Milkshake au café : une boisson gourmande et rafraîchissante

Envie d’une boisson fraîche, onctueuse et pleine de saveurs ? Ce milkshake au café est la recette idéale pour les amateurs de café.

Préparé avec de la glace à la vanille, du café bien corsé et du lait, il offre une texture crémeuse et un délicieux équilibre entre douceur et intensité.

Facile et rapide à réaliser, ce milkshake maison se prépare en quelques minutes seulement.

Surmonté d’une généreuse chantilly maison et saupoudré de cacao ou de copeaux de chocolat, il se transforme en un dessert gourmand parfait pour les journées ensoleillées, un goûter ou une pause café originale.

À la fois rafraîchissant et réconfortant, le milkshake au café séduira tous les amoureux des boissons glacées.

Une recette simple, personnalisable selon vos envies, qui deviendra vite un incontournable de l’été.

Milk Shake ou Milkshake au café

Vous aimez les desserts parfumés au café, cette recette est faite pour vous !

J’adore cette saveur dans les pâtisseries, qu’il s’agisse d’un gâteau moka, d’un tiramisu ou de toute autre gourmandise.

C’est même l’un de mes parfums préférés, un plaisir que je partage avec ma petite Lylou, qui en est tout aussi friande.

Le jour où j’ai préparé une glace à la vanille maison, j’en ai profité pour réaliser ce délicieux milkshake au café.

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez d’ailleurs remplacer la glace à la vanille par de la glace au café.

Bien frais, onctueux et incroyablement gourmand, ce milkshake au café est surmonté d’une généreuse chantilly maison, légère et aérienne.

Une boisson rafraîchissante qui séduira tous les amateurs de café et qui se déguste aussi bien au goûter qu’en dessert. Un vrai régal pour les papilles !

Les ingrédients pour préparer un milkshake au café

• 125 ml (½ tasse) de café très fort, froid : préparez un expresso ou un café bien corsé afin d’obtenir une saveur intense qui se mariera parfaitement avec la douceur de la glace. Laissez-le refroidir complètement avant de l’utiliser pour conserver un milkshake bien frais.
• 250 ml (1 tasse) de lait : le lait apporte de l’onctuosité et permet d’obtenir une texture lisse et crémeuse. Vous pouvez utiliser du lait entier pour un résultat plus gourmand ou du lait demi-écrémé pour une version un peu plus légère.
• 5 grosses boules de glace à la vanille : c’est l’ingrédient qui donne toute sa gourmandise au milkshake. Une glace maison apportera encore plus de saveur, mais une bonne glace du commerce conviendra également. Pour une version plus intense, remplacez la glace à la vanille par une glace au café.
• 1 cuillère à soupe de sirop de chocolat : il apporte une touche chocolatée qui se marie parfaitement avec le café et renforce le côté gourmand de la boisson. Vous pouvez en ajouter un peu plus selon vos goûts.
• De la chantilly maison : légère et aérienne, elle apporte une finition généreuse et transforme ce milkshake en un véritable dessert. Si vous manquez de temps, une chantilly prête à l’emploi fera également l’affaire.

Pour la décoration (facultatif)

• Pour une présentation encore plus gourmande, ajoutez un filet de sirop de chocolat, quelques copeaux de chocolat noir, une pincée de cacao en poudre ou quelques grains de café en chocolat. Ces petites touches feront toute la différence et rendront votre milkshake aussi beau que délicieux.

Comment préparer un milkshake au café ?

Préparer les ingrédients

Commencez par préparer un café assez fort, puis laissez-le refroidir complètement. Pour un milkshake bien frais, vous pouvez même le placer quelques minutes au réfrigérateur.

Sortez ensuite la glace à la vanille quelques instants avant de l’utiliser afin qu’elle soit plus facile à mixer.

Mixer le milkshake

Versez le café froid dans le bol d’un blender.

Ajoutez les boules de glace à la vanille ainsi que le sirop de chocolat.

Mixez pendant quelques secondes, jusqu’à obtenir une préparation lisse, onctueuse et bien homogène.

Ajuster la texture

Selon la consistance souhaitée, adaptez la recette :

Si le milkshake est trop épais, ajoutez un peu de lait bien froid et mixez de nouveau.
S’il est trop liquide, incorporez une boule supplémentaire de glace à la vanille, puis mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

L’objectif est d’obtenir un milkshake suffisamment épais pour être gourmand, tout en restant facile à boire à la paille.

Dresser les verres

Répartissez le milkshake dans de grands verres bien frais.

Ajoutez une généreuse couche de chantilly maison ou prête à l’emploi, puis nappez d’un filet de sirop de chocolat pour encore plus de gourmandise.

Servir

Servez immédiatement, accompagné d’une paille et, si vous le souhaitez, d’une pincée de cacao en poudre, de copeaux de chocolat ou de quelques grains de café en chocolat pour une jolie présentation.

À déguster bien frais en dessert, au goûter ou lors d’une pause gourmande estivale.

Pourquoi aime-t-on le milkshake au café ?

Le milkshake au café séduit par son parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Il associe l’intensité aromatique du café à la douceur de la glace à la vanille, pour une boisson onctueuse qui plaît autant aux amateurs de café qu’aux gourmands.

Très apprécié pendant les beaux jours, il constitue une excellente alternative au café chaud. Bien frais, il apporte une agréable sensation de fraîcheur tout en offrant le petit coup de fouet caractéristique du café.

On l’aime aussi pour sa texture crémeuse et veloutée, rendue encore plus irrésistible par une généreuse chantilly et un filet de sirop de chocolat. Chaque gorgée est un véritable moment de plaisir.

Autre atout, il est rapide à préparer. En quelques minutes seulement, avec un blender et quelques ingrédients simples, on obtient une boisson digne d’un coffee shop, idéale pour le goûter, le brunch ou un dessert estival.

Enfin, le milkshake au café est une recette que l’on peut facilement personnaliser.

On peut utiliser une glace au café pour accentuer son parfum, ajouter une boule de glace au chocolat, parfumer la chantilly avec une pointe de vanille ou de cannelle, ou encore saupoudrer le dessus de cacao ou de copeaux de chocolat.

C’est cette simplicité et cette gourmandise qui en font une boisson aussi populaire et toujours appréciée.

Conclusion

Crémeux, rafraîchissant et délicieusement parfumé, ce milkshake au café est la boisson idéale pour satisfaire les amateurs de café tout en se faisant plaisir.

Facile à préparer avec quelques ingrédients seulement, il se déguste aussi bien au goûter qu’en dessert ou lors d’une pause gourmande.

Surmonté d’une généreuse chantilly maison et d’un filet de sirop de chocolat, il allie à merveille l’intensité du café et la douceur de la glace à la vanille.

Vous pouvez également le personnaliser selon vos envies en utilisant une glace au café, en ajoutant une pointe de cannelle ou une touche de cacao pour encore plus de gourmandise.

Simple, rapide et irrésistiblement onctueux, ce milkshake maison est une recette à garder sous la main tout l’été.

Un vrai plaisir à partager en famille ou entre amis, pour une pause fraîche et gourmande.

Milk Shake ou Milkshake au café

Auteur : Samar

Préparez un délicieux milkshake au café maison avec de la glace à la vanille, du café corsé et de la chantilly. Une recette facile et rafraîchissante.

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps total 5 minutes min

Type de plat Boisson froide

Cuisine Américaine

Portions 2

Ingrédients

  

1x2x3x

• 125 ml de café très fort froid
• 250 ml de lait
• 5 cuillères à glace glace à la vanille
• 1 c-a-soupe de sirop de chocolat

Garniture

• Chantilly fait maison pour moi

Instructions

 

• Dans un blender verser le café froid.
• Ajouter la glace à la vanille ainsi que le sirop de chocolat
• Mixer jusqu'à consistance lisse. Si le mélange est trop épais ajouter un peu de lait, si au contraire vous le trouvez trop liquide, ajouter un peu de crème glacée.
• Verser dans des verres, surmonter de chantilly et arroser de sirop de chocolat.

Source : Foodie with family