Envie d’une entrée légère, raffinée et pleine de fraîcheur pour débuter votre repas de fête ? Ce ceviche de crevettes à la mangue, subtilement parfumé au citron vert et à la coriandre fraîche, est la touche exotique parfaite pour surprendre vos invités. Coloré, délicatement acidulé, et très simple à préparer, il se présente joliment en…
Le Stollen également connu sous le nom de Christollen, est une brioche d’origine allemande qui reflète les traditions de Noël. Dans la recette traditionnelle cette brioche était confectionnée comme un pain sans beurre. Cependant au fil des ans, le Stollen est devenu une brioche riche en beurre avec aussi l’ajout des raisins secs et parfois…
Les biscuits Chouettes font partie de ces petites douceurs qui donnent instantanément le sourire. À la fois adorables, croustillants et ludiques, ils s’invitent sur la table de Noël comme une activité gourmande à réaliser en famille. Pas besoin d’emporte-pièce sophistiqué : un simple cercle suffit pour façonner ces hiboux express et leur donner vie. Avec…
Les truffes au chocolat blanc et à la noix de coco incarnent une alliance parfaite entre la douceur soyeuse du chocolat blanc et la saveur exotique de la noix de coco. Ces petites gourmandises, à la fois raffinées et simples à préparer, ravissent les amateurs de friandises légères et élégantes. Truffes chocolat blanc Je vous…
Des palets de mendiants au chocolat blanc fait maison que j’ai garni de fruits secs (raisins secs, cranberries, amandes et pistache) et fruits confits (orange et cerise). Des mendiants au chocolat très facile et rapides à réaliser pour les fêtes de Noël ou pour toute autre occasion, qui se dégustent à tout moment. Mendiants au…
Un gâteau au citron et ricotta moelleux aux saveurs acidulées et à la texture humide grâce à la ricotta et au jus de citron, un gâteau que j’ai voulu en habit de fête que j’ai emporte pour la réunion qui a lieu chaque mois. Gâteau au citron et à ricotta recette facile C’est un gâteau extrêmement facile à…
Une recette de sablé au parmesan et tapenade noire façon Rennes de Noël que je me suis amusée à réaliser avec mes filles. Une idée piochée sur le magazine cuisine actuel que m’a gentiment envoyé mon amie Lamia. La fin de semaine j’ai acheté tout ce qu’il fallait et préparé la tapenade afin de les realiser…
Un irrésistible fondant au beurre de cacahuète et chocolat avec une surface croquante, un gâteau sans gluten facile et surtout avec un minimum d’ingrédients. Fondant au beurre de cacahuète et chocolat Pour ce fondant j’utilise du beurre de cacahuète crémeux et du chocolat à 60 % cacao, les blancs sont montés en neige ce qui apporte…
Des biscuits au beurre de cacahuète moelleux à souhait et un extérieur croquant avec 3 ingrédients seulement : oeuf, beurre de cacahuète et sucre. On peut ajouter de l’extrait de vanille pour parfumer les biscuits ou encore des pépites de chocolat, une recette sans gluten. Le beurre de cacahuète ou beurre d’arachide est très bénéfique contrairement à…
Je sais ce n’est pas encore Noël, mais je pense qu’il est temps de penser aux cadeaux à offrir. Pour ma part cette année je passerais mes fêtes de fin d’année en compagnie de la grande Famille cet événement se réalise une fois tous les 10 ans vu qu’on est tous éparpillé un peu partout…
brioche roulée, à la marmelade d’orange Cela fait un moment que je n’ai pas fait de boulange et pourtant j’adore ça ! et en voyant les brioches circuler ces derniers jours sur la blogosphère ça me donne envie de reprendre le pétrin. Pour la fin de semaine j’ai réalisé cette brioche roulée à la marmelade d’orange…
D’irrésistibles baguettes viennoises aux pépites de chocolat ou sans, moelleux à souhait et légers idéal pour le petit déjeuner ou le goûter faciles à preparer même pour les débutants en boulange et se congèlent bien. Baguettes viennoises aux pépites de chocolat A mi-chemin entre un pain au lait et une brioche, et généralement sous forme de…
