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La nonnette sont de petits gâteaux français plus précisément une spécialité de Dijon de forme ronde à base de pain d’épice et miel et fourrée à la marmelade d’orange et recouvert d’une fine couche de glaçage. Nonnette de Dijon, biscuits au pain d’épices et miel Pour la petite histoire les Nonnettes tirent leur nom des…
Navettes provençales à la fleur d’oranger (Saint Victor) Je vous avais déjà proposé la recette des fameuses navettes de Marseille parfumées à la fleur d’oranger et zeste d’orange, voici une seconde version au beurre, c’est toujours un plaisir de les realiser ça me rappelle mes vacances chez ma grand mère à Marseille. On peut parfumer ces…
Après vous avoir fait une sélection de recette d’automne nous voila repartie avec les plats de recette d’hiver, c’est toujours utile d’avoir sous la main quelques idées de recettes rapides pour le menu de la semaine surtout si on est débordé par le travail. L’hiver, qui est la saison la plus froide de l’année est…
Pendant la semaine on est parfois à court d’idées de recette pour le repas du soir, c’est le seul moment de la journée que se réunit toute la famille J’ai réalisé cet index depuis un moment en le complétant petit à petit avec des idées recettes faciles et surtout rapide généralement 30 minutes de cuisson….
Mouskoutchou aux pommes, streusel aux noisettes Je vous emmène en Algérie mon pays natal avec une délicieuse recette de l’indémodable Mouskoutchou, sur le groupe de mon amie Assia nous avons lance le défi du Mouskoutchou et chacun y va avec son idée, j’ai choisi le Mouskoutchou aux pommes caramélisées et son streusel aux noisettes le…
Mahalabiya une sorte de pudding ou crème de riz infusée d’eau de rose garni de sirop de rose et garni généralement de pistaches concassées. J’ai choisi de réaliser un crème de riz au jus de grenade pour Octobre rose. Mahalabiya ou Mouhalabia à la grenade Mhalbi ou Mouhalabia un classique du Moyen-orient qui se rapproche…
Des tartelettes à la noix de coco pour un goûter gourmand parfumées au zeste de citron composée d’une pâte sablée à la poudre d’amande est d’un appareil avec 3 ingrédients seulement : noix de coco, beurre et sucre. On peut ajouter du zeste de citron ou de l’extrait de vanille. Une tarte noix coco parfaite réalisée pour…
Une délicieuse et savoureuse recette de patates douces au four parfumées à souhait et agréablement assaisonnées d’herbes, épices et ail. Le tout arrosé d’huile d’olive ce qui leur donne une texture croustillante et fondante à la fois. Une explosion de saveur qui invite au voyage culinaire. Recette patates douces au four Je ne suis pas…
Une délicieuse confiture de coings maison parfumée à l’anis étoilé (Badiane). Une recette facile, mais surtout hyper gourmande qui se transforme après cuisson en une jolie couleur orange rouille laissant dégager un saveur irrésistible. Confiture de coings, recette maison facile Je pensais avoir partagé avec vous la confiture de coings maison, mais c’était plutôt la…
S’il y a bien un gâteau capable d’égayer une journée grise, c’est le moelleux au citron. Léger, parfumé et délicatement acidulé, c’est une explosion de saveur pour les papilles. Son secret ? Une texture aérienne et un équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé. Un irrésistible gâteau moelleux au citron facile et regorgeant de saveur, idéale…
Testez cette confiture de tomates vertes maison vous en serez séduits, une recette facile et surtout rapide à préparer, sans temps de macération du fruit. Une confiture de tomates vertes et citron parfumée à la vanille qu’on retrouve avec joie sur notre table du petit déjeuner. Confiture de tomates vertes, recette maison Les américains, généralement…
Je vous propose des idées recette de soupe & velouté pour tous les goûts, des soupes de la cuisine du monde en passant par le Maghreb, le moyen-orient, l’Amérique, le Mexique etc… Des soupes & Veloutés avec ou sans viande rouge ou poulet, n’hésitez pas à tester ces entrées qui tombent à pic avec l’arrivée…
