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Salade d’oranges aux épices

Salade d'oranges aux epices
Salade d’oranges aux épices

Salade d’oranges aux épices

La période des salades d’agrumes bat son plein et quoi de mieux qu’une salade d’oranges parfumées à la fleur d’oranger et aux épices pour combattre le froid et les maladies liées. Il faut dire qu’on appréhende l’arrivée de la neige en ce moment la pluie est au rendez-vous et les enfants doivent faire le plein de vitamines C.

Cette salade d’oranges était souvent présente en dessert chez mes parents l’hiver surtout et les soirées ramadanesques aussi. Une salade qu’on présente aussi en fin d’un repas copieux, en général on prépare cette salade d’orange durant le mois sacré du ramadan afin de reprendre des forces. Une recette que j’ai complètement omis de publier cette recette, je viens de la retrouver dans mes archives 🙂

En général, les oranges sont coupées en rondelles et disposées sur un plat de service assez large on arrose d’eau de fleur d’oranger et on saupoudre de cannelle et de sucre glace. On peut décorer selon ce qu’on a de disponible dans nos placards, pour ma part raisons secs ainsi que des amandes effilées.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Salade d'oranges aux épices
Recette Salade d’oranges fleur d’oranger et cannelle

 

Salade d'oranges aux epices

Auteur : Samar
5 de 6 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine algerienne
Portions 4

Ingrédients
  

  • 3 oranges juteuses
  • jus d'1 0range
  • 1 c-a-thé de sucre glace
  • 50 ml de fleur d'oranger
  • 1 c-a-c de cannelle en poudre
  • amandes effilées
  • raisins secs
  • 3 brins de menthe pour la deco

Instructions
 

  • Peler les oranges a vif et les couper en rondelles. Oter les pépins.
  • Disposer les oranges sur une assiette de service ou 2 assiettes moyennes.
  • Mélanger le jus d'orange a l'eau de fleur d'oranger ainsi que de sucre glace. Fouetter bien.
  • Arroser les oranges de ce jus. Saupoudrer de cannelle.
  • Couvrir de film alimentaire et mettre au frais quelques heures.
  • Au moment de servir décorer d'amandes effilées, de raisins secs ainsi que de menthe.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

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Enjoy !

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33 commentaires

    1. aychek Merci Samar pour toutes tes superbes recettes, surtout délicieuses.
      Pour cette salade d’orange moi qui en ce moment fait le plein de vitamines…..c’est la pleine saison et il y a eu plus que de bonne récoltes. Je vais donc opter pour ce dessert simple mais ho combien rafraîchissant et juteux. Encore merci.

      1. Bonsoir
        ouii c’est très bon j’adore durant le ramadan maman nous la préparait souvent
        Bonne soirée
        Samar

  1. 5 stars
    Eh bien moi c’est bien comme ça que j’aime terminer un bon repas effectivement ! entre la salade d’orange et le carpaccio d’ananas je n’ai jamais pu me décider sur lequel je préférais ! elle est magnifique ! j’en salvie avec toutes ces épices !! miamm ! gros bisous

  2. J’adore les salade d’oranges parfumées, on en mange souvent à la maison, c’est très rafraichissant ! Elle est très belle ta petite salade, jolie comme tout. Bisous Samar

  3. Je passe mon tour pour aujourd’hui l’orange n’est pas un agrume que j’affectionne mangé tel que quel… même si j’adore son goût ! En tout cas les amateurs eux ne pourront qu’être séduits ! Bonne journée bisous !

  4. J’en ai eu préparé et j’adore ça, c’est trop bon! De la vitamine, des épices, tout pour se régaler! Bonne soirée à toi.

  5. Coucou Samar !!!!

    C’est une recette pleine de fraîcheur et de vitamines !! ça apporte beaucoup de soleil en cette journée pluvieuse 🙂 Ce doit être un délice, et j’imagine très bien cette salade d’orange accompagné d’une part de génoise lol
    Bonne journée
    A très bientot
    Bisous

  6. Coucou Samoura,

    tu en mode salade lol, et tu as bien raison d’en profiter surtout de l’orange! J’adore c’est frais ,gouteux et savoureux que cherche le peuple? :)Gros bisous hbiba
    PS: c’est fini le baby sitting ou pas ??