Salade de tomate et mozzarella au basilic
Une savoureuse salade estivale de tomate et mozzarella garnie de basilic frais et agrémentée d’une sauce vinaigrette maison. Simple, fraîche et délicieuse, elle est parfaite pour les journées chaudes d’été ou comme entrée légère.
Une recette haute en couleur et gorgée de soleil.
Salade de tomate et Mozzarella
Une salade incroyablement délicieuse, vibrante et fraîche, aux tomates juteuses et à la mozzarella crémeuse. Servie garnie de feuilles de basilic frais et agrémentée d’une sauce vinaigrette maison ultra bonne. C’est la salade estivale par excellence !!.
Vous allez adorer la facilite et la rapidité de cette salade, tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques ingrédients simples. Une salade parfaite lors d’une chaude journée d’été servie en entrée ou en accompagnement.
Cette salade de tomate accompagne parfaitement bien de nombreuse recette que ça soit des brochettes de poulet en passant par un barbecue ou toute autre occasion !!.
J’ai pioché la recette sur le blog de la cuisine de Silena de ma chère Céline dans le cadre du défi Test de recettes entre blogueuses.
Ingrédients dont vous aurez besoin pour cette salade :
Pour préparer cette délicieuse salade, on aura besoin d’ingrédients simples :
Tomates : Utilisez des tomates cerises ou toute autre variété. J’ai choisi des tomates cerises de différentes couleurs afin de donner plus de gaieté à la salade. Les tomates sont riches en vitamines Cet K, elle sont aussi une excellente source d’antioxydants.
Mozzarella : choisissez du fromage de bonne qualité pour un maximum de saveur. J’ai une préférence pour les petites boules de mozzarella marinées dans de l’huile d’olive aux herbes. On peut aussi les garder entières ou encore les couper en deux.
Ce fromage frais apporte des protéines et du calcium tout deux essentiels pour la santé des os. Il est également moins gras que de nombreux autres variétés de fromage.
Basilic frais : Cette herbe aromatique est riche en vitamines A, C et K. Elle apporte une touche de douceur et fraîcheur à la salade. Utilisez de petites feuilles de basilic ou les ciseler.
Vinaigrette : nous aurons besoin d’une sauce vinaigrette de préférence fait maison a base d’huile d’olive qui possède une multitude de bienfaits.
Ne vous limitez pas à ces ingrédients pour une salade plus nourrissante et crémeuse, ajoutez quelques tranches d’avocat.
Incorporez quelques olives ou des câpres pour une touche méditerranéenne.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Comment réaliser la salade de tomates et mozzarella :
Pour commencer préparez la vinaigrette maison. Dans cette recette j’ai choisi la vinaigrette aux herbes que j’apprécie particulièrement pour ce genre de salade.
Ensuite, dans un saladier, mélangez les tomates cerises coupées en deux et les boules de Mozzarella ainsi que les feuilles de basilic.
Puis, versez la vinaigrette sur la salade de tomate et mélangez le tout. Rectifiez l’assaisonnement en sel car la Mozzarella est déjà salée.
Variante de salade :
N’hésitez pas à ajouter votre propre touche en incorporant des concombres ou oignons rouges comme cette savoureuse salade marocaine proposée sur le blog. On peut aussi ajouter des feuilles d’épinards ou de la laitue.
Aussi, on peut la transformer en salade plus riche et complète en incorporant des pâtes et du thon.
Et si comme moi, vous aimez les avocats, alors vous apprécierez cette incroyable et simplissime salade de tomate et avocat.
La salade de tomates et Mozzarella fraîche est une entrée simple mais tellement savoureuse et qui peut accompagner à peu près n’importe quel plat estival. N’hésitez surtout pas à la servir à tout moment que ça soit pour le déjeuner ou le repas du soir.
Si vous aimez les salades d’été, alors je vous conseille de tester cette salade Salade de pâtes façon niçoise ou cette Salade de pois chiche.
Pour d’autres recettes estivales :
Salade de Boulgour à la feta et courgettes rôties
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Quinoa au pistou et crevettes épicées grillées
Avocat farci aux crevettes, surimi et aneth
Hummus crémeux : la recette authentique
Recette Salade de tomates et Mozzarella
Ingrédients
- 200 gr tomates cerises
- 200 gr boules mozzarella
- basilic frais
- vinaigrette maison
Instructions
- Dans un saladier, mélangez les tomates cerises coupées en deux ainsi que les boules de Mozzarella.
- Ajoutez les feuilles de Basilic frais.
- Agrémentez de sauce vinaigrette maison et mélangez délicatement.
- Assaisonnez de sel et poivre.
- Servir immédiatement.
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Encore merci Samar, tu l’as sublimé tes photos sont superbes. J’adore cette salade, j’en consomme beaucoup l’été.
Avec plaisir Celine on s’est régalés et on la refait souvent <3
bisous <3
Je fais souvent ma salade en avance pour quelle s’imprègne bien de toutes les saveurs et direction frigo 1/2 heure. Merci pour toutes vos bonnes recettes.
C’est vrai que c’est bien meilleur de les préparer a l’avance
Au plaisir de vous relire
Samar <3
Une salade estivale et savoureuse, parfaite pour lutter contre la chaleur ! Bisous Samar
merci Muriel
bisous <3
Un grand classique de l’été que l’on adore ! Tes photos sont très belles.
Bonne soirée, bises.
merci Marion
bisous <3
Une belle recette que j’aurai plaisir à faire ,et ta photo est trés jolie !
merci Josi
bise
une assiette toute ensoleillée ! bises
merci Salima
bisous
Merci pour ces bonnes recettes du ne Soleil à table
avec grand plaisir Abdelhamid 🙂
superbement gourmande cette salade qui chante le Sud
merci 🙂
bise
mode salade tout l été celle ci me convient bien
superbement gourmandes cette salade qui chante le sud😍😍😍
merci 🙂
bise
J’adore l’association tomate et mozzarella… c’est vraiment synonyme d’été ! Belle journée à toi. Bises
on est deux 🙂
bise Clarisse
J ai fais ta recette avant hier mais j ai ajoutée des tomates sechees en petits morceau .
Hummm … 👌
Merci pour tes partages
Un grand merci Rejwa pour la confiance et le gentil retour sur la recette <3
Au plaisir de vous relire
Samar <3
MM! Avec des concombres et des oignons des cévennes, c’est un pur régal, et un bon repas/dîner!! bizz
oh oui tellement bon
bisous Dan
Ma salade de ce midi … J’ai ramené un vinaigre balsamique au miel de Crète, c’est délicieux, je ne m’en lasse pas !! De gros bisous Samar
ohlala c’est trop bon avec du vinaigre de balsamique tu as du te régaler
bisous ma Brigitte <3
une assiette tout en couleurs et bien rafraîchissante
j adore ce genre de salade pour l été surtout avec l ajout du basilic
oui c’est trop bon
bisous <3
excellente salade rien de tel par se superbe temps
excellente journée bise
merci Guy
bise
J’aime beaucoup ces salades qui sont pleines de saveur. Bisous.
merci Sylvie
bise
Une salade d’été bien rafraîchissante, c’est tout à fait ce dont nous avons besoin ici avec cette canicule. Bisous
c’est vrai qu’en ce moment que tout le monde se plaint de la forte canicule
bisous ma Josy <3
une salade que j’adore.. et que tu me donnes envie de refaire !!
bizzzooooo ma Samar
oh oui tellement bonne
bisous ma Yolande <3
Miam! Une de mes salades préférées de l’été! Bonne journée!
on est deux loll
bisous
une tomate mozza ! quelle originalité !
merci 🙂