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10 IDÉES RECETTES DE CREPES 2023 CREPES 2023

Le panettone : la vraie recette italienne

Le panettone : la vraie recette italienne

Le panettone : la vraie recette italienne

On reste avec les brioches et gâteaux de Noël avec le panettone, la vraie recette de la brioche italienne ultra savoureuse et parfumée. Néanmoins le temps de préparation et repos assez long mais cette brioche italienne en vaut la peine.

Le panettone n’est autre qu’une brioche aux fruits secs, composée de levain réalisé la veille. On pétrie ensuite l’ensemble des ingrédients assez longuement à la machine (je l’ai fait à la main et je vous avoue que c’est long). Puis, on laisse lever la pâte plusieurs heures avant de la dégazer et la placer au réfrigérateur toute une nuit.

Ensuite, on la façonne dans un moule spécial panettone que vous trouverez facilement dans les magasins spécialisés ou en ligne avec un prix abordable. On laisse lever encore quelques heures avant d’enfourner.

Cette recette de Panettone sera très appréciée au petit déjeuner comme pour le goûter. Idéalement accompagnée d’un bon chocolat chaud à la cannelle.

A la sortie du four, afin que la brioche ne perde pas de son volume il est impératif de placer des pics à brochettes ou autres avant de retourner la brioche jusqu’à refroidissement. On prend soin de couvrir la brioche d’un film plastique toute une nuit pour ne la déguster que le lendemain seulement. D’ailleurs elle n’en sera que meilleure !!.

Voila la vraie recette du panettone !! Comme mentionné plus haut, elle est assez longue. Mais si vous vous organisez bien, elle sera prête pour Noël. Cette recette en photo étape par étape me vient de Bruno qui l’explique très bien. Je l’ai suivi à la lettre et n’ai pas été déçue.

Le panettone : la vraie recette italienne

Le panettone : la vraie recette italienne

Pour 3 Panettone de 800 g :

Préparation du levain :

Mélangez l’eau et la levure.
Ajoutez ensuite à la farine mélangée au sel. Mélangez à vitesse basse durant 3 minute ensuite 5 minutes à vitesse moyenne ou jusqu’à consistance lisse.
Formez une boule puis transférez-la dans un récipient en plastique préalablement graissé. Couvrez d’un film plastique.
Laissez lever jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ 3 heures).
Dégazer la pâte puis formez une boule. Couvrez-la d’un film plastique et placez au réfrigérateur toute une nuit (10 heures pour moi).
Le lendemain, sortez le levain et laissez reposer 2 heures sur le comptoir.

levain la veille

Macération des fruits :
Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Puis, couvrez d’un film plastique et réfrigérez toute la nuit.

Préparation de la brioche Panettone :

Mélangez la levure fraîche et le lait tiède, puis laissez reposer pendant 5 minutes (la préparation se transformera en une pâte épaisse, pas besoin de plus de liquide ou de sucre).
Dans un batteur muni d’un crochet, mélangez la farine, la vanille, le sel et le sucre.

Ajoutez ensuite la levure, le lait et les jaunes d’œufs.
Mélangez pendant 3 minutes à basse vitesse. Puis, ajoutez le levain et mélangez pendant 5 minutes à basse vitesse.
Stoppez le batteur et grattez les parois du bol avec une spatule.
Ensuite, augmentez la vitesse à moyenne et pétrissez 10 minutes de plus, en prenant soin de gratter les parois de temps en temps.
Ajoutez le beurre et mélangez à basse vitesse pendant 10 minutes (ou jusqu’à consistance lisse).
Ajoutez les fruits secs marinés et froids tout en continuant à mélanger jusqu’à ce que tout soit incorporé.

Couvrez le bol du batteur avec un torchon humide et laissez lever la pâte pendant 3 heures (ou jusqu’à ce qu’elle triple de volume). tout dépendra de la température de la pièce.
Dégazez la pâte sur votre plan de travail sans utiliser de farine.
Divisez en 3 boules pour des panettones de taille classique ou en petits boules pour les petits moules.
Façonnez en boules et placez-les dans les moules à panettone en papier préalablement beurré (j’ai oublié de le faire et j’ai eu du mal à démouler la brioche).

Couvrez et laissez lever pendant environ 2 heures à 25 C (77 F).

Si vous n’avez pas le temps de tout réaliser la même journée. La pâte panettone peut également être réfrigérée toute une nuit. Une fois refroidi, transférez la pâte sur un comptoir légèrement fariné. Divisez et formez des boules puis laissez lever. Cette méthode prendra beaucoup plus de temps pour que la pâte à lève.

la cuisson :

Placez la grille du four dans le niveau le plus en bas. Puis, préchauffez le four à 180 C (350 F).
Badigeonnez le panettone d’oeuf battu (si désiré). Ensuite, faites une incision en croix avec une lame de rasoir sur la surface.

Déposez un petit morceau de beurre au centre puis enfournez.  On peut aussi ajouter du sucre perlé.

Placez les gros panettone sur la plaque chaude (2 par fournée) et cuire environ 35 minutes.

Bon A Savoir :
– Pour les panettone individuels, et juste avant de les cuire incisez la surface à l’aide de ciseaux. Parsemez de sucre perlé et arrosez d’un peu d’oeuf battu afin d’obtenir une croûte de sucre une fois les mini-panettone cuits.

 

Une fois la brioche cuite, insérez 2 larges pics à brochette à la base du panettone (comme sur la photo ci-dessous), puis traversez complètent.

Retournez la brioche complètement et la laissez refroidir à l’envers jusqu’à complet refroidissement ou toute une nuit. Cette manipulation est essentiel afin que le gâteau ne s’affaisse pas. Cependant, il est inutile de faire cette étape pour les panettone individuels.

retourner dans une marmite le panettone
Servez le panettone 24 heure après. La brioche préalablement emballée se conserve plusieurs jours dans un endroit frais.

Enjoy !

Le panettone : la vraie recette italienne

Le panettone : la vraie brioche italienne

 

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Le panettone : la vraie recette italienne

Type de platbrioche, Noel
CuisineItalienne
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson35 min
Temps de repos de la pate :7 h
Portions3
AuteurSamar

Ingrédients

levain :

  • 150 ml eau tiède
  • 4 gr levure sèche active ou 8 g levure fraîche
  • 4 g sel 1 c-a-café
  • 200 g farine 55

Macération des fruits secs :

  • 240 g raisins secs j'ai choisi les raisins blonds
  • 180 g oranges confites coupées en petits morceaux
  • 180 g citrons confits coupés en petits morceaux
  • 80 ml rhum jus d'orange pour moi
  • zeste de 2 oranges et citrons

Panettone :

  • 30 g levure sèche active ou 60 g de levure fraîche (j'utilise la levure sèche active)
  • 50 ml lait tiède (si on utilise la levure sèche sinon la levure fraîche pas besoin de l'activer)

Si vous utiliser de la levure fraîche, l'ajouter directement dans le bol avec la farine et ajouter les 50 ml de lait à la recette

  • 300 g levain
  • 700 g farine 55
  • 190 g sucre
  • 2 gousses de vanille fondue en deux en retirant les graines ou 1 c-a-café d'extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
  • 14 g sel 1 c-a-soupe
  • 200 ml lait froid
  • 12 jaunes d'oeuf
  • 300 g beurre mou température ambiante
  • Fruits secs macérés

Instructions

Préparation du levain :

  • Mélanger l'eau et la levure.
  • Ajouter à la farine mélangée au sel. Mélanger à vitesse basse durant 3 minute ensuite 5 minutes à vitesse moyenne ou jusqu’à consistance lisse.
  • Former une boule et transférer dans un récipient en plastique graisse. Couvrir d'un film plastique.
  • Laisser lever jusqu’à ce qu'elle double de volume environ 3 heures.
  • Dégazer la pâte et former une boule couvrir d'un film plastique et placer au réfrigérateur toute une nuit (10 heures).
  • Sortir le levain et laisser reposer 2 heures sur le comptoir.

Macération des fruits :

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol, couvrir d'un film plastique et réfrigérer toute la nuit.

Préparation de la brioche Panettone :

  • Mélanger la levure sèche active et le lait tiède et laisser reposer pendant 5 minutes si vous utilisez la levure fraîche pas besoin de la dissoudre. Garder cependant le lait afin de l'ajouter a la farine ).
  • Dans un batteur muni d'un crochet, mélanger la farine, la vanille, le sel et le sucre.
  • Ajouter la levure, le lait et les jaunes d'œufs.
  • Mélanger pendant 3 minutes à basse vitesse.
  • Ajouter le levain et mélanger pendant 5 minutes à basse vitesse.
  • stopper le batteur et gratter les parois du bol avec une spatule.
  • Augmenter la vitesse à moyenne et pétrir pendant 10 minutes de plus, en grattant les parois de temps en temps.
  • Ajouter le beurre et mélanger à basse vitesse pendant 10 minutes ou jusqu'à consistance lisse.
  • Ajouter les fruits séchés marinés et froids et continuer à mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
  • Couvrir le bol avec un torchon humide et laisser lever la pâte pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'elle triple de volume.
  • Dégazer la pâte sur votre plan de travail sans utiliser de farine.
  • Diviser en 3 boules pour des panettones de taille classique ou en petits boules pour les petits moules.
  • Façonner en boules et les placer dans les moules à panettone en papier préalablement beurré (j'ai oublie de le faire et j'ai eu de la difficulté a démouler)
  • Couvrir et laisser lever pendant environ 2 heures à 25 C (77 F).
  • Si vous n'avez pas le temps de tout réaliser la même journée, la pâte panettone peut également être réfrigérée toute la nuit. Une fois refroidi, transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, diviser et former des boules et laisser lever. Cette méthode prendra beaucoup plus de temps à lever.

la cuisson :

  • Placer la grille du four en bas du four. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  • Badigeonner le panettone d'oeuf battu si désiré et faire une incision en croix avec une lame de rasoir.
  • Déposer un petit morceau de beurre au centre et cuire. On peut ajouter des sucre perlé si désiré.
  • Pour les panettone individuels et juste avant de les cuire inciser la surface avec des ciseaux, parsemer de sucre perlé et arroser d'un peu d'oeuf battu dessus pour obtenir une croûte de sucre une fois cuit.
  • Placer les gros panettone sur la plaque chaude (2 par fournée) et cuire environ 35 minutes.
  • Une fois cuit, insérer 2 larges pics à brochette à la base du panettone et traverser complètent.
  • Retourner la brioche complètement et la laisser refroidir à l’envers jusqu’à complet refroidissement ou toute la nuit (Cette manipulation est essentiel afin que le gâteau ne s’affaisse pas). Il est inutile de faire cette étape pour les panettone individuels.
  • Servir le panettone 24 heure après, la brioche se conserve plusieurs jours dans un endroit frais emballé.

Notes

Ces quantités sont pour 3 panettone de 800 g si vous préférez realiser 1 seule brioche divisez par 3 les ingrédients c'est d'ailleurs ce que j'ai fait pour ma recette
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!
Le panettone : la vraie recette italienne

Le panettone : recette brioche italienne

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97 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Alors là merci pour ce partage, nous l’avons enfin testée! Elle est fameuse et digne d’un panettone! Rien à envier aux industrielles ! Encore merci !

    • Un grand merci Stephanie pour la confiance et ce gentil message qui me fait vraiment plaisir <3
      Au plaisir de vous relire et joyeuses fêtes de fin d’année
      Samar

  2. 5 stars
    Super recette, un vrai gout authentique !
    Nettement meilleur que les versions briochées que j’avais essayé l’an dernier.
    Merci pour ça !

  3. 5 stars
    Bonsoir !

    La recette fait extrêmement envie. Je vais la réaliser pour noël en essayant de suivre vos conseils à la lettre!!! Petites questions : je n’ai pas de robot, est ce que je peux réaliser cette recette à la main ou ce n’est pas conseillé ? Quand vous dites que les proportions sont pour 3 pannetones, je vois que nous pouvons selectionner ingrédients x »1″, « 2 » ou « 3 », donc la quantité indiquée dans ingrédients « x1 » c’est pour 3 pannetones ? Je vous remercie par avance pour votre réponse et votre aide. Très belles fêtes à vous. Cordialement. Julie

    • Hello Julie
      Je l’ai aussi réalisé a la main sans problème ! Comme vous pouvez le voir sur les photos j’ai pétri a la main et j’ai obtenu un beau résultat il faut juste être patient dans les levées !
      les quantités sont pour 3 panettone de 800 g mais vous pouvez diviser par 3 les quantité pour 1 seule brioche

  4. 5 stars
    Il est magnifique ce gâteau !
    Bisous

  5. Bonjour,

    petite question peut-être idiote mais pouvez vous me dire si les ingrédients du levain suffise pour faire la recette ?

      • Bonjour Samar,
        Je peut utiliser du papier cuisson dans des moules individuel en le laissant dépasserjos?

      • oui vous pouvez !

      • Bonjour,
        J’ai un petit doute, il est inscrit au debut de la recette lors de la préparation de la Panettone « mélangez la levure fraiche et le lait tiède » et dans les instructions « mélangez la levure sèche actice et le lait tiède, si vous utilisez de la levure fraîche, pas besoin de la dissoudre »
        Du coup j’ai un petit doute sur quoi faire avec ma levure fraîche 😀 merci

      • Hello Alice
        J’utilise la levure sèche active mais si vous utilisez la levure fraîche j’ai mis la quantité dans la fiche d’instruction 🙂

  6. Il est magnifique, bravo. Ce doit être délicieux !
    Bisous Samar

  7. 5 stars
    Hum j’adore ça
    Tu l’as bien réussi
    Bises

  8. 5 stars
    j espère réussir ta recette qui est très bien expliquée. j adore la panettone et en version individuelle me convient parfaitement. merci pour le partage

  9. 5 stars
    😊on allait jusqu’en Italie à la frontière pour s approvisionner en panettone avant les fêtes de fin d année. je trouve la recette très facile et suis prête à la réaliser

  10. Bonsoir,
    J’aimerais savoir quelle taille de moule vous utilisez pour un panettone ? J’ai trouvé des moules en papier sur un site mais avant de les acheter j’aimerais être sûr de la taille. Merci d’avance pour votre réponse
    Bonne soirée

  11. Miam cela donne faim, il faudra que j’en fasse un un jour ! (Juste en passant, il y a une petite répétition dans l’avant dernière étape : « Il est inutile de faire cette étape est inutile pour les panettone individuels ».)

  12. Bonjour Samar,
    Votre panettone est magnifique ! Merci beaucoup à vous.
    Je viens de faire 2 panettones ils sont beaux mais n’ont pas levé suffisamment et sont un peu compacts.
    A l’étape 11 : dégazer la pâte, je l’ai trouvée très belle, bien brillante mais collante et je pense que c’est pour cela que les panettones n’ont pas trop levés. Je n’ai pas rajouté de farine comme vous l’indiquiez mais difficile de faire des boules
    Qu’en pensez-vous ?
    Bonnes fêtes de fin d’année.
    Josette

    • Bonjour Mamounette
      Je vous remercie pour votre confiance, je suis desolee pour le panettone, il se peut qu’elle a trop levée et donc retombée pendant la cuisson ou n’a pas assez lever ce qui donne souvent un appareil compact. Tout dépend de la chaleur de la pièce. Concernant la farine je ne pense pas que ca soit la cause. Il y a beaucoup e facteurs qui entrent en jeu.
      Je vous souhaite un bon reveillon et au plaisir de vous relire <3
      Samar

      • 5 stars
        Bonjour Samar , je suis en train de faire votre recette .
        A quel moment puis je mette la pate au frigo pour la première pousse ou la seconde ?
        Merci bcp

      • Bonjour Sophie
        desolee pour le retard il est 8h aux états-unis 🙂
        Vous pouvez réfrigérer la pâte si vous n’avez pas le temps de la realiser le jour même a la seconde poussée oui !

  13. Illeana Palacino

    5 stars
    Bonjour,

    Il est vrai que vos Panettone, sont très jolis.
    A tout hasard avez vous une recette de Panettone à la crème de pistache?

    Cordialement.

    • Un grand merci Illeana, je suis desolee je n’ai pas cette recette, j’ai jeté un oeil sur le blog des amies blogueuse dont j’ai une totale confiance en leur recettes mais rien sur leurs blog non plus 🙁 si toute fois je tombe sur cette recette je vous envoie un mail avec le lien de la recette:)
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  14. Je suis entrain de réaliser la recette et je fais des mini mini panettones je me demande combien de temps je dois réduire le temps de cuisson cependant ?
    Ça donne trop envie 🤣

    • Bonjour chacha
      C’est une bonne idée la version mini 🙂 mais il faudra effectivement réduire le temps de cuisson je ne connais pas la taille de vos moules mais n’ouvrez pas le four avant les 15 premières minutes sinon la brioche risque de dégonfler, essayez 25 minutes.
      Au plaisir de vous relire
      samar

      • 5 stars
        J’ai fait à l’oeil au final en regardant la dorure et c’était parfait dommage je ne peux vous montrer le résultat !

      • Bonjour Chacha
        Je vous remercie pour la confiance et le retour, vous pouvez m’envoyer la photo si vous voulez via email au : papillon14_rose@yahoo.fr
        bise

      • Bonsoir, vos panettone ont l’air incroyable !
        Je me demandais si on pouvais en faire un petit peu d’avance puis en conserver au congélateur avant de les sortir pour pouvoir les offrir ?
        Ont vont ils perdre en qualité ?

      • Bonjour
        Normalement c’est faisable il faut le congeler dans un sac hermetique et le sortir la veille
        Bonne fin de soirée
        Samar

    • Bonjour
      Si vous possédez un thermomètre électronique la cuisson est assurée à partir de 88 à 92 degré à cœur.

  15. Bonjour, est-il possible de le faire dans un moule à charlotte en verre ? Merci.

  16. Bonjour Samar,

    Je ne possède que un moule en métal est ce que cela change quelque chose? Comment fait refroidir le panettone?

    Merci d’avance !

    Juliette

    • Bonjour Delmas
      Pas de soucis vous le démoulez et placez les pics pour retourner la brioche pensez a maintenir vers le bas par une assiette ou une marmite comme je l’ai fait ainsi que poids ne sera pas sur les pics

    • Bonjour,
      Très bonne recette.
      J’ai improvisé un moule avec une casserole inox (sans sa queue) à parois bien verticales, chemisées de papier sulfurisé sur le pourtour débordant en hauteur, le débord faisant une bonne moitié de la hauteur de la casserole, agrafé au bout + un rond de la taille du fond de casserole. L’inox diffuse parfaitement la chaleur. Sans enlever le papier, j’ai piqué 2 brochettes doubles fines en inox (en forme d’épingles à cheveux) : poids bien réparti, le panettone n’a pas bronché !

      • Un grand merci Annie pour le gentil retour <3
        Très bon système 3D qui peut aider les personnes qui n'ont pas forcement ce type de moule
        Au plaisir de vous relire <3
        Samar

  17. 5 stars
    Bonjour Samar, j’ai réalisé votre panettone mais je n’ai pas réussi à le laisser refroidir avec les brochettes. Les brochettes ont déchiré le panettone. Je l’ai laissé refroidir sur le côté et effectivement il est aplati. Est-ce parce que je n’avais pas laissé le papier ? Mis à part çà., il est très très bon.

    • Bonjour Joëlle
      Effectivement il est important de laisser refroidir a l’envers sinon vous pouvez mettre un support sous la brioche de telle façon a ce que les brochettes n’aient pas tout le poids, moi je l’ai déposer dans une marmite loll vous obtiendrez une mie plus légère et aérée 🙂
      Bonne fin de semaine Joëlle
      bise

  18. 5 stars
    Bonjour

    Merci pour cette recette. Je me lance cette année dans la réalisation du panettone.

    Juste une question, 60g de levure fraiche ? n’est ce pas énorme pour une levée si longue ?

    Merci d’avance.

  19. 5 stars
    Elle paraît délicieuse, et bien habillée 😊 bisous Samar

  20. 5 stars
    J adore, avec plein de fruits confits

  21. bonjour
    SPLENDIDE! MAGNIFIQUE! QUE DIRE DE PLUS COMME LOUANGES!
    j’aurais voulu savoir si le liquide de macération pour les fruits secs, dois-je le rajouter dans la pâte?
    d’avance MERCI

    • Bonjour Veronique,
      Je vous remercie infiniment, je rajoute effectivement le jus de macération avec les fruits. Le chef Brun a mis en place une vidéo ou il explique très bien toutes les étapes.
      En vous souhaitant une très belle journée
      Samar

  22. 5 stars
    Merci pour cette excellente recette (comme d’habitude 😉 nous nous sommes régalés
    [url=http://www.noelshack.com/2018-43-1-1540223377-panettone-22102018olivia.jpg][img]http://image.noelshack.com/minis/2018/43/1/1540223377-panettone-22102018olivia.png[/img][/url]

    • coucou Olivia
      Mille merciii pour la très jolie photo je pensais avoir valide le commentaire je suis sincèrement desolee pour le retard mille merci Olivia pour la confiance ainsi que la très jolie photo
      bisous

  23. 5 stars
    Merci pour cette excellente recette (comme toujours 😉 , nous nous sommes régalés.

    • coucou Olivia
      Mille merci pour la confiance et pour la photo ton panettone est sublime et cette jolie mie un grand bravo tout le mérite vous revient
      bise
      Samar

  24. J’ai jamais testé la panettone mais j’ai toujours eu envie. C’est vrai que c’est joli dans son moule en papier.
    Faut que je sorte la calculette donc car 1 seule suffira largement pour nous.
    2 questions please : quand on met la pâte dans le moule en papier, on laisse lever jusqu’a ce qu’elle atteigne le haut du moule ? Et on laisse refroidir et on ne la mange que le lendemain donc ?
    Merci

    • bonjour Wawa
      si c’est pour une petite famille je vous conseille de diviser les quantité par deux. Préparer tous les ingrédients afin de n’oublier aucun cela m’arrive souvent 🙂
      et pour repondre a votre question oui il faut patienter que la brioche atteigne le haut du moule. Il faut piquer et retourner afin qu’elle ne se dégonfle pas et garde la meme hauteur jusqu’au lendemain 🙂 je ne sais pas si j’ai poste la video du chef dont je me suis inspire mais il explique bien meme si c’est en anglais.

  25. Bonjour Samar,

    Je n’ai jamais vu qu’on mis du sel dans le levain, ça n’affecte pas la levure?
    Merci pour ta réponse.

  26. Absolument magnifique ton panettone !

  27. Bien beau ton panettone, un pain que j’aime beaucoup. bisous…

  28. Courtisanauchocolat

    Bonjour,
    Je voulais savoir combien de temps cela vous a pris de faire ce MAGNIFIQUE panettone? Plus précisément, le temps de la réalisation s’étale sur combien de jours?
    Merci énormément pour cette recette!!

    • Bonjour
      Le 1 er jour je prepare le levain je laisser donc tout une nuit, le lendemain je le sors a temperature ambiante pour 2 heures avant de preparer la pate je laisser reposer la pate jusqu’a ce qu’elle triple de volume donc tout de depends de la temperature de la piece pour ma part je n’ai pas eu le temps le jour meme j’ai donc laisse tripler de volume j’ai degaze la pate et mis au refrigerateur toute une nuit mais c’est faisable de le faire le jour meme c’est a dire degazer la pate apres la 1 ere levee du panettone, faconner la brioche et laisser tripler de volume une seconde fois enfourner, retourner a la sortie du four et laisser toute une nuit ! donc entre 2 a 3 jours (cela m’a pris 3 jours) ces quantites sont pour 3 panettone si vous desirez tester diviser par 3 pour un panettone de 800 g
      bise

  29. Quelle splendide réalisation. On dirait l’oeuvre d’un pro
    Bisous

  30. 5 stars
    J’adore cette brioche on en achetait en Italie quand on faisait des excursions 😘😘

  31. 3 stars
    je reconnais qu’elle est magnifique bisous ma belle

  32. Merci pour la technique du retourné de brioche à la sortie du four ! Je n’ai jamais osé me lancer dans cette merveilleuse recette et pourtant, je dévore le panettone 🙂 Tu es super douée Samar !

  33. 5 stars
    Coucou ma samar !! Mais quelle beaué ce panettone ! quand on pense que tu l’as fait à la main ! C’est merveilleusement bon et j’en aurais volontiers fait mon petit déjeuner demain !! Merci beaucoup ! gros bisous

  34. Une très belle recette, j’adore ça !! Bisous

  35. Il est superbe ton panettone, bien réussi 🙂 Merci Samar pour cette jolie participation ! bisous et bonne journée

  36. C’est un délice cette brioche, il faut de la patience pour la faire mais ça le mérite car le résultat est très beau, bravo à toi!

  37. 5 stars
    Toujours au top ! joli décor !

    Bises

  38. il est vraiment très beau, très réussi
    bises

  39. très joli m’a étonné bien moelleux ce matin encore bien blanc et après plus rien
    Bonne fin de journée bise

  40. tout simplement magnifique !!! bises ma chère Samar !

  41. J’ai honte, mais je crois que je vais l’acheter tout prêt comme chaque année car nous adorons cette brioche italienne.

  42. Il est magnifique, oui je sais je me répète, mais c’est de ta faute, tu as trop de talent, bisous

  43. Hummm quand j’ai vu ton panettone sur Facebook, il m’a fait envie de suite!!! Il est vraiment magnifique!!!!
    gros bisous Samar

  44. La super brioche que l’on voit partout en ce moment et une brioche que j’adore réaliser.
    La tienne est superbe et avec le vrai papier sulfu!
    Bizz

  45. C’est la saison du Panettone, perso je n en raffole pas mais mon epoux est juste dingue de la brioche, il profite des fetes de fin d’ annee faire un petit stock pour les mois a venir😂 je voulais en preparer mais je peine pour trouver les moules en papier donc ma question tu les trouve ou exactement?? Thanks.

    • Hello Amy 1
      Je l’ai ai achete au magasin Sur La table tu les trouveras aussi sur amazon mais j’ai trouve les frais de livraison assez eleve donc je me suis deplace au magasin Sur La Table a 1 dollars le grands format 🙂
      bisous

  46. 5 stars
    mama mis qu’il est beau ton panettone, t’es vraiment la reine des brioches ma Samar, bravo
    merci pour cette nouvelle et superbe participation
    bisous

  47. 5 stars
    Splendide panetone!!! Je garde ta recette précieusement, merci Samar un délicieux partage, gros bisous 😚

    • Bonjour Samar, mille merci de partager vos délicieuse recette.
      Je voudrais savoir est-il possible de remplacer les fruits sec par des pépites de chocolat s’il vous plaît. Si oui comment est-ce qu’on y procède sil vous plaît?
      Merci

      • Bonsoir
        Je pense que c’est possible en remplaçant les raisins et on les incorpore de la même façon 🙂
        Au plaisir de vous relire

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