Cake à l’orange, facile et rapide

Cake à l'orange, facile et rapide

Cake à l’orange, facile et rapide

Cake à l’orange moelleux

Un cake l’orange moelleux irrésistiblement bon, mon mari qui n’aime pas trop les cakes, l’a dévoré enfin presque :).

Un gâteau à l’orange moelleux de chez Demarle, arrosé d’un sirop à la sortie du four qui le rend encore plus moelleux, et lui donne une surface croustillante. 

Il accompagnera parfaitement bien le petit déjeuner durant les  fêtes, ou tout simplement un goûter entre amies.

Cake à l'orange, facile et rapide

Cake à l’orange, facile et rapide

 

Source : Recettes cuisine Asmaa


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1. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.

2. Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.

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3. Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicatement à la préparation (j’incorpore d’abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule).

4. Verser dans un moule et cuire dans un four préchauffé à 180° C (350 F) pendant 30 min ou jusqu’à ce que la lame de couteau ressorte sèche.

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Préparer le sirop en mélangeant le jus d’1/2 orange et le sucre glace, verser sur le cake à la sortie du four, ou si vous choisissez de faire un glaçage plus épais étaler à la spatule.

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Cake à l'orange, facile et rapide

Auteur : Samar
4.87 de 30 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Cake
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 125 g de beurre ramolli
  • 125 g de sucre en poudre 100 g pour moi
  • 3 œufs
  • zeste et le jus d’une orange
  • 125 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • glaçage :
  • 1/2 orange
  • 150 g de sucre glace j’ai utilisé beaucoup moins de sucre, j’ai obtenu plus un sirop ce qui à rendu le gâteau plus moelleux

Instructions
 

  • Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  • Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.
  • Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicatement à la préparation (j'incorpore d'abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule).
  • Verser dans un moule et cuire dans un four préchauffé à 180° C (350 F) pendant 30 min ou jusqu'à ce que la lame de couteau ressorte sèche.
  • Préparer le sirop en mélangeant le jus d'1/2 orange et le sucre glace, verser sur le cake à la sortie du four, ou si vous choisissez de faire un glaçage plus épais étaler à la spatule.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

138 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Merci beaucoup pour cette excellente recette 🙂 j ai effectué quelques modifications de dosage: 90 de sucre,50 gr de margarine et comme je n avais pas d’orange j ai mis 10cl de jus d orange, zeste de clémentine (je n’ai raclé qu’une fois pour que ce ne soit pas trop amer) J’ai versé du sirop sur le gâteau 5 minutes avant la fin de cuisson pour qu il caramélise un peu. Merci à vous pour ce partage!

  2. 5 stars
    Excellent cake à l’orange, j’ai été moi même bluffée et toute ma famille aussi.

    Un cake moelleux comme j’en ai jamais mangé qui fond dans la bouche. On s’en lasse pas.

    A refaire

  3. 5 stars
    La recette est parfaite! N’ayant pas d’orange, je l’ai utilisée pour préparer un cake à l’ananas et il était délicieux. Tout le monde a apprécié. J’ai hâte de le refaire à l’orange cette fois. C’est la 2ème recette à toi que je suis et c’est toujours un succès.
    Merci de partager tout cela!

    • Mille merci Stephanie pour le gentil retour sur la recette et la confiance j’en suis ravie <3
      Au plaisir de vous relire
      Samar <3

      • 5 stars
        Salem Aleykoum, déjà pour commencer j’ai kiffé votre cake, c’est une tuerie! Merci beaucoup d’avoir partagé avec nous cette recette !J’ai une petite question peut ton reproduire le même au citron ? Car le moelleux est tellement parfait. Merci par avance pour votre réponse. J’ai refait mon commentaire ça n’allais pas du tout lol

      • Wa Alikoum Es Salem Sonia
        Absolument vous pouvez le réaliser avec du citron 🙂
        Mille mercis pour la confiance et le gentil retour
        Samar

  4. Bonjour,

    Ton cake est juste « excellent » tout le monde adore.

    Très bon week-end.

  5. Une super recette ! Très très bon gâteau au bon goût d’orange ! Parfait

  6. 5 stars
    Bonjour Samar,
    Vous dites utiliser beaucoup moins que 150g de sucre glace pour le glaçage du cake. Pouvez me dire combien exactement?
    Je souhaite le réaliser ce matin , une amie vient prendre le thé cet après-midi.
    Une autre question, est il plus moelleux en le préparant la veille ?
    Très cordialement

    • Bonjour Sabah
      Désolée pour le retard,
      si vous utilisez 150g de sucre glace (ce qui est faisable) on obtiendra un glaçage qui recouvre le gâteau par contre moi j’ai prefere un sirop afin d’imbiber mon gâteau donc tout dépend ce que vous préférez. Pour un sirop je préconise 80 gr de sucre glace ajoutez au fur et a mesure et tout de pendra de la texture que vous souhaitez.

  7. 5 stars
    J’ai ajouté 80g de chocolat râpé. Une tuerie !!! Merci pour cette excellente recette.

  8. 5 stars
    J appelle ce cake une tuerie.
    Depuis que j ai découvert la recette je le fais encore et encore. Je partage avec plaisir votre recette.
    Merci c’est juste trop bon.

  9. 5 stars
    Bonjour Samar,

    Recette réalisée plusieurs fois, nos amis l’adorent… merci pour la magie de lui donner ce moelleux en fin de cuisson.
    Bonne journée !

  10. 5 stars
    Super bon . Bien moelleux . J’adore ! N’ayant pas d’orange bio j’ai juste mis le jus et ajouter 4 gouttes essentielles d’orange . Miam

    • Bonsoir Nathalie
      Je vous remercie infiniment pour votre retour sur la recette ainsi que votre confiance. Une belle alternative que d’ajouter quelques gouttes d’essentielles d’orange.
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  11. Bonsoir je suis heureuse d’avoir retrouvé cette recette qui m’avait été donné par une collègue il y a au moins 20 ans et je l’avais perdu. C’est avec un grand plaisir que je l’ai refaite aujourd’hui, le goût et son moelleux sont intactes. Je compte bien la garder précieusement cette fois-ci.
    Merci beaucoup ☺️

  12. 5 stars
    Le meilleur cake au MONDE. Je l’ai réalisé plusieurs fois déjà et rien que de voir la gourmandise dans les yeux de ceux qui dégustent et une grande joie. Chapeau bas Salam et un GRAND MERCI.

  13. j’aime beaucoup votre blog, j’ai deja fait la tarte tropézienne j’avais mis un avis très positif, tout le monde me le demande encore , la aussi votre cake a l’orange est terrible, tout léger, il n’a pas fait long feu, j’ai eu du mal a en laisser a mon mari tellement il est bon , par contre je n’ai pas fait le glacage je n’en suis pas fan merçi encore

    • Bonsoir Chantal
      mille merci pour votre fidélité et surtout pour votre confiance ça me fait vraiment plaisir. On peut se passer du glaçage le cake reste moelleux 🙂
      Au plaisir de vous relire et bonne fin de semaine.
      Samar

  14. Bonjour, j’ai realisé votre recette qui est vraiment tres bonne. J’ai quelques question concernant le jus d orange a ajouter a la preparation, combien d’oranges doit on presser? J ai remarqué aussi que mon cake n etait pas granulé comme le votre d où cela peut provenir?
    Aussi, il n est pas tres gonflé est ce que le cake original est comme ca?
    Merci d avance pour vos reponses

  15. 5 stars
    Très très bon cake mon mari a adorer bravo et merciii

  16. Très très bon cake je l ai tester je le fais 3 fois par semaine bravo

  17. 5 stars
    Super recette que je viens juste de tester ! C’est la permière fois que je tente un glaçage et ça change vraiment tout : moelleux et aspect du cake, et en plus c’est vraiment facile à faire !
    Merci merci pour cette recette que je referai volontiers !

    • Bonjour Fort !
      Mille merci pour votre confiance un cake testé et approuvé par des lectrices et lecteurs a plusieurs reprise je vous remercie pour le gentil commentaire
      au plaisir de vous relire
      Samar

  18. Hummmmm
    … mon petit bout’chou vient chez moi à midi.. je lui ferai pour le goûter. Nhabek

  19. Ce sont les oranges qui sont les moins chères en ce moment merci pour la recette

  20. trés bonne recette, va falloir essayer ça

  21. Salam aleikom, le cake a lair juste extra…
    J aimerais juste savoir avant de lefaire,combien de ml obtient t on avec le jus d une orange ?
    Car j ai des grosses et moyennes oranges a lamaison!!!!

    • Wa laikoum Es-Salem
      pour 1 orange je dirais approximativement 50 ml de jus
      bonne soiree
      Samar

      • 5 stars
        Asalam aleikom Samar,

        BarakAllahou fiki pour la réponse. Un petit retour pour te dire que j ai rélaisé ce cake à 2 reprises pour des goûters et mes invités ont été sous le charme !hihi
        Le sirop apporte un réel moelleux au cake, un délice. Par contre je n ai mis que 45 ml de jus dans la préparation, c était amplement suffisant. Il mérite les 5 étoiles 🙂

        Encore merci, Allah yahafdek

      • Wa alikoum Es-Salem Oum !
        Wa fik el baraka habibati merci infiniment pour la confiance ainsi que le retour positif cela me fait vraiment plaisir Barak allah w Fik w allah yahafdak
        Excellente soiree
        Samar

  22. 5 stars
    Cette recette est excellente! Testée hier, avec le sirop c’est génial. J’ai mis 2 zeste d’oranges pour plus de goût et baissé le sucre aussi, c’était parfait!
    Merci!!!

  23. 5 stars
    Bonsoir,
    Je viens de l’essayé et c’est tout simplement trop bon! Ce goût bien prononcé de l’orange! Je mettrais peut-être plus de zeste la prochaine fois et un peu moins de sucre. Vous avez raison d’avoir suggéré de baisser le sucre!
    Assurément je le referais!!
    Merci de nous partager vos belles recettes 👍🏼!

  24. Bonsoir
    Mille merci pour toutes vos recettes si facile efficace mais surtout très bonnes 🙂
    J’adore
    très bonne continuation et encore merci

  25. Bonsoir
    Mille merci pour vos recettes si bonnes simples et efficaces ….j adore ..bonne continuation et encore merci 😊

  26. Bonjour, Merci por toutes vos recettes, j’ai essayé le cake au pomme c’était une réussite.

    J’aimerais tester votre recette à l’orange, je voudrais savoir la quantité du jus d’orange pour le cake et pour le glaçage SVP. Merci

    • Bonsoir Soulef !
      Je vous remercie pour votre gentil message et votre confiance surtout ça me fait tres plaisir !
      concernant votre question j’ai utilise moins de sucre car j’avais une orange seulement donc ce que je vous conseille c’est d’abord de verser le jus et d’ajouter le sucre glace petit a petit commencez avec 50 g il faut obtenir un sirop c’est bien meilleur car le cake encore chaud absorbera votre glacage
      excellente soiree
      Samar

      • 5 stars
        Merci beaucoup Samar, une recette testée et approuvée par ma famille è refaire certainement j’ai pris deux petits moules en papier mis juste 50 g de sucre glacé pour le sirop une merveille. Bonne journée et bonne continuation

      • Bonsoir Soulef !
        Mille merci pour ta confiance ainsi que ton retour positif ! Au plaisir de te relire
        Bonne soirée
        Samar

  27. 4 stars
    Bjr moi c’est samantha ILE DE LA REUNION
    Cela fait 2 fois que j’ai fait ce gateau avec ta recette. Maintenant c’est ma soeur qui me demande de refaire à chaque fois.
    C un délice
    Merci

    • coucou Samantha !
      Merci pour la confiance ainsi que le gentil retour sur la recette ça me fait très plaisir 🙂
      au plaisir de vous relire
      Excellente journée
      Samar

    • Merci pour la recette ! Saurais tu par hasard combien de mL nous donne une orange pressée, stp ? Merci ! Hate d’essayer la recette !

      • Désolée Aurelie je n’ai pas eu la présence d’esprit de mesure le jus mais j’ai utilise un orange type Navel.

  28. 5 stars
    Bjr Samar je trouve ta page super. J’ai 10ans je m’appelle odile et j’habite à la réunion j’ai testé ton cake à l’orange j’ai adorer c’est super bon merci pour tes recettes.

    • Bonsoir Hoarau !
      Mille merci pour le gentil commentaire ainsi que la confiance vous etes si jeunes et deja un petit cordon bleu 🙂 je vous souhaite une bonne continuite dans le domaine de la cuisine et la patisserie <3
      grosse bise
      Samar

      • La cuisine c’est ma passion j’aime faire des gâteaux merci j’ai refai le cake pour le gouter partage de mon école on a tous manger. Merci

      • c’est une belle passion bravo a toi d’avoir commence si jeune cette passion, mon neveu de 11 ans adore aussi cuisiner ! bonne continuation 🙂
        grosse bise
        Samar

  29. J’aime tout ce qui est facile et bon

  30. Bonsoir Samar j espère que tu vas bien merci pour tes recettes à faire ce cake a l orange

  31. 4 stars
    Je l’ai testée 2 fois, très bonne recette ! bon après midi !

  32. 5 stars
    Excellente recette, je l’ai faite hier, j’ai eu beaucoup de succès, car le cake est très moelleux, et le glaçage à l’orange apporte un vrai plus. Les proportions sont parfaites. Merci beaucoup !

    • Bonjour Marie !
      Je vous remercie pour votre confiance ainsi que votre retour sur la recette ça me fait super plaisir
      Excellente journée
      Samar

  33. 5 stars
    Merci pour la recette une pure merveille je viens de la publier sur mon blog en faisant référence au tient ?????????

  34. 5 stars
    Bonjour Mme
    j’ai teste ce cake, savoureux mais il s’est aplati des la sortie du four je ne sais pas pourquoi alors que j’ai suivi les etapes a la lettre svp quelle est la dimension du moule
    mais c’est un regal
    merci infiniment du partage 🙂

    • Bonsoir Fati
      je vous remercie pur votre retour sur la recette ! concernant le cake je pense qu’il fallait peut etre prolonger la cuisson un peu plus ou augmenter la chaleur du four car tout depend de la chaleur de chaque four !
      pour la dimension du cake j’ai utilise 2 petits moules (15×10 cm)
      Excellente soiree
      Samar

  35. merci c’est réussi et délicieux 🙂

  36. Amateurs d’oranges! N’hésitez pas, je l’ai préparé cette aprés-midi, l’odeur a embaumé toute la maison huummm, il était vraiment bon.
    Léger, moelleux et pas du tout sec, je le rajoute à ma liste de cakes préférés. Merci Samar!

    • Bonsoir Farah !
      et merci pour ton retour sur la recette ! C’est toujours un plaisir pour moi de lire ce genre de commentaire qui me permet de continuer a proposer des recettes 🙂
      bonne soiree
      Samar

  37. Bonjour

    Peut-on faire le cake avec du citron?. Si oui, quelle quantité de citrons dois-je utiliser?.
    Merci d’avance.
    Ralphbene

    • Bonjour !
      Oui vous pouvez remplacer l’orange par le citron mais je vous conseille de remplacer ensuite le 1/4 du jus de citron par le jus d’orange pour qu’il ne soit pas trop acide !
      Excellente journee
      Samar

  38. Votre gateau est super bon. Comme j’aime le jus d’orange, je la’i bien arose avec du ju.
    Merci pour ce délice.
    Nada

  39. hummmmm un cake qui me rappelle le mouskoutou !! boussa orkhti !! a bientot inchallah

  40. il est sublissime miam miam une tranche sera la bienvenue!! et pour te répondre, la violette est une variété de pommes de terre et on en trouve facilement ici, au marché, dans les grandes surfaces…en tout cas, elles viennent pas de mon jardin 😉 bonne semaine ma belle bisous  

  41. Miam miam, je fonds sur ton cake bien parfumé et bien moelleux, j’adore! Bisous et bon début de semaine.

  42. c’est très les cakes accompagnés d’un bon thé , tes photos donnent envie il est tellement moelleux  à l’orange cela doit être un délice. BIZZ mon aminaute et belle journée, un timide rayon de soleil et beaucoup de pluie:-(

  43. Il à l’air super moelleux ! Miam !

  44. ce gout d’orange j’adore bon lundi

  45. hummmmmmm à l’orange j’adoooooooooore bon lundi bisous

  46. coucou, superbe recette que je garde !!:) bizzzz

  47. une recette testée et approuvée tu me donnes envie d’en refaire bonne journée bisous

  48. salam ! il a l’air juste trop bon !!! bisous

  49. orange citron, tous les agrumes je prend!!!je te souhaite une belle semaine, bises Lou

  50. superbe cake !tu m´offfre une tranche?????????????’bizzzzzzzzzzzz

  51. il est sublime ya3tik assaha !! Bisous 

  52. Coucou Samoura, dorka nchoufou la recette après ali balibalk, tu commence a me faire rentrée l’idée de me mettre en mode cake lol! C’est tellement gourmand avec l’orange miam:)Bisous hbiba

  53. J’en ferais mon plus bel accompagnement avec mon thé à la menthe ! Merci !

  54. Coucou Samar !! Quel délicieux cake !! Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur…. ça fait rêver :-))) Moi aussi, je crois que j’aurai tout dévoré !!! Je vais glisser ta recette dans mes favoris, avec ton gâteau à l’orange qui m’avait bien tapé dans l’oeil aussi !! Il n’y a que le temps qui me manque pour pouvoir réaliser toutes les délicieuses recettes que je me garde précieusement de côté 😉 Bonne journée et à bientôt Bisous

  55. mmmmmmmmm un delice samar besahtkoum

  56. Ton cake me fait très envie ! C’est toujours très tentant avec de jolies photos.bisous

  57. j’adore le cake et le tien doit être fameux, bisous

  58. J’adore l’orange dans les gateaux ! Il doit etre très bon ce cake. Bonne journée

  59. Je retiens cette belle recette de cake à l’orange ! Idéal pour le petit déjeuner, ça me plaît bien 🙂

  60. Il me plait beaucoup ce cake. L’idée de l’orange me va tout à fait. Merci Chrys

  61. bonsoir Samar,les photos sont trés réussies, et le gâteau n’en parlons pas… à croquer,bonne soirée

  62. Un cake déliciiiieuuuux!!! Je prend noteee!! Bonne journée gros bisouuuu ma Samm

  63. hummmm quel bon cake!! j’adoe!!! yatik essaha hanouna! bisous

  64. Il a l’air délicieux, je t’en prendrais bien une tranche !

  65. C’est surement mon cake préféré!!!Bises.

  66. Facile, rapide et délicieux donc à tester!

  67. Miammmm !!!! de l’ orange !  Bonne idée d’ avoir changé le glaçage : il doit être vraiment moelleux et fin comme ça !

  68. Super bon le cake !  J’ai également mis moins de sucre glace pour le sirop (100g) mais c’est peut-être encore trop pour qui n’aime pas trop sucré.

    En tout cas, il est très moelleux avec un goût prononcé d’orange, nous l’avons beaucoup aimé.

    merci pour la recette

    Karina

  69. Bonjour,  grosse colère ai complétement raté le cake àl’orange. Pourtant trés facile : j’ai du m’etre trop de jus d’orange dans le mélange oeuf + beurre +sucre (ai pris une grosse orange) et bouf il est tombé à la sortie du four. et en mettant le sirop d’orange  il est devenu tout raplapla !  je suis malheureuse

  70. si il t’en reste j’en veux bien pour demain matin !!!! allez quoi !!!!!! on est copine ou quoi mdr !!!!!

    gros bisous loloche

  71. magnifique, j’ai pris ta recette je vais surement préparer ça pendant les fêtes que je passerais chez mon homme !! bises et merci

  72. wawwww il a l’air très bon ton cake j’adore!! je vais mettre dans mes favoris!!

    bisous

  73. Haha, et bien décidément, les oranges et toi, c’est quelque chose !

  74. un cake au bon gout d’orange !!! j’aime beaucoup !!!

  75. Salem Aleyki ,un cake moelleux a la saveur d’orange ,j’adore!!

    bisous Samar et bonne soirée.

     

  76. Coucou Samar,on est gaté par tes jolis recettes j’adores les gateaux aux oranges mais le probleme que je n’ai pas le temps pour les éssayer.

    J’ai essayer ton gâteau aux pommes je le partagerais le plutôt possible

    Bonne soirée. Biz

  77. Il est trés beau, THE cake quoi macha’llah. Moi je mettrais que du jus d’orange merci Samar Bises

  78. J’arrive à quel heure pour le goûter…ha ! ben maintenant c’est 4 h ! 

    Bisous

  79. Bonjour,

    Je découvre ton blog avec plaisir ! En tant que gagnante du concours “promenons-nous dans les bois“ du site de Stéphane “recettes.de“, je tenais à remercier tous les membres de ce jury :

    Rendez-vous ici : http://www.cuisinetcigares.com/article-une-recette-gagante-113467204.html

    Bon début de semaine, et bonnes fêtes !

    Sandrine du blog Cuisine et Cigares 

  80. il est superbe !!! j aime trop les cake et l orange aussi merci lhbiba !! photo superbe <3

  81. j’avoue ne pas être grande fan des cakes mais  le tiens je suis sure que je l’apprécierais car j’adore tout ce qui est à l’orange! ce que j’aime aussi c’est de verser ce glaçage a l’orange a la sortie du four! c’est la deuxième fois que je vois sa sur une recette et j’aimerais bien le tenter! bonne journée

  82. salem aleykoum

    j’espère que tu vas bien ainsi que tes 2 princesses, moi toujours avec ma tendinite, je ne peux pas trop écrire khier inchaALLAH

    ton cake est trop réussi machaALLAH, moi qui adore l’orange

    bravo et merci du partage

  83. Coucou Samar , bien gourmand humm j’adore recette a tésté bisous ma belle

  84. J’en pique une tranche tellement il a l’air bon !! Bises

  85. miam quel beau cake! je sens l’odeur de l’orange d’ici moi aussi j’ai fais des muffins à l’orange que j’ai pas encore publié! j’utilise de plus en plus les agrumes dans mes desserts.. je te pique une part de ton cake au passage! bisouss lhbiba et bonne journée

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