Cake à l’orange, facile et rapide

Cake à l'orange, facile et rapide

Cake à l’orange, facile et rapide

Cake à l’orange moelleux.

 

Un cake l’orange moelleux irrésistiblement bon, mon mari qui n’aime pas trop les cakes, l’a dévoré enfin presque :).

Un gâteau à l’orange moelleux de chez Demarle, arrosé d’un sirop à la sortie du four qui le rend encore plus moelleux, et lui donne une surface croustillante. 

Il accompagnera parfaitement bien le petit déjeuner durant les  fêtes, ou tout simplement un goûter entre amies.

 

Cake à l'orange, facile et rapide

Cake à l’orange, facile et rapide

 

Source : Recettes cuisine Asmaa


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1. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.

2. Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.

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3. Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicatement à la préparation (j’incorpore d’abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule).

4. Verser dans un moule et cuire dans un four préchauffé à 180° C (350 F) pendant 30 min ou jusqu’à ce que la lame de couteau ressorte sèche.

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Préparer le sirop en mélangeant le jus d’1/2 orange et le sucre glace, verser sur le cake à la sortie du four, ou si vous choisissez de faire un glaçage plus épais étaler à la spatule.

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4.8 from 11 reviews
Cake à l'orange, facile et rapide
Auteur: 
Type de Recette: Cake
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 125g de beurre ramolli
  • 125g de sucre en poudre (100 g pour moi)
  • 3 œufs
  • zeste et le jus d’une orange
  • 125g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • glaçage :
  • ½ orange
  • 150g de sucre glace ( j’ai utilisé beaucoup moins de sucre, j’ai obtenu plus un sirop ce qui à rendu le gâteau plus moelleux)
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.
  3. Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicatement à la préparation (j'incorpore d'abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule).
  4. Verser dans un moule et cuire dans un four préchauffé à 180° C (350 F) pendant 30 min ou jusqu'à ce que la lame de couteau ressorte sèche.
  5. Préparer le sirop en mélangeant le jus d'1/2 orange et le sucre glace, verser sur le cake à la sortie du four, ou si vous choisissez de faire un glaçage plus épais étaler à la spatule.
 

 
cake_orange   cake_orange_melleux

 

Enjoy !

 

 

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

100 plusieurs commentaires

  1. Super recette que je viens juste de tester ! C’est la permière fois que je tente un glaçage et ça change vraiment tout : moelleux et aspect du cake, et en plus c’est vraiment facile à faire !
    Merci merci pour cette recette que je referai volontiers !

    • Bonjour Fort !
      Mille merci pour votre confiance un cake testé et approuvé par des lectrices et lecteurs a plusieurs reprise je vous remercie pour le gentil commentaire
      au plaisir de vous relire
      Samar

  2. Hummmmm
    … mon petit bout’chou vient chez moi à midi.. je lui ferai pour le goûter. Nhabek

  3. Ce sont les oranges qui sont les moins chères en ce moment merci pour la recette

  4. trés bonne recette, va falloir essayer ça

  5. Salam aleikom, le cake a lair juste extra…
    J aimerais juste savoir avant de lefaire,combien de ml obtient t on avec le jus d une orange ?
    Car j ai des grosses et moyennes oranges a lamaison!!!!

    • Wa laikoum Es-Salem
      pour 1 orange je dirais approximativement 50 ml de jus
      bonne soiree
      Samar

      • Asalam aleikom Samar,

        BarakAllahou fiki pour la réponse. Un petit retour pour te dire que j ai rélaisé ce cake à 2 reprises pour des goûters et mes invités ont été sous le charme !hihi
        Le sirop apporte un réel moelleux au cake, un délice. Par contre je n ai mis que 45 ml de jus dans la préparation, c était amplement suffisant. Il mérite les 5 étoiles 🙂

        Encore merci, Allah yahafdek

      • Wa alikoum Es-Salem Oum !
        Wa fik el baraka habibati merci infiniment pour la confiance ainsi que le retour positif cela me fait vraiment plaisir Barak allah w Fik w allah yahafdak
        Excellente soiree
        Samar

  6. Cette recette est excellente! Testée hier, avec le sirop c’est génial. J’ai mis 2 zeste d’oranges pour plus de goût et baissé le sucre aussi, c’était parfait!
    Merci!!!

  7. Bonsoir,
    Je viens de l’essayé et c’est tout simplement trop bon! Ce goût bien prononcé de l’orange! Je mettrais peut-être plus de zeste la prochaine fois et un peu moins de sucre. Vous avez raison d’avoir suggéré de baisser le sucre!
    Assurément je le referais!!
    Merci de nous partager vos belles recettes 👍🏼!

  8. Bonsoir
    Mille merci pour toutes vos recettes si facile efficace mais surtout très bonnes 🙂
    J’adore
    très bonne continuation et encore merci

  9. Bonsoir
    Mille merci pour vos recettes si bonnes simples et efficaces ….j adore ..bonne continuation et encore merci 😊

  10. Bonjour, Merci por toutes vos recettes, j’ai essayé le cake au pomme c’était une réussite.

    J’aimerais tester votre recette à l’orange, je voudrais savoir la quantité du jus d’orange pour le cake et pour le glaçage SVP. Merci

    • Bonsoir Soulef !
      Je vous remercie pour votre gentil message et votre confiance surtout ça me fait tres plaisir !
      concernant votre question j’ai utilise moins de sucre car j’avais une orange seulement donc ce que je vous conseille c’est d’abord de verser le jus et d’ajouter le sucre glace petit a petit commencez avec 50 g il faut obtenir un sirop c’est bien meilleur car le cake encore chaud absorbera votre glacage
      excellente soiree
      Samar

      • Merci beaucoup Samar, une recette testée et approuvée par ma famille è refaire certainement j’ai pris deux petits moules en papier mis juste 50 g de sucre glacé pour le sirop une merveille. Bonne journée et bonne continuation

      • Bonsoir Soulef !
        Mille merci pour ta confiance ainsi que ton retour positif ! Au plaisir de te relire
        Bonne soirée
        Samar

  11. Bjr moi c’est samantha ILE DE LA REUNION
    Cela fait 2 fois que j’ai fait ce gateau avec ta recette. Maintenant c’est ma soeur qui me demande de refaire à chaque fois.
    C un délice
    Merci

    • coucou Samantha !
      Merci pour la confiance ainsi que le gentil retour sur la recette ça me fait très plaisir 🙂
      au plaisir de vous relire
      Excellente journée
      Samar

  12. Bjr Samar je trouve ta page super. J’ai 10ans je m’appelle odile et j’habite à la réunion j’ai testé ton cake à l’orange j’ai adorer c’est super bon merci pour tes recettes.

    • Bonsoir Hoarau !
      Mille merci pour le gentil commentaire ainsi que la confiance vous etes si jeunes et deja un petit cordon bleu 🙂 je vous souhaite une bonne continuite dans le domaine de la cuisine et la patisserie <3
      grosse bise
      Samar

      • La cuisine c’est ma passion j’aime faire des gâteaux merci j’ai refai le cake pour le gouter partage de mon école on a tous manger. Merci

      • c’est une belle passion bravo a toi d’avoir commence si jeune cette passion, mon neveu de 11 ans adore aussi cuisiner ! bonne continuation 🙂
        grosse bise
        Samar

  13. J’aime tout ce qui est facile et bon

  14. Bonsoir Samar j espère que tu vas bien merci pour tes recettes à faire ce cake a l orange

  15. Je l’ai testée 2 fois, très bonne recette ! bon après midi !

  16. Excellente recette, je l’ai faite hier, j’ai eu beaucoup de succès, car le cake est très moelleux, et le glaçage à l’orange apporte un vrai plus. Les proportions sont parfaites. Merci beaucoup !

    • Bonjour Marie !
      Je vous remercie pour votre confiance ainsi que votre retour sur la recette ça me fait super plaisir
      Excellente journée
      Samar

  17. Merci pour la recette une pure merveille je viens de la publier sur mon blog en faisant référence au tient ?????????

  18. Bonjour Mme
    j’ai teste ce cake, savoureux mais il s’est aplati des la sortie du four je ne sais pas pourquoi alors que j’ai suivi les etapes a la lettre svp quelle est la dimension du moule
    mais c’est un regal
    merci infiniment du partage 🙂

    • Bonsoir Fati
      je vous remercie pur votre retour sur la recette ! concernant le cake je pense qu’il fallait peut etre prolonger la cuisson un peu plus ou augmenter la chaleur du four car tout depend de la chaleur de chaque four !
      pour la dimension du cake j’ai utilise 2 petits moules (15×10 cm)
      Excellente soiree
      Samar

  19. merci c’est réussi et délicieux 🙂

  20. Amateurs d’oranges! N’hésitez pas, je l’ai préparé cette aprés-midi, l’odeur a embaumé toute la maison huummm, il était vraiment bon.
    Léger, moelleux et pas du tout sec, je le rajoute à ma liste de cakes préférés. Merci Samar!

    • Bonsoir Farah !
      et merci pour ton retour sur la recette ! C’est toujours un plaisir pour moi de lire ce genre de commentaire qui me permet de continuer a proposer des recettes 🙂
      bonne soiree
      Samar

  21. Bonjour

    Peut-on faire le cake avec du citron?. Si oui, quelle quantité de citrons dois-je utiliser?.
    Merci d’avance.
    Ralphbene

    • Bonjour !
      Oui vous pouvez remplacer l’orange par le citron mais je vous conseille de remplacer ensuite le 1/4 du jus de citron par le jus d’orange pour qu’il ne soit pas trop acide !
      Excellente journee
      Samar

  22. Votre gateau est super bon. Comme j’aime le jus d’orange, je la’i bien arose avec du ju.
    Merci pour ce délice.
    Nada

  23. Il à l’air super moelleux ! Miam !

  24. Super bon le cake !  J’ai également mis moins de sucre glace pour le sirop (100g) mais c’est peut-être encore trop pour qui n’aime pas trop sucré.

    En tout cas, il est très moelleux avec un goût prononcé d’orange, nous l’avons beaucoup aimé.

    merci pour la recette

    Karina

  25. Bonjour,  grosse colère ai complétement raté le cake àl’orange. Pourtant trés facile : j’ai du m’etre trop de jus d’orange dans le mélange oeuf + beurre +sucre (ai pris une grosse orange) et bouf il est tombé à la sortie du four. et en mettant le sirop d’orange  il est devenu tout raplapla !  je suis malheureuse

  26. si il t’en reste j’en veux bien pour demain matin !!!! allez quoi !!!!!! on est copine ou quoi mdr !!!!!

    gros bisous loloche

  27. magnifique, j’ai pris ta recette je vais surement préparer ça pendant les fêtes que je passerais chez mon homme !! bises et merci

  28. wawwww il a l’air très bon ton cake j’adore!! je vais mettre dans mes favoris!!

    bisous

  29. Haha, et bien décidément, les oranges et toi, c’est quelque chose !

  30. un cake au bon gout d’orange !!! j’aime beaucoup !!!

  31. Salem Aleyki ,un cake moelleux a la saveur d’orange ,j’adore!!

    bisous Samar et bonne soirée.

     

  32. Il me plait beaucoup ce cake. L’idée de l’orange me va tout à fait.

    Merci

    Chrys

  33. bonsoir Samar,les photos sont trés réussies, et le gâteau n’en parlons pas… à croquer,bonne soirée

  34. hummmm quel bon cake!! j’adoe!!! yatik essaha hanouna! bisous

  35. C’est surement mon cake préféré!!!Bises.

  36. il est sublissime miam miam une tranche sera la bienvenue!!

    et pour te répondre, la violette est une variété de pommes de terre et on en trouve facilement ici, au marché, dans les grandes surfaces…en tout cas, elles viennent pas de mon jardin 😉

    bonne semaine ma belle
    bisous

     

  37. Coucou Samar,on est gaté par tes jolis recettes j’adores les gateaux aux oranges mais le probleme que je n’ai pas le temps pour les éssayer.

    J’ai essayer ton gâteau aux pommes je le partagerais le plutôt possible

    Bonne soirée. Biz

  38. Il est trés beau, THE cake quoi macha’llah. Moi je mettrais que du jus d’orange merci Samar Bises

  39. orange citron, tous les agrumes je prend!!!je te souhaite une belle semaine, bises

    Lou

  40. superbe cake !tu m´offfre une tranche?????????????’bizzzzzzzzzzzz

  41. il est sublime ya3tik assaha !!

    Bisous 

  42. J’arrive à quel heure pour le goûter…ha ! ben maintenant c’est 4 h ! 

    Bisous

  43. Bonjour,

    Je découvre ton blog avec plaisir ! En tant que gagnante du concours “promenons-nous dans les bois“ du site de Stéphane “recettes.de“, je tenais à remercier tous les membres de ce jury :

    Rendez-vous ici : http://www.cuisinetcigares.com/article-une-recette-gagante-113467204.html

    Bon début de semaine, et bonnes fêtes !

    Sandrine du blog Cuisine et Cigares 

  44. Coucou Samoura,

    dorka nchoufou la recette après ali balibalk, tu commence a me faire rentrée l’idée de me mettre en mode cake lol! C’est tellement gourmand avec l’orange miam:)Bisous hbiba

  45. J’en ferais mon plus bel accompagnement avec mon thé à la menthe !

    Merci !

  46. Coucou Samar !!

    Quel délicieux cake !! Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur…. ça fait rêver :-))) Moi aussi, je crois que j’aurai tout dévoré !!! Je vais glisser ta recette dans mes favoris, avec ton gâteau à l’orange qui m’avait bien tapé dans l’oeil aussi !! Il n’y a que le temps qui me manque pour pouvoir réaliser toutes les délicieuses recettes que je me garde précieusement de côté 😉

    Bonne journée et à bientôt

    Bisous

  47. il est superbe !!! j aime trop les cake et l orange aussi merci lhbiba !! photo superbe <3

  48. mmmmmmmmm un delice samar besahtkoum

  49. Ton cake me fait très envie ! C’est toujours très tentant avec de jolies photos.bisous

  50. j’avoue ne pas être grande fan des cakes mais  le tiens je suis sure que je l’apprécierais car j’adore tout ce qui est à l’orange! ce que j’aime aussi c’est de verser ce glaçage a l’orange a la sortie du four! c’est la deuxième fois que je vois sa sur une recette et j’aimerais bien le tenter! bonne journée

  51. salem aleykoum

    j’espère que tu vas bien ainsi que tes 2 princesses, moi toujours avec ma tendinite, je ne peux pas trop écrire khier inchaALLAH

    ton cake est trop réussi machaALLAH, moi qui adore l’orange

    bravo et merci du partage

  52. j’adore le cake et le tien doit être fameux, bisous

  53. J’adore l’orange dans les gateaux ! Il doit etre très bon ce cake.

    Bonne journée

  54. Coucou Samar , bien gourmand humm j’adore recette a tésté bisous ma belle

  55. Je retiens cette belle recette de cake à l’orange ! Idéal pour le petit déjeuner, ça me plaît bien 🙂

  56. J’en pique une tranche tellement il a l’air bon !! Bises

  57. Un cake déliciiiieuuuux!!! Je prend noteee!! Bonne journée gros bisouuuu ma Samm

  58. Il a l’air délicieux, je t’en prendrais bien une tranche !

  59. Facile, rapide et délicieux donc à tester!

  60. Miammmm !!!! de l’ orange !  Bonne idée d’ avoir changé le glaçage : il doit être vraiment moelleux et fin comme ça !

  61. hummmmm un cake qui me rappelle le mouskoutou !!

    boussa orkhti !! a bientot inchallah

  62. Miam miam, je fonds sur ton cake bien parfumé et bien moelleux, j’adore! Bisous et bon début de semaine.

  63. miam quel beau cake! je sens l’odeur de l’orange d’ici moi aussi j’ai fais des muffins à l’orange que j’ai pas encore publié! j’utilise de plus en plus les agrumes dans mes desserts.. je te pique une part de ton cake au passage! bisouss lhbiba et bonne journée

  64. c’est très les cakes accompagnés d’un bon thé , tes photos donnent envie il est tellement moelleux  à l’orange cela doit être un délice. BIZZ mon aminaute et belle journée, un timide rayon de soleil et beaucoup de pluie:-(

  65. ce gout d’orange j’adore

    bon lundi

  66. hummmmmmm à l’orange j’adoooooooooore

    bon lundi

    bisous

  67. coucou,

    superbe recette que je garde !!:)

    bizzzz

  68. une recette testée et approuvée tu me donnes envie d’en refaire

    bonne journée bisous

  69. salam ! il a l’air juste trop bon !!! bisous

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