Smoothie à l’Açaï et lait d’amande
Prête en seulement 5 minutes, cette recette de smoothie à l’açaï vous offre un smoothie rafraîchissant, idéal pour le petit-déjeuner ou une collation.
Dégustez-le nature ou agrémentez-le de granola au beurre de cacahuète !
Smoothie Bowl Acaï et Lait d’Amande
Ce smoothie à l’açaï est onctueux et regorge de bons ingrédients comme l’açaï, les baies et les graines de chia, à déguster par exemple pour le petit-déjeuner ou pour récupérer après l’entraînement.
Le lait d’amande est une base idéale. Sa douceur naturelle met en valeur le goût de l’açaï, tout en apportant une texture souple et agréable à mixer. Parmi les atouts du lait d’amande, on retrouve sa faible teneur en lipides, des vitamines et bien sûr, l’absence de lactose pour les personnes intolérantes. Mélangé à l’açaï et à quelques fruits, il donne un bol frais pour bien commencer la journée.
Vous pouvez aussi y ajouter de la protéine en poudre pour un apport protéique supplémentaire !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Rapide et facile : Prête en seulement 5 minutes, elle est idéale pour les matins pressés ou une collation l’après-midi, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
Rassasiante : Préparée avec du beurre de cacahuète et des graines de chia, elle vous apporte du bon gras, des fibres et une touche de protéines pour vous rassasier. Si vous aimez le beurre de cacahuète dans les smoothies, essayez mon notre smoothie au beurre de cacahuète !
Sans sucre ajouté : Naturellement sucrée grâce à la banane et aux baies, cette recette ne nécessite aucun édulcorant.
Un goût digne des meilleurs bars à smoothies : Ce smoothie à l’açaï est aussi délicieux que ceux des bars à smoothies, pour un prix bien plus abordable.
Riche en antioxydants : L’açaï est riche en antioxydants, un atout pour votre santé.
Personnalisable : Ajustez les fruits, le lait ou les ingrédients selon vos envies !
Les Ingrédients pour préparer ce smoothie
Les Ingrédients pour préparer ce smoothie
1 sachet d’Açaï surgelé (environ 100 g) : Pour un smoothie ou un bol d’açaï réussi, privilégiez les sachets d’açaï surgelé plutôt que la poudre. Composés à 100 % d’açaï pur, ces sachets permettent d’obtenir un délicieux smoothie ou bol d’açaï aux fruits rouges.
1 Banane : Utilisez une banane surgelée pour un smoothie onctueux et crémeux.
70 g de Fruits rouges : J’utilise un mélange de fruits rouges surgelés aussi. Vous pouvez choisir la combinaison de fruits rouges de votre choix ou une seule variété, comme des framboises ou des fraises.
1 c-a-soupe de Beurre de cacahuète : Il se marie parfaitement avec l’açaï et apporte une texture crémeuse et un délicieux goût de noix à ce smoothie. Vous pouvez le remplacer par un autre beurre d’amande ou des dattes comme dans ce smoothie dattes et banane.
180 ml de Lait d’amande : il apporte une saveur onctueuse au smoothie sans masque la saveur des fruits. Pour une touche exotique vous pouvez le remplacer par le lait de coco.
Comment réaliser le smoothie
- Sortez le sachet d’açaï du congélateur et laissez-le ramollir quelques minutes. Il doit rester froid, mais assez souple pour se détacher et passer facilement au mixeur.
- Versez d’abord les liquides dans un mixeur à grande vitesse. Cela aide la lame à bien accrocher la préparation dès le début.
- Ajoutez ensuite les ingrédients comme la banane, les fruits ou le yaourt.
- Terminez par les ingrédients congelés, y compris l’açaï légèrement décongelé.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Arrêtez si nécessaire pour racler les parois et assurer un mélange homogène.
- Servez immédiatement dans un bol ou un verre. Ajoutez vos garnitures préférées comme des fruits frais, du granola ou des graines.
Conseils pour réussir le smoothie :
- Commencez par les liquides : Versez toujours le lait d’amande au fond du blender avant tout autre ingrédient. Ajoutez ensuite les ingrédients frais en couches successives, puis les fruits congelés par-dessus. Cela facilitera le mixage et permettra d’obtenir une texture lisse et homogène.
- Utilisez des fruits surgelés : Assurez-vous qu’au moins un fruit soit congelé pour obtenir une texture épaisse et onctueuse. Si vous utilisez uniquement des fruits frais, le smoothie sera trop liquide.
- Utilisez des bananes mûres pour une touche sucrée : L’açaï ayant un goût légèrement acidulé, la banane mûre contribue à sucrer naturellement le smoothie, sans ajout de sucre.
- Ajoutez des garnitures : Donnez-lui un air de smoothie bowl en ajoutant du granola, ou tout autres fruits secs.
En conclusion
Le smoothie bowl açaï au lait d’amande réunit fraîcheur, simplicité et bienfaits nutritionnels.
L’açaï apporte son énergie et ses antioxydants, tandis que le lait d’amande offre une texture légère et un goût doux qui équilibre parfaitement l’ensemble.
Ajoutez vos fruits et toppings préférés, et vous obtenez un bol complet, gourmand et facile à préparer, idéal pour bien commencer la journée.
Smoothie Açaï au lait d’amande
Ingrédients
- 100 g açaï surgelées : environ 100 g
- 70 g fruits rouges surgelés : environ 70 à 80 g
- 1 banane surgelée
- 1 c-a-soupe beurre de cacahuète
- 1 c-à-café graines de chia
- 180 ml lait d’amande
Instructions
- Laissez le sachet d’açaï surgelé décongeler légèrement pendant 5 minutes. (Cela le rendra plus facile à mixer.)
- Versez le lait d'amande en premier dans le blender.
- Ajoutez le reste des ingrédients et mixez à vitesse jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Versez dans un bol et dégustez en parsemant de granola.
