petits pots de crème au café chocolat | Le Blog cuisine de Samar
Accueil » Recettes Sucrées » Boissons-Desserts » Desserts - Mousse- Panna cotta » petits pots de crème au café chocolat

petits pots de crème au café chocolat

petits pots de crème au café chocolat

petits pots de crème au café chocolat

petits pots de crème au café

De la crème dessert au café et au chocolat super gourmande et bien entendu qui pèse aussi dans la balance, mais on peut de temps en temps se permettre un écart et se faire plaisir.

Quand il s’agit de dessert au chocolat mes filles sont toujours ravies, j’ai surmonté la crème dessert de chantilly au café.


Ces petits pots de crème au café sont très faciles à réaliser à base de chocolat, oeuf et maïzena, crème chantilly au café (pas trop fort), vous l’aurez compris une crème dessert sans oeufs.

J’avais déjà proposé des crèmes desserts au café façon liégeois, une recette tirée du site carte noire qui est toute aussi gourmande.

Idéal pour clôturer un bon dîner je vous conseille tout de même d’utiliser d’utiliser des verrines pour que ça ne soit pas trop bourratif.

petits pots de crème au café chocolatpetits pots de crème au café chocolat

 

Dans une casserole, verser le sucre, maïzena et sel. Ajouter le lait et les pépites de chocolat.

Placer la casserole sur feu moyen jusqu’à consistance légèrement épaisse, continuer la cuisson 2 minutes.

Retirer du feu et verser graduellement le mélange du lait chaud sur l’oeuf battu et bien fouetter.

oeufs

Reverser le mélange dans la casserole et remettre sur feu moyen pour 2 minutes.

Retirer du feu et incorporer la margarine ainsi que l’extrait de café.

Verser dans des verrines et laisser tiédir avant de placer au frais.

Entre temps préparer la crème chantilly au café :

Verser la crème liquide dans un saladier et placer au congélateur avec les fouets du batteur pour 15 min.

Ajouter le sucre, le cacao ainsi que le café soluble instantanée.

Battre à vitesse minimale jusqu’à ce que la chantilly se forme.

A l’aide d’une poche à douille cannelée décorer les petits pots de crème de chantilly au café.

chantilly

Saupoudrer de chocolat râpé, remettre au frais jusqu’au moment de servir.

Crème dessert au café et chocolat

Crème dessert au café et chocolat facile

 

5.0 from 7 reviews
petits pots de crème au café chocolat
Auteur: 
Type de Recette: Dessert
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • ¼ tasse de sucre (50 g)
  • 1 c-a-soupe de maïzena (10 g)
  • 1 tasse de lait (250 ml)
  • une pincée de sel
  • 1 oeuf battu
  • ½ c-a-c de margarine
  • 1 c-a-c d'extrait de café
  • ¼ tasse de pépite de chocolat au lait (45g)
Chantilly au café
  • 1 tasse de crème liquide épaisse (250)
  • 1 c-a-c café soluble instantané
  • ½ c-a-c de sucre
  • 1 c-a-c de cacao amer
  • Chocolat râpé pour la garniture
Instructions
  1. Dans une casserole, verser le sucre, maïzena et sel. Ajouter le lait et les pépites de chocolat.
  2. Placer la casserole sur feu moyen jusqu’à consistance légèrement épaisse, continuer la cuisson 2 minutes.
  3. Retirer du feu et verser graduellement le mélange du lait chaud sur l'oeuf battu et bien fouetter.
  4. Reverser le mélange dans la casserole et remettre sur feu moyen pour 2 minutes.
  5. Retirer du feu et incorporer la margarine ainsi que l'extrait de café.
  6. Verser dans des verrines et laisser tiédir avant de placer au frais.
  7. Entre temps préparer la crème chantilly au café :
  8. Verser la crème liquide dans un saladier et placer au congélateur avec les fouets du batteur pour 15 min.
  9. Ajouter le sucre, le cacao ainsi que le café soluble instantanée.
  10. Battre a vitesse minimale jusqu’à ce que la chantilly se forme.
  11. A l’aide d'une poche a douille cannelée décorer les petits pots de crème au café.
  12. Saupoudrer de chocolat râpé, remettre au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
1 tasse = 250 ml
Crème dessert au café et chocolat

Crème dessert au café et chocolat

 Enjoy !

 creme-dessert, desserts, cuisine-saine, cuisine-rapide, cuisine-facile, oeufs , chantilly

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Entrer votre E-mail :

Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

71 plusieurs commentaires

  1. La présentation est vraiment top ! On ne pense pas assez à la crème au café. Aussi beau que bon 🙂

  2. Très gourmand et tellement bien présenté !

  3. Une crème dessert au café, façon Liègeois, c’est vraiment une recette parfaite pour les gourmandes, comme moi
    Bon lundi
    Bises

  4. C’est super gourmand, tout à fait le genre de dessert que j’aime !! bisous <3

  5. Superbement présentés, ces petits pots ont du faire des heureux 😉

  6. mmmmh, j’adoooore ! merci Samar pour ces douceurs ! bises

  7. wouha c’est magnifique j’adore
    bonne nuit bisous

  8. j’y plonge ma cuillère avec délice!

  9. Bonjour Samar,
    Il y a tout plein de recettes que j’aimerais reproduire, seulement depuis que vous mentionnez les quantités en tasse ou cup, c’est beaucoup moins pratique pour les européennes dont je suis !
    C’était tellement plus simple quand nous avions vos indications en grammes ! Peut-être pourriez-vous satisfaire tout le monde en indiquant les deux mesures …
    Excusez-moi pour mes exigences, mais j’aime tellement vos recettes que je suis frustrée de devoir m’en passer par manque de précision. MERCIIIII

    • Bonsoir Viviane
      Ce soir je converti en gramme la recette 🙂 je comprends entièrement que vous ne soyez pas habitue a utiliser des tasses 🙂
      bonne journee
      Samar

  10. as Salam alayki
    eSt ce possible de remplacer la margarine par le beurre et l extrait de café par du café liquide ou lyophilisé ? parce que la ça me tente mais j ai pas tous les ingrédients 😊

  11. de superbes crèmes biens gourmandes
    excellent après-midi bises

  12. Humm de beaux petits pots terriblement gourmand
    Bises

  13. Merci ma samar pour cette jolie petite douceur ! Trop gourmandes très petites crème et fort joli présentées en petit dessert !
    Je voulais te dire que je mettais mon blog en pause demain mais je ne sais pas trop exactement pour combien de temps. Nous devons ramener mes puces à Paris vu les grèves SNCF le 29 et je ne sais pas après quand nous rentrerons après. Donc pas de publication pour cuisinons durant cette période !! merci d’avance ! gros bisous

  14. Ces petits pots de crème vont faire fureur! Bisous. Sylvie.

  15. Un vrai plaisir d’y plonger sa petite cuillère ! Bonne journée bises

  16. Humm mes deux parfums préférés

  17. Elles ont l’air délicieuses

  18. pour la grand mère et le méchant loup les petits pots de crème !

  19. J’adore l’association des deux parfums

  20. Encore Samar Guira werlech hhh

  21. Merci ma grande ,pour ce délicieux dessert

  22. pour un bon dessert , rien a dire , c’est un bon dessert . miam miam .

  23. Le café et le chocolat un bon vieux couple!!!!

  24. J’adore j’adore merci samar

  25. Mes deux parfums préférés

  26. Je craque sur les photos et en plus au café, je craque d’autant plus !!!!!!!!!!

  27. c est le parfum préféré de ma fille , moi aussi j aime

  28. واي واي كتلتيني. غدوا نديره. الله يعطيك الصحة

  29. ma fille aime ce parfum , façon liégeois

  30. J’ai juste envie de me jeter sur tes petits pots!!!

  31. Trop belle ces petites crème et ma préférence va à la délicieuse chantilly au café, pour la crème je n’en ai jamais fait j’ai peur de la rater ! je salive Samar, c’est trop tentant… bisous

    • coucou Lucie !
      Je vois que nous avons les même gouts ! eh oui pareil pour moi j’adore le gout du cafe !!
      oh non cette crème est très simple car il n y a ni gelifiant ni blanc en neige loll aucun risque 😉
      bise ma belle

  32. Elles me semblent etre au top du top :p
    Trés belle présentation!

  33. Trop trop bon ces petites crèmes, chez moi on adore !!
    bisous, bisous 🙂

  34. elle sont trop belle ces petit pots de crème ^^

  35. s’il est question de chocolat et de café… je ne peux que répondre « présente »!!! 🙂

  36. je vais finir par manger l’écran hihi ^^
    tes photos sont superbes et mettent bien en valeur tes jolis pots de bonne crème 😉
    bisous

  37. Oh la la !!! tes petits pots de crème au café sont plus que tentants ! avec cette onctueuse chantilly au café c’est carrément irrésistible :-))
    Je pense qu’ils peuvent parfaitement accompagner les délicieux cookies au chocolat que tu as proposé hier lol

    Gros bisous

  38. humm !! j’adore les crèmes au café ! facile à faire je vous remercie

    La bise

  39. Tu as décidé de me faire craquer??!! Quelles jolies coupes et belle association café et chocolat!
    Bizzz

  40. Je suis fan mais je n’en fais jamais
    Merci Samar
    Bisous

  41. Une recette qui charme mes papilles!! Biz

  42. emmmm j adore, tres jolie déco et magnifique chantilly, j espere la reussir aussi
    bis

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

Noter cette recette: