Tag archives : recettes ramadan 2015

  Bonjour tout le monde ! Des amandes épicées grillées très goûteuses qu’on peut facilement préparer chez-soi au lieu de les acheter du commerce. Pour les soirées ou après-midi entre amis ou famille, accompagnées d’un thé à la menthe irrésistiblement bon. Je devrais dire des amandes rôties car je l’ai prépare au four et ceci leur donne un arrière goût ...

Mini Batbout farci à la viande hachée Une recette préparée durant le mois de ramadan des mini batbout, farci à la viande hachée, je vous ai déjà proposée les batbout farci au thon, on peut choisir de les farcis au poulet comme je le fais souvent c’est tout aussi bon. Ces mini batbout sont farci à la viande hachée parfumée à la cannelle ...

Pommes de terre épicées au four Aujourd’hui je vous propose des pommes de terre épicées au four, elles sont vraiment délicieuses et bien parfumées au thym, romarin et paprika, je trouve que cela change des pommes de terre frites et elles sont plus saines aussi. J’espère que le beau temps est au rendez-vous dans vos régions, car ici on est ...

Chorba frik Une soupe incontournable de la cuisine algérienne durant le mois sacré de Ramadan. On appelle Chorba frik la soupe au blé vert concassé. Il y a différente façon de préparer cette chorba, mais toutes les versions sont délicieuses. On l’appelle aussi  Jari. Une recette qui ne demande pas des heures de préparation et cuisson, facile et plus rapide ...

Pain spiral Un pain léger, bien aéré et une mie filante à souhait que je prepare souvent au mois de Ramadan, et trouve bien sa place dans notre table ramadanesque. Pour ceux qui ne le savent pas, on adore, durant le ramadan tremper notre pain dans les différents mets disposés sur la table.

Pain cocotte sans pétrissage et inratable J’ai repéré cette recette de pain cocotte sans pétrissage la 1 ère fois il y a quelques années déjà sur le New York Times et je n’hésite pas à le preparer. Ce pain cocotte sans petrissage est inratable avec une mie alvéolée une croûte dorée croustillante et une texture légère. Il est tellement facile à preparer ...

  Oeufs au lait  Une recette qui fait partie des desserts classiques indémodable de notre enfance les oeufs au lait, que nous aimions retourner soi-même sur une assiette et admirer le caramel qui coule sur le flan. Durant la cuisson une bonne odeur de caramel se dégage dans la cuisine. Une bonne façon de finir un bon repas en famille ...

Barania sauce rouge Ragoût d’aubergines Mderbel aux aubergines ou encore Beraniya ou barania est un ragoût d’aubergines {mderbel badenjel}, un plat traditionnel algérien très appréciée par les petits et grands. Il existe une autre variante de mderbel sauce blanche à la cannelle seulement contrairement à la sauce rouge qu’on remplace par le carvi, c’est ainsi que nous le préparons à Alger. On ...