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Verrines apéritif : crème d’avocat et crevettes

Verrines apéritif : crème d'avocat et crevettes

Verrines apéritif : crème d’avocat

De délicieuses verrines apéritif à la crème d’avocat  garnis de crevettes grillées une recette qui sera la bienvenue pour les fêtes de fin d’année, on peut aussi garnir les oeufs et servir en entrée une recette facile a preparer à base de crème fraîche et jus de citron, pour plus de saveur j’ai ajoute du piment d’Espelette on peut ajouter de la ciboulette du thon etc…

J’aime beaucoup l’avocat je l’introduit dans pratiquement toutes mes salades en espérant que mes filles daignent les manger hélas non à part mon mari et moi  qui les apprécions.

Des verrines apéritifs de crème d’avocat à l’aspect festif qui constitue une belle entrée fraîche, qu’on peut surmonter de chantilly ou encore garnir de surimi comme sur la recette que j’ai deja proposé il y a quelques mois de cela.

L’avocat est originaire d’Amérique du Sud ou il est considéré comme le beurre du pauvre, très présent de la cuisine mexicaine entre autre pour la préparation du Guacamole mais pas que. Pour ma part je le consomme aussi souvent que je peux me le permettre que ça soit écrasé en tartine tout simplement ou à la cuillère saupoudré de sel.

 

 

Verrines apéritif : crème d'avocat et crevettes

Verrines apéritif : crème d’avocat et crevettes

 

Couper l’avocat en deux et le dénoyauter.

Retirer la chair à l’aide d’une petite cuillère à café.

Verser la chair ainsi que la crème fraîche, le jus de citron ainsi que le poivre de Cayenne dans un mixer

Mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse. Saler et poivre et donner un autre coup de mixer, rectifier l’assaisonnement.

Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Placer dans des verrines on peut aussi placer la crème d’avocat dans une poche à douille cannelée pour un joli visuel.

Servir accompagné de crevettes grillées si désirée.

Parsemer de piment d’Espelette ou encore de ciboulette.

Enjoy !

Verrines apéritif : crème d'avocat et crevettes

crème d’avocat en verrine

 

5.0 from 5 reviews
Verrines apéritif : crème d'avocat et crevette
Auteur: 
Type de Recette: Verrine
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 3
 
Ingredients
  • 2 avocats mûrs
  • jus d'1/2 citron vert
  • 2 c-a-soupe de crème fraîche épaisse
  • sel, poivre du moulin
  • 1 pincée de Cayenne
  • Piment d'Espelette
Instructions
  1. Couper l'avocat en deux et le dénoyauter.
  2. Retirer la chair à l'aide d'une petite cuillère à café.
  3. Verser la chair ainsi que la crème fraîche, le jus de citron ainsi que le poivre de Cayenne dans un mixer
  4. Mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse. Saler et poivre et donner un autre coup de mixer, rectifier l'assaisonnement.
  5. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  6. Placer dans des verrines on peut aussi placer la crème d'avocat dans une poche à douille cannelée pour un joli visuel.
  7. Servir accompagné de crevettes grillées si désirée.
  8. Parsemer de piment d'Espelette ou encore de ciboulette.
Avec cette recette je participe au défi de ma chère Claudine cuisinons de saison avec l’Avocat

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13 plusieurs commentaires

  1. De très jolies verrines pour un beau duo de saveurs !

  2. Je mettrai tes verrines à l’honneur dans un repas de fête

  3. Une alliance que j’adore, sans compter que l’avocat est excellent pour la santé !! bisous

  4. de délicieuses petites verrines ! merci Samar pour cette recette ! bises, bises

  5. Un classique qui a toujours du succès, et griller la crevette ………… Juuuuuuuum !

  6. Portemont ginette

    Vos photos sont magnifiques,!
    Elles donnent envies de faire la recette et c’est gagné !
    Bravo à vous et au photographe

  7. superbe couleur, j’adore

  8. J’adore et ce vert me tente beaucoup!
    biz

  9. Je ne comprends pas du tout comment tes filles ne daignent pas se jeter dessus !! Mais quelle couleur ! on croirait que tu as ajouté un colorant tant c’est beau je suis une très grande fan de ce type de verrine car marié avec des crevettes l’avocat c’est extra mais mes verrines sont moins jolies ! je suis heureuse que ce soit la tienne qui figure sur Cuisinons de saison ! merci ma samar ! gros bisous

    • coucou Claudine
      Ouiii mes filles quelle galere n’aiment pas du tout les plat de couleur verte 🙁 tant pis moi j’adore l’avocat j’en achete et le midi je me régale de salade
      bise

  10. Ces verrines sont bien sympathiques !

  11. Le duo avocat/crevettes est toujours gagnant !! Une belle entrée
    bisous

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