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Crème au beurre au nutella

Crème au beurre au nutella
Crème au beurre au nutella

Crème au beurre au nutella

Une crème au beurre au nutella certes calorique mais tellement gourmande avec laquelle j’ai garni mes cupcakes Ferrero Rocher qui ont eu un grand succès.

Une recette facile une crème au beurre sans oeuf seulement du nutella et sucre glace, la vraie crème au beurre que je prépare le plus souvent pour garnir mes bûches et gâteau roulé est à base de jaune d’oeuf et sirop qui est meilleure mais qui demande plus de précision pour la cuisson du sucre.

Pour le nouvel an 2017 j’ai décidé de garnir ma bûche de noisettes et pour cela je voulais une crème au beurre à base d’une pâte à tartiner aux noisettes j’ai donc choisi le Nutella mais j’ai aussi ajoute de la confiture de lait pour une double gourmandise parcontre j’ai retiré le sucre car la pâte à tartiner est déjà assez sucrée ainsi que la dulce de leche qui est préparé à base de lait concentre sucre.

Crème au beurre au nutella
Recette Crème au beurre au nutella

 Battre le beurre mou afin qu’il soit crémeux.

Ajouter en 3 fois le sucre glace et continuer à battre entre chaque ajout.

Ajouter l’extrait de vanille (ou café) ainsi que le Nutella et mixer au batteur a grande vitesse.

Ajouter la crème liquide et battre une dernière fois.

Placer le glaçage au frais 30 minutes.

Si vous désirez garnir des cupcakes dans ce cas placer la crème au beurre au nutella dans une poche à douille (j’ai choisi une douille lisse).

Garnir les cupcakes en commençant par l’extérieur en cercle.

Crème au beurre au nutella
Crème au beurre au nutella sans oeuf

Crème au beurre au nutella

Auteur : Samar
5 de 6 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat base
Cuisine Française
Portions 12

Ingrédients
  

  • 330 g de beurre
  • 375 g de sucre glace 3 tasse, pour moi juste 300 g
  • 1/2 c-a-c d'extrait de vanille ou café
  • 240 ml de Nutella
  • 2 c-a-c de crème liquide

Instructions
 

  • Battre le beurre mou afin qu'il soit crémeux.
  • Ajouter en 3 fois le sucre glace et continuer à battre entre chaque ajout.
  • Ajouter l'extrait de vanille (ou café) ainsi que le Nutella et mixer au batteur a grande vitesse.
  • Ajouter la crème liquide et battre une dernière fois.
  • Placer le glaçage au frais 30 minutes.
  • Placer le glaçage dans une poche à douille (j'ai choisi une douille lisse).
  • Garnir les cupcakes en commençant par l’extérieur en cercle
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patisserie, cupcakes, base, biscuit-roule, buches, algerie, cuisine-sans-oeuf

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25 commentaires

  1. Bonjour !!
    A quelle moment mets on la crème liquide ? Ce n’est pas indiqué dans la recette .pouvons nous garnir des macarons avec et dernière question combien de temps elle se conserve ?☺️

  2. Très tentants ces cupcakes mais je rejoins Marie en ce qui concerne l’huile de palme ! A éviter impérativement, il en va de notre santé.

  3. 5 stars
    Coucou Samar:-)

    Ah oui quand même !!! De la crème au beurre au nutella 🙂 On en a rêvé et Samar l’a fait lol Déjà que je suis une fan de la crème au beurre, j’imagine le régal que ce doit être avec la saveur du nutella…. Tes cupcakes sont à croquer et tes photos toujours aussi magnifiques !!! bravo

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  4. 5 stars
    Ils sont magnifiques tes cupcakes, cette crème au beurre nutella doit être à tomber !!! Tu es une tentatrice, moi qui voulait entamer un petit régime 😆 tu me fait baver devant mon écran !!! Gros bisous ma belle 😚

  5. de très jolis cupcakes et excellent topping ce main au réveil de la neige
    très bon après-midi et une bonne année 2017 a toi et tous tes proches bizz

  6. 5 stars
    Il faudrait être vraiment difficile pour ne pas apprécier de tels cupcakes ! ils sont géantissimes ma samar ! Jolis gourmands, pour prendre 1 petit kg de plus c’est parfait ! au point où j’en suis… Merci ma samar ! gros bisous et belle journée !

    1. Ah oui ca c’est vrai c’est calorique c’est certain mais j’ai une petite preference pour la vraie creme au beurre au sirop
      grosse bise

  7. Oh là là !! De quoi rendre heureux tous les fans de Nutella. Moi, je changerai juste pour une pâte à tartiner sans palme mais cela doit être une tuerie. J’en profite pour te souhaiter une très très bonne année 2017 à toi et tes proches. Bises

    1. Les quantités de cette recette sont elles suffisantes pour fourrer et couvrir une buche de 40cm ? Merci d’avance de votre aide.