Si vous ne disposez pas d’une poêle en fonte vous pouvez la remplacer par un moule à tarte ou à gâteau.

J’ai choisi la variété de chocolat 60 % cacao au lieu du mi-sucré (Bittersweet) ce qui m’a poussé à réduire la quantité du sucre.

Placer quelques minutes la pâte à cookie au réfrigérateur ce qui va aider à l’étaler dans le moule sans trop coller au doigts. Au pire huiler légèrement les mains.

Aussi, avant de recouvrir la couche de nutella diviser la pâte en deux et l’aplatir entre les mains et déposer délicatement tout en soudant les bords comme ceci :

Une recette vraiment très facile à realiser avec les enfants, elle aura un franc succès auprès de la famille et des amis.

Cookie géant au nutella

 

Battre le beurre mou et les sucres jusqu’à consistance mousseuse pendant environ 3 minutes.

Ajouter les oeufs jusqu’à incorporation ainsi que l’extrait de vanille.

Verser les ingrédients secs (farine, sel et bicarbonate de soude) jusqu’à incorporation (ne pas trop mixer).

Incorporer les 2/3 des pépites de chocolat (en réservant le 1/3 pour parsemer).

Je place la pâte au réfrigérateur pour environ 30 minutes afin de l’étaler facilement.

Préchauffer le four à 180 C (350 F).

Prendre la moitié de la pâte à cookie et l’étaler sur la poêle en fonte. Remonter légèrement les bords.

Chauffer le Nutella au micro-onde afin de liquéfier légèrement. L’étaler sur la couche de pâte à cookie en prenant soin de garder 2,5cm des bords.

Prendre le reste de pâte a cookie et l’étaler en disque afin de déposer sur la surface de pâte à tartiner en la recouvrant complètement. Souder bien les bords. (l’huiler légèrement les mains pour vous aider à étaler la pâte).

Parsemer la surface de pépites de chocolat.

Enfourner pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface prenne une belle couleur dorée (tout dépendra de la dimension du moule).

A la sortie du four laisser tiedir ou servir aussitôt afin de profiter du Nutella encore chaud et coulant.

Enjoy !

recette du Cookie géant au nutella

Pour une autre version voici le cookie géant aux M&M’s.

 

5.0 from 6 reviews
Cookie géant au nutella
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Cookie
Cuisine: Americaine
Servir: 6
Ingredients
  • 225 gr de beurre ramolli
  • 100 gr de cassonade
  • 150 gr de sucre (j'ai réduit a 100 gr)
  • 2 oeufs
  • 290 gr de farine
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • 170 gr de pépites de chocolat
  • Nutella environ 150 gr
  • 1 c-a-c de sel
  • 1 c-a-soupe de fécule de Maïs
  • 1 c-a-c de bicarbonate de soude
Instructions
  1. Battre le beurre mou et les sucres jusqu’à consistance mousseuse pendant environ 3 minutes.
  2. Ajouter les oeufs jusqu’à incorporation ainsi que l'extrait de vanille.
  3. Verser les ingrédients secs (farine, sel et bicarbonate de soude) jusqu’à incorporation (ne pas trop mixer).
  4. Incorporer les ⅔ des pépites de chocolat (en réservant le ⅓ pour parsemer).
  5. Je place la pâte au réfrigérateur pour environ 30 minutes afin de l’étaler facilement.
  6. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  7. Prendre la moitié de la pâte à cookie et l’étaler sur la poêle en fonte. Remonter légèrement les bords.
  8. Chauffer le Nutella au micro-onde afin de liquéfier légèrement. L’étaler sur la couche de pâte à cookie en prenant soin de garder 2,5cm des bords.
  9. Prendre le reste de pâte a cookie et l’étaler en disque afin de déposer sur la surface de pâte à tartiner en la recouvrant complètement. Souder bien les bords. (l'huiler légèrement les mains pour vous aider à étaler la pâte).
  10. Parsemer la surface de pépites de chocolat.
  11. Enfourner pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface prenne une belle couleur dorée (tout dépendra de la dimension du moule).
  12. A la sortie du four laisser tiedir ou servir aussitôt afin de profiter du Nutella encore chaud et coulant.
Notes
Pour une poêle de 25 cm jusqu’à 30 cm.
 

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28 plusieurs commentaires

  1. J’imagine le bonheur que cela doit-être au goûter ! Miam

  2. Mais quelle tuerie ce cookie !!!

  3. Un délicieux cookie qui ravira les petits comme les plus grands. Bises

  4. Trop gourmande cette recette. Avec une bonne boule de glace à la vanille pour pousser la gourmandise jusqu’au bout.

  5. Un délicieux cookie géant pour une famille toujours affamée!!
    Belle semaine.
    Bizz

  6. c’est trop de gourmandise!!! bizz

  7. comment résister ??? C’e n’est pas possible, bon dimanche, bisous

  8. Exceptionnellement peut être j’achèterai un pot pour le réaliser à mes gourmands. Bien gourmand
    Bisous ma Samar

  9. il doit être très très gourmand
    bises

  10. ton cookie géant est une tuerie ! bises, bises

  11. un cookie géant c est l idéal. je le vois au centre d une table et les petits enfants autour 😍😍😘😘

  12. Oh là là Samar ! que nous proposes tu là aujourd’hui ? un cookie XXL ! Une merveille pleine de chocolat comme ça comment lui résister ? Je parie qu’il a été mangé dans la journée ? chez moi c’est ce qui ce serait passé ! Merci Gros bisous

    • oh oui ma Claudine, ma fille cette fois a refusé de m’aider a prendre les photos il lui était insupportable de rester a proximité du cookie sans y goûter hahhaha 🙂
      bisous ma Claudine et bon dimanche

  13. Oh la la mais que vois-je, une tuerie, tu es une tentatrice, je craque….
    Bon week end Samar

  14. miaaammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!bisous

  15. Il faut que je prépare ce cookie pour mes filles. Elles vont adorer.
    Merci Samar !
    Bon week-end, bisous

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