Flan aux oeufs facile

flan aux oeufs facile 1

Flan aux oeufs facile

Flan aux oeufs

Cette semaine place aux desserts en recherchant une recette de flan aux oeufs car il m’arrive parfois de vouloir tester de nouveaux gouts et de nouvelles saveurs venues d’ailleurs je suis tombée sur ce magnifique et délicieux flan au caramel.

A chaque fois que je teste un flan  je ne suis pas très satisfaite du goût, car les oeufs sont très présents. Mais en lisant les commentaires de ce dessert il en était autrement alors pourquoi pas !!!, finalement j’ai été agréablement surprise, ça m’a fait rappeler les petits pots de flan ou crème renversée au caramel que mes parents nous achetaient on s’amusait avec ma soeur et mon frère à les retourner ….mmmm un régal !!!.

Source : From Argentina with love

flan oeufs1

Préchauffer le four à 180C (350F) et poser la grille au centre.

Dans une casserole verser le lait, la crème et la pincée de sel, porter à ébullition sur feu moyen, retirer du feu et ajouter la vanille et le Rhum.

Dans une autre casserole sur feu doux préparer le caramel, en mélangeant le sucre et l’eau jusqu’à dissolution totale du sucre, et augmenter le feu, cuire jusqu’à obtention d’un caramel.

Verser le caramel dans des ramequins individuels ou un grand moule, incliner les ramequins afin que le caramel couvre le contour (il faut agir rapidement).

flan

Dans un récipient fouetter le sucre et les oeufs et incorporer délicatement le mélange crème-lait aux oeufs.  A l’aide d’une louche, verser la préparation dans les ramequins.

Déposer les ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau chaude j’usqu’à mi-hauteur des ramequins.

flanCuire durant 45 min à peu près.

Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de mettre au frais minimum 2h ou toute la nuit.

flan

(J’ai laissé 2 h au frais s’était largement suffisant pour moi). 

Avant de déguster, passer la lame de couteau autour du ramequin, poser une assiette dessus, retourner le ramequin, le soulever et laisser le caramel napper le flan.

recette flan 1

5.0 from 2 reviews
Flan aux oeufs facile
Auteur: 
Type de Recette: Flan
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 6
 
Ingredients
  • Pour un grand moule ou 6 ramequins
  • Flan :
  • 420 ml (1+3/4 tasse)crème liquide
  • 240 ml (1 tasse) Lait entier
  • ¼ c-a-thé de sel
  • ½ c-a-thé de vanille
  • ½ c-a-thé de rhum
  • 100g Sucre en poudre
  • 5 oeufs
  • La sauce caramel :
  • 150g (3/4 tasse) Sucre en poudre
  • 60 ml (1/4 tasse) d'Eau
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180C (350F) et poser la grille au centre.
  2. Dans une casserole verser le lait, la crème et la pincée de sel, porter à ébullition sur feu moyen, retirer du feu et ajouter la vanille et le Rhum.
  3. Dans une autre casserole sur feu doux préparer le caramel, en mélangeant le sucre et l'eau jusqu'à dissolution totale du sucre, et augmenter le feu, cuire jusqu'a obtention d'un caramel.
  4. Verser le caramel dans des ramequins individuels ou un grand moule, incliner les ramequins afin que le caramel couvre le contour (il faut agir rapidement).
  5. Dans un récipient fouetter le sucre et les oeufs et incorporer délicatement le mélange crème-lait aux oeufs. A l'aide d'une louche, verser la préparation dans les ramequins.
  6. Déposer les ramequins dans un plat allant au four et verser de l'eau chaude j'usqu'à mi-hauteur des ramequins.
  7. Cuire durant 45 min à peu près.
  8. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de mettre au frais minimum 2h ou toute la nuit.
flan aux oeufs recette facile1

Enjoy !

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53 plusieurs commentaires

  1. le rhume je peux le remplacer par quoi?

  2. Hum toujours aussi bon un p’tit flan.

  3. Très bon flan. Je l’ai fait cuire 12 minutes dans un grand moule, au bain-marie, en cocotte minute

  4. En voilà de beau flan.
    Bon samedi
    bises

  5. j’aime bien le coté frais de ce flan 🙂 en ce moment je suis gourmande et pas envie de faire, je brûle la carte bleue au resto avaec les collègues le midi hi hi hi !!!!
    des bisous
    loloche

  6. Un de mes desserts préférés … trop bon !!

  7. un excellent dessert et toujours ce sale temps
    très bonne journée
    guy

  8. Oh!!j’adore ça plus que tout!! Bizz Samar

  9. un délice pour les papilles ! bises

  10. Bonjour Samar,

    Ta recette de flan au caramel me donne envie ! surtout pendant cette période de ramadhan pendant laquelle je suis attirée par les desserts ! la seule chose c’est que je n’utilise pas le rhum dans la cuisine, par quoi je peux éventuellement le remplacer ?
    Bises
    Karina

  11. C’est vrai que tes flans font penser à ceux que l’on pouvait retourner sur une assiette :-))) Mais je suis certaine que les tiens sont bien plus délicieux !!!! Je ne pense pas à faire de flans et pourtant c’est si bon, avec des petits biscuits pour accompagner ça fait un dessert parfait…. Je note ta recette !!

    A très bientôt

    Bisous

  12. Je pense que c’est la crème liquide qui a enlevé le goût des oeufs,mais y’a pas mieux du flan maison plein de caramel

    Bisous

  13. wawwww quel beau flan!! j’ai l’eau à la bouche!! bravo samar!!

    bisous

  14. il est très réussi ton flan…je prends note 😉

    bisous

  15. Un super dessert, simple et bon!

  16. UN DE MES DESSERT PREFERER !MIAM MIAM !BIZZZZZZZZZZZZZZZ

  17. Je ne suis pas tres fan des flans mais le tiens à l’air bien bon. Joyeux noel ^^

  18. Bessaha waraha , ça fait un moment que je n’ai pas fais de flan ! ça m’embete de voir Farah ne regarder se régaler et ellle mange autre chose a contre coeur (allergique aux oeufs):)Bises et bonnes fêtes 2013 

  19. un flan qui ne serait pas de refus, même pour remplacer la traditionnelle buche de ce midi 🙂 joyeux noel!! marianne

  20. HUUUM!!!! ça a l’air bien bon, bsahetkoum

  21. il a l’air super bon 🙂 j’adore ce dessert

  22. C’est ma petite crème préférée!!!

  23. coucou ma belle! dslée ne ne pas être passée avant. très fatiguée aujourd’hui, heureusement il y avait la cérémonie des olympiques…ton beau flan au caramel me rapelle des beaux souvenirs d,enfance…tu l,as bien réussi dis donc! avec le caramel une vraie photo de pub!bises ma belle!

  24. salam ma belle, saha ftourek, ça va avec ramadan ??,, un délice ton flan , je viens pour prendre le dessert , prépare ton flan, gros bisous

  25. olala!! tu remet la recette du flan aux oeufs!!! j’en veux!!! faut vraiment que j’aille achter de la crème liquide pr la tester!!

  26. oh je me permets de te la chiper à mon tour !

    cette recette du flan au caramel m’a l’air trop bonne 🙂

    bon week-end, bisous

  27. tu l’as bien réussi!! bravo

  28. Mmmm ! un flan aux oeufs bien frais, avec la chaleur qu’il a fait encore aujourd’hui ça fait envie lol

    Bonne fin de journée !

    A bientôt 

     

  29. j’ai très très très envie d’y plonger une cuillère…

  30. coucou ma belle, un délice ton flan,je plonge ma cuillère

    bisous et bsaha ftorak

  31.  coucou ma belle, ah qu’il m a l air plus que délicieux ce flan j adore sa doudou aussi papa aussi enfin a faire au plus vite en gros 😉
    en ce moment suis chez mes parents donc j en profite je me fais chouchouter… Car dans l appart fait trop chaud meme plus chaud que dehors donc prefère restait en maison voila pkoi pas de publication et je profite du beau temps meme si le bidou ne suis pas … grr comemnt vas tu ?? Peux tu me renvoyer le dernier mail que tu m avais envoyer car je le trouve plus et voulais t y repondre 😉 bisou ma douce

  32. Coucou, 

    Huuummm je me régale avec ces magnifiques photos! Je suis convaincue que c’est délicieux! A bientôt

    Bises

  33. un bon flan au caramel, cela me rappelle des souvenirs d’enfance aussi, et le tien fait maison doit être particulièrement gourmand! bonne journée, bises:-))))

  34. a oui c’est vraiment simple et super bon, parfumé à l’orange ou à la coco  😉

     

    saha ftouek

    Sarah

  35. tes photos mettent l’eau à la bouche j’arrive pour le dessert lol

    bonne soirée bisous

  36. Salem hbiba cmt tu vas ? Ramadane Moubarak ! Super ce flan )) Saha ftourek.

  37. Il est superbe ce flan, bon apres midi

  38. Muhm c’est le dessert préféré de mon fils !!! merci pour cette recette, il faudra que je la teste !! Bonne soirée

  39. Ca c’est pour moi  C’est un delice! lahyehtek saha

    Sahha ftourek

    Bises

  40. Un flan très tentant et des photos très gourmandes.

    Je t’en piquerai un peu avec plaisir.

    Le four, c’est certainement 180°C. Il y a un zéro de trop.

    A bientôt

     

  41. Ces flans sont superbement réussis, ils doivent être trop trop bons, cela fait une éternité que je n’en ai pas mangé 🙂

    Merci Samar, bisous 🙂

  42. c’est mon dessert préféré, j’adore

    bonne journée

  43. coucou,

    j’ai envie d’y plonger ma cuillère dedans !!:)

    bizzzzzz

  44. salam alayki samar

    comment cava? alors le ramadan pas trop dur j’espere inchaAllah

    hummm j’aime pas les flans mais celui ci me donne bien envie hihi))

    chokrane a zine bossaaaa

    saha ftork inchaAllah

  45. il est très beau ton flan !! il donne vraiment envie !!! Merci pour ce délcieux partage ^^ bisous et bonne après midi.

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