Cookie géant (Le cookie cake)

Rentrée scolaire rime avec goûter et ce cookie géant ou gâteau cookie était le bienvenue, un cookie façon cake aux M&M’s et garni de ganache au chocolat.

Cookie géant (recette de gâteau cookie)

C’est ma petite Lylou qui a choisi cette recette de cookie géant et qui l’a réalisé sous mon oeil vigilant :), elle qui adore les gourmandises et les cookies en particulier.

Un cookie cake ou gâteau cookie idéal pour le goûter mais pas que, il est aussi le bienvenue pour un anniversaire, moelleux riche en goût et surtout facile a preparer. Les enfants seront heureux de mettre la main à la pâte.

Le lundi était un jour férié aux États-Unis, nous en avons profite pour preparer ce délicieux gâteau qui a amusé mes filles, Layla voulait le realiser de A à Z.

En voyant la recette de Delphine du joli blog Oh la gourmande ma fille était excitée à l’idée de le realiser, nous sommes sortie acheter les ingrédients qui nous manquaient, et en plus des pépites de chocolat elle voulait ajouter les M&M’s que vous pouvez remplacer par des Smarties.

Concernant la dimension du moule j’ai pris un cercle à pâtisserie de 22 cm, il faut éviter un moule d’une grande dimension afin que le cookie cake ait une belle épaisseur.

Nous avons garni ce cookie géant de ganache au chocolat au lait mais on peut realiser une chantilly au chocolat.

 

Préchauffer le four à 180 C (350 F).

Dans un saladier battre le beurre mou (pas fondu) ainsi que le sucre roux durant  minutes.

Incorporer l’œuf.

Mélanger la farine à la levure et verser le mélange précédent.

Ajouter ensuite les 150 g de pépites de chocolat sans trop travailler la pâte.

Déposer la pâte dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre (il ne faut pas qu’il soit trop grand pour ne pas que le cookie soit trop fin).

Parsemer si désirée de pépites de chocolat et ou de M&M’s.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Enfourner pour 22 à 25 min (le cookie doit être doré, former une belle croûte mais l’intérieur doit rester mou car il durcira en refroidissant).

Laisser refroidir, démouler et garnir si désiré de ganache au chocolat.

Enjoy !

Cookie géant (Le cookie cake)

Auteur : Samar
4.70 de 10 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Cookie
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 180 g de farine
  • 150 g de pépites de chocolat
  • 180 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 120 g de beurre à température ambiante
  • 1 c-a-c de levure chimique
  • 10 noix de pécan pas mis
  • 1 grosse poignée de m&m facultatif
  • 1 poignée de pépites de chocolat facultatif

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  • Dans un saladier battre le beurre mou (pas fondu) ainsi que le sucre roux durant minutes.
  • Incorporer l'œuf.
  • Mélanger la farine à la levure et verser le mélange précédent.
  • Ajouter ensuite les 150 g de pépites de chocolat sans trop travailler la pâte.
  • Déposer la pâte dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre (il ne faut pas qu'il soit trop grand pour ne pas que le cookie soit trop fin).
  • Parsemer si désirée de pépites de chocolat et ou de M&M's.
  • Enfourner pour 22 à 25 min (le cookie doit être doré, former une belle croûte mais l'intérieur doit rester mou car il durcira en refroidissant).
  • Laisser refroidir, démouler et garnir si désiré de ganache au chocolat.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

Avec cette recette je participe aussi au défi Compile moi un menu organisé par Nath Une cuisine pour Voozenoo, Gabrielle  Petite Cuillère et Charentaises et Chantal La Cuisine de Blanche  dont la marraine est Delphine Oh la gourmande qui a choisi comme thème est : « J’peux pas !! … j’ai l’goûter! ».

 

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74 commentaires

  1. Bonjour Samar, ça a l’air appétissant ^+!!! Quelle est l’épaisseur du cookie géant dans votre cercle de 24cm? Agréable journée

  2. Je me suis toujours dit que lorsque j’aurai un enfant, je lui ferais des cookie géant comme dans les contes de fées. Or, je ne l’ai pas encore fait! :O
    Ta recette me rappelle ce manquement. Je vais devoir me rattraper! 😉

  3. 5 stars
    Je trouve cette idée magnifique de confectionner un cookie géant, 😊moins de travail et ça me va . Il est trop beau bravo Lylou 😍😍😘😘

  4. Bonjour
    Je voudrais le faire pour mon fils qui a adoré ta réalisation. Tu pourrais me dire comment tu fais ta ganache stp ? Merci

  5. J’aime beaucoup faire des cookies en version géant !!
    Tu l’as magnifiquement bien présenté.
    Merci pour ta participation, cela fait plaisir de te voir participer à notre défi culinaire 😉
    Bises

  6. je suis justement en train d’en confectionner (des petits) pour emmener au boulot demain!!!!!
    Le tien, garni de ganache chocolat est à tomber!!!!!
    Bisous

  7. 5 stars
    Les filles ne demandaient qu’une chose, rentrer à la maison pour cuisiner ce bon gâteau!
    Elles tiennent de leur maman pour cuisiner aussi bien!
    Bravo et belle rentrée!
    Bizz

    1. merciii ponpon surtout Lylou qui adore mettre la main a la pâte 🙂 et elle tenait a ce que je le mentionne sur l’article loll
      bisous et bon dimanche <3

  8. 5 stars
    Oh là là ! ca fait mal de voir ca et de ne pas pouvoir en grignoter un morceau ! J’aime tellement ces petits gâteaux ! tes filles ont du être aux anges ! Merci ma samar ! gros bisous

      1. 4 stars
        humm il a l air tres gourmand ce cookie cake gourmand!
        j ai mon neveu qui a son anniversaire dans 10 jours, ca tombe super bien et je suis sure qu il va adorer le faire et le manger vu qub9n le fera ensemble