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Pizza à la poêle, aubergines rôties et Feta

Pizza à la poêle aux aubergines et Feta

Une bonne pizza à la poêle fait maison fine et croustillante aux aubergines rôties et Feta ça vous tente ?? c’est la première fois que je tente une pizza à la poêle mis à part la pizza turque que je réalise souvent. Cette recette est facile et surtout rapide à preparer en moins de 15 minutes votre pizza est cuite et pas besoin d’allumer le four. J’ai réalisé ma pâte à pizza maison avec la pâte magique.

Pizza à la poêle aux aubergines rôties et Feta

Pizza à la poêle aux aubergines et Feta

J’avais réalisé une fois la pizza liquide que je n’ai pas apprécié, j’ai du rater quelques chose dans le déroulement de la recette, mais aujourd’hui en préparant ma pâte à pizza je me suis souvenu d’une recette vue sur le net et j’ai décidé de la tester je peux vous dire que c’est un délice. Une pâte croustillante et fine.

Hier, en réalisant les aubergines façon pizza je me suis retrouvée avec 2 petites aubergines j’ai donc décidé de les couper en rondelle les griller à la poêle et les ajouter à ma pizza.

Pizza à la poêle aux aubergines et Feta

Pizza à la poêle aux aubergines et Feta

Pour cette recette n’hesitez pas à utiliser votre pâte pizza fétiche, pour ma part je reprends ma pâte magique prête en 10 minutes, mais je l’ai quand même laissée lever quelques heures vu que la pizza était pour le dîner.

Le principe de cette pizza à la poêle est très simple il suffit de chauffer une poêle (j’ai pris une crêpière), la huiler légèrement et déposer la pâte à pizza préalablement étalée et piquée a la fourchette. On la cuit quelques minutes seulement et on la retourne pour enfin étaler la sauce tomate ainsi que la garniture désirée : oignons rouges, feta, mozzarella, aubergines, champignons, poivrons, olives noires etc…

Les aubergines ont été découpée en rondelle et préalablement rôties à la poêle, j’ai ajouté quelques dés de fromage feta et rondelles de Mozzarella. Une pizza à refaire avec d’autres garnitures sans hésitation !!

Cette recette je l’ai pioché sur le Site Elle.

Recette Pate à Pizza à la poêle aux aubergines et Mozzarella

Recette Pate à Pizza à la poêle aux aubergines rôties

Couper les rondelles d’aubergines, saler et poivrer et les griller (4 minutes de chaque côté) à la poêle en les arrosant d’huile d’olive Réserver.

Chauffer une poêle préalablement arrosé d’un filet d’huile d’olive.

Étaler finement la pâte à pizza et la piquer avec une fourchette.

Déposer la pâte à pizza sur la poêle et la cuire environ 7 minutes a feu moyen.

La retourner et étaler la sauce tomate.

Garnir de rondelle d’aubergines et de fine lamelles d’oignons rouge.

Déposer les rondelle de Mozzarelle et parsemer de Feta.

Garnir d’olives noires. Arroser d’huile d’olive et parsemer de Basilic séché.

Cuire environ 8 minute ou jusqu’à ce que le fromage fonde.

Servir aussitôt en parsemant de Roquette si désiré.

Enjoy !

Recette Pate à Pizza à la poêle aux aubergines rôties

 

5.0 from 6 reviews
Pizza à la poêle aux aubergines et Feta
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Pizza
Cuisine: Italienne
Servir: 4
Ingredients
  • 1 pâte a pizza maison
  • quelques fines lamelles d'oignon rouge
  • 1 aubergine coupée en rondelles
  • Sauce tomate
  • quelques rondelles de Mozzarella
  • Dés de Feta aux herbes
  • une poignée de Roquette pour la garniture
  • Huile d'olive
  • Olives noires
  • Basilic séché
Instructions
  1. Couper les rondelles d'aubergines, saler et poivrer et les griller (4 minutes de chaque côté) à la poêle en les arrosant d'huile d'olive Réserver.
  2. Chauffer une poêle préalablement arrosé d'un filet d'huile d'olive.
  3. Étaler finement la pâte à pizza et la piquer avec une fourchette.
  4. Déposer la pâte à pizza sur la poêle et la cuire environ 7 minutes a feu moyen.
  5. La retourner et étaler la sauce tomate.
  6. garnir de rondelle d'aubergines et de fine lamelles d'oignons rouge.
  7. Déposer les rondelle de Mozzarelle et parsemer de Feta.
  8. Garnir d'olives noires. Arroser d'huile d'olive et parsemer de Basilic séché.
  9. Cuire environ 8 minute ou jusqu’à ce que le fromage fonde.
  10. Servir aussitôt en parsemant de Roquette si désiré.
 

Recette Pizza à la poêle aux aubergines rôties

 

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34 plusieurs commentaires

  1. Une recette très originale. J’adore l’idée
    Bisous

  2. Coucou ma samar ! Me voici Enfin de retour après cette très longue absence ! 1 mois t’imagine ! jamais je ne suis restée absente aussi longtemps ! Ca me fait tout drôle de revenir sur la blogo !
    Que super idée de faire une pizza à la poêle ça peut rendre service car elle m’a l’air super rapide à faire ! J’apprécie aussi ta garniture car j’aime terriblement les légumes sur les pizza et la végétarienne est souvent dans mon assiette ! c’est moins riche et c’est terriblement gourmand ! merci ma samar !! Gros bisous

    • coucou ma Claudine
      Comme je suis heureuse de te lire je commençais a m’inquiéter mais heureusement que de temps en temps je voyais arriver une publication 🙂 je suis contente que tout se soit bien termine et que tu retrouves le chemin de la blogo j’imagine bien que cela te fait bizarre de reprendre la petite routine 🙂
      bisous et a très vite <3

  3. WAOUH elle me donne tellement envie
    Super idée d’associer ces saveurs!!

  4. une jolie pizza belle garniture et jolie façon de cuisson
    une bonne journée bises

  5. quelle belle pizza Samar ! bises

  6. Elle doit être savoureuse à essayer à la poêle 😍😍😘

  7. Je n’ai jamais fait de pizza à la poêle, c’est très tentant.
    Bises
    Sonia

  8. Quelle bonne idée, je changerais juste un peu la garniture, mais je suis conquise par ta pizza! bizz

  9. Je n’ai encore jamais testé les pizzas à la poêle tu me tente avec cette belle pizza
    Bonne soirée bisous

  10. J’aime beaucoup les aubergines, ta pizza ma plairait vraiment beaucoup. Bonne soirée, bisous <3

  11. Elle est belle ! Aux aubergines grillées j’adore !

  12. Et donc c’est une pizza cuite dans une poêle?? C’est tout à fait bluffant!!!
    Tu es une championne du trompe l’oeil délicieux!
    Et comme d’habitude, il y en a une qui est partie juste après la photo, avec ce qu’elle avait en main….
    Bizz

    • ouiiii ma ponpon une pâte a pizza régulière et on la cuit a la poêle c’est trop bon une pâte croustillante et fine 🙂
      hahaha on est tous partie avec une pointe de pizza 🙂
      bisous

  13. Ce que ça doit être bon! Et c’est touj appréciable de ne pas avoir à allumer son four, je suis preneuse!

  14. Coucou Samar,
    Une pizza bien savoureuse mais le thème s’est terminé le 25 à minuit !!
    Je peux pas te la prendre dessus .. snifff !!
    Bonne journée
    Bisous

  15. Une bien belle idée cette pizza !

  16. Coucou, il faut que je teste ces pizzas à la poêle ça a l’air super sympa! bisous!

  17. Très jolie recette ! Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

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