Du beurre, de la farine et du parmesan ! Avec seulement ces trois ingrédients, vous obtenez de savoureux sablés au parmesan. La préparation est d’une rapidité déconcertante, et l’emporte-pièce n’est pas nécessaire. J’adore préparer des sablés apéritifs pendant les fêtes. Pour ceux au parmesan, j’ai opté pour une forme de petits sapins : instantanément, ils…
C’est la soupe de mon enfance, celle que maman préparait souvent pour le dîner durant les longues soirées d’hiver, en adaptant les légumes selon ce qu’il y avait à la maison. Une recette végétarienne, sans produits laitiers, saine et savoureuse, à la fois simple, rapide et économique, prête en moins de 30 minutes. Elle est…
Le lait de poule, ou eggnog en anglais, est une boisson traditionnelle onctueuse, sucrée et épicée que l’on déguste principalement pendant la période des fêtes, notamment à Noël et au Nouvel An. Originaire d’Europe mais devenue emblématique en Amérique du Nord, cette boisson festive se compose principalement de lait, de jaunes d’œufs, de sucre, parfois…
Il n’y a pas de meilleur moment pour prendre un nouveau départ que le premier jour de la nouvelle année. Très bonne et heureuse année à vous ! Que celle-ci soit encore plus spéciale que la précédente, où chaque nouveau jour est une petite célébration de la vie ! Que les 365 prochains jours soient…
Cette crème de pomme de terre est une recette élégante, originale et réconfortante. C’est le type de recette qui fait immédiatement son petit effet : un velouté sans gluten, sans lactose et sans produits laitiers onctueux a base de pommes de terre et poireaux, parfumé d’ail rôti, surmonté de moules fraîches et de chips d’ail…
S’il y a bien un équipement qui fait parler de lui dès que les beaux jours arrivent (et même en plein hiver pour les plus téméraires), c’est le Barbecue Kamado. Véritable star des jardins et des terrasses, ce barbecue charbon en céramique séduit autant les amateurs de grillades que les passionnés de cuisine outdoor. Et…
La confiture de kiwi est l’une de ces petites douceurs qu’on ne prépare pas assez souvent… et pourtant ! Avec sa jolie couleur vert lumineux, sa texture parsemée de petites graines croquantes et son goût à la fois doux et légèrement acidulé, elle réveille aussitôt le petit-déjeuner. C’est aussi une excellente façon de profiter des…
Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac est facile à préparer, intensément chocolaté, avec une fine croûte craquante et un cœur fondant… c’est le genre de gâteau qui disparaît mystérieusement en quelques minutes. Un classique réconfortant, idéal pour un anniversaire, un goûter en famille ou un dessert express entre amis. Encore un gâteau au chocolat……
La bûche de Noël façon forêt noire est gourmande, élégante et intensément chocolatée. Elle combine tout ce qu’on aime : une génoise moelleuse au cacao, une chantilly légère au mascarpone, des cerises légèrement acidulées et ce petit parfum subtil qui rappelle le célèbre gâteau allemand. Un dessert festif, généreux et terriblement addictif… le genre de…
Il n’y a pas de Fêtes sans le Panettone fait maison ! La recette authentique de cette brioche d’origine italienne est particulièrement associée aux fêtes de fin d’année, mais elle est aussi appréciée tout au long de l’année. La réalisation du panettone nécessite une bonne organisation et jusqu’à 3 jours entre la préparation, la levée,…
Les truffes aux spéculoos sont une invitation irrésistible à plonger dans un univers de douceurs et de saveurs chaleureuses. Mariant la texture fondante des truffes à la saveur épicée et caramélisée des spéculoos, elles incarnent une gourmandise parfaite pour les amateurs de plaisirs sucrés. Faciles à préparer et idéales pour toutes les occasions, ces truffes…
Voici venu la période de l’année la plus attendue de tous. On met en place un menu en testant différentes recettes, pour la plupart faciles mais qui épatent nos convives de par leur présentation qui est importante à mes yeux. Idée recette du menu de Noël et nouvel an Pas besoin de jouer les chefs…
