Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
Recette d’automne (idées plats, desserts)
Crème au beurre au nutella
Crème au beurre au nutella
Une crème au beurre au nutella certes calorique mais tellement gourmande avec laquelle j’ai garni mes cupcakes Ferrero Rocher qui ont eu un grand succès.
Une recette facile une crème au beurre sans oeuf seulement du nutella et sucre glace, la vraie crème au beurre que je prepare le plus souvent pour garnir mes bûches et gâteau roulé est à base de jaune d’oeuf et sirop qui est meilleure mais qui demande plus de précision pour la cuisson du sucre.
Pour le nouvel an 2017 j’ai décidé de garnir ma bûche de noisettes et pour cela je voulais une crème au beurre à base d’une pâte à tartiner aux noisettes j’ai donc choisi le nutella mais j’ai aussi ajoute de la confiture de lait pour une double gourmandise parcontre j’ai retiré le sucre car la pâte à tartiner est deja assez sucrée ainsi que la dulce de leche qui est préparé à base de lait concentre sucre.
Recette Crème au beurre au nutella
Battre le beurre mou afin qu’il soit crémeux.
Ajouter en 3 fois le sucre glace et continuer à battre entre chaque ajout.
Ajouter l’extrait de vanille (ou café) ainsi que le Nutella et mixer au batteur a grande vitesse.
Ajouter la crème liquide et battre une dernière fois.
Placer le glaçage au frais 30 minutes.
Si vous désirez garnir des cupcakes dans ce cas placer la crème au beurre au nutella dans une poche à douille (j’ai choisi une douille lisse).
Garnir les cupcakes en commençant par l’extérieur en cercle.
Crème au beurre au nutella sans oeuf
- 330 g de beurre
- 375 g de sucre glace (3 tasse, pour moi juste 300 g )
- ½c-a-c d'extrait de vanille ou café
- 240 ml de Nutella
- 2 c-a-c de crème liquide
- Battre le beurre mou afin qu'il soit crémeux.
- Ajouter en 3 fois le sucre glace et continuer à battre entre chaque ajout.
- Ajouter l'extrait de vanille (ou café).
- Ajouter le Nutella et battre afin de l'incorporer.
- Placer le glaçage au frais 30 minutes.
- Placer le glaçage dans une poche à douille (j'ai choisi une douille lisse).
- Garnir les cupcakes en commençant par l’extérieur en cercle
patisserie, cupcakes, base, biscuit-roule, buches, algerie, cuisine-sans-oeuf
Une bonne crème pour fourrer les biscuits , j’adore
C’est la recette que je voulais pour ma bûche. Ce sera pour la prochaine
haaaannn !! j’en veux !!!
j’en connais deux chez moi qui apprécierait beaucoup lol !
bizzz
C’est extra régressif, et je n’y résiste pas
Oh comme c’est gourmand j’adore
Bonne journée
bises
Bonjour… Svp la recette… Merci
Très tentants ces cupcakes mais je rejoins Marie en ce qui concerne l’huile de palme ! A éviter impérativement, il en va de notre santé.
Je suis tout a fait d’accord avec vous souvent j’achete une pate a tartiner aux noisettes reguliere
très gourmands , à manger avec modération, enfin si on y arrive!!
bises
riche et gourmande a souhait, merci du partage samar. bisous
ta crème est une tuerie ! j’aime trop ! bises
Bonjour,pouvez-vous me dire combien ça fait 240ml,en gr svp?
au fait j’utilise un verre mesureur d’1/4 de litre je n’ai pas mesure au gram.
Coucou Samar:-)
Ah oui quand même !!! De la crème au beurre au nutella 🙂 On en a rêvé et Samar l’a fait lol Déjà que je suis une fan de la crème au beurre, j’imagine le régal que ce doit être avec la saveur du nutella…. Tes cupcakes sont à croquer et tes photos toujours aussi magnifiques !!! bravo
Bonne journée
A très bientôt
Gros bisous
j’adore cette recette ultra gourmande
j’en profite pour te souhaiter une bonne année
bises
Ils sont magnifiques tes cupcakes, cette crème au beurre nutella doit être à tomber !!! Tu es une tentatrice, moi qui voulait entamer un petit régime 😆 tu me fait baver devant mon écran !!! Gros bisous ma belle 😚
de très jolis cupcakes et excellent topping ce main au réveil de la neige
très bon après-midi et une bonne année 2017 a toi et tous tes proches bizz
Il faudrait être vraiment difficile pour ne pas apprécier de tels cupcakes ! ils sont géantissimes ma samar ! Jolis gourmands, pour prendre 1 petit kg de plus c’est parfait ! au point où j’en suis… Merci ma samar ! gros bisous et belle journée !
Ah oui ca c’est vrai c’est calorique c’est certain mais j’ai une petite preference pour la vraie creme au beurre au sirop
grosse bise
Oh là là !! De quoi rendre heureux tous les fans de Nutella. Moi, je changerai juste pour une pâte à tartiner sans palme mais cela doit être une tuerie. J’en profite pour te souhaiter une très très bonne année 2017 à toi et tes proches. Bises
Oui tout a fait je fais souvent ca quand j’ai une pate a tartiner sans palme a la maison
Les quantités de cette recette sont elles suffisantes pour fourrer et couvrir une buche de 40cm ? Merci d’avance de votre aide.
JE pense qu’il serait preferable de doubler les quantités