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Gratin de poisson / sauce bechamel

gratin_poisson

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Un gratin de poisson très simple et assez rapide à préparer, qui plaît à coup sure à mes filles.

Avec du fromage bien gratiné et une sauce béchamel bien parfumée. J’ai voulu ajouter des légumes à mon gratin de poisson afin de constituer un plat complet et s’était vraiment délicieux.

J’y ai mis tout ce que j’avais sous la main, donc n’hésitez pas à modifier ou à ajouter d’autres légumes selon les envies
de chacun.

Instructions :

1. Éplucher, laver et couper les légumes en petit dés, les cuire dans une casserole d’eau salée en commençant par les carottes, ensuite 5 min plu tard ajouter les pommes de terre et les courgettes ainsi que les petits pois surgelés.

2. Égoutter et réserver.

3. Faire revenir les champignons dans une poele et ajouter les crevettes, saler légèrement et réserver.

4. Préparer la béchamel, assaisonner de sel, poivre blanc, noix de muscade et poivre de cayenne, ajouter le fromage râpé, ajouter les champignons et les crevettes à la béchamel, bien mélanger et réserver.

5. Dans la même poêle de champignons et crevettes faire revenir des 2 cotés les filets de poissons, saler et presser dessus du jus de citron.

6. Dans un plat allant au four, tapisser le fond de légumes, recouvrir de filets de poisson et enfin verser la béchamel sur toute la surface.

7. Parsemer de fromage râpé, ensuite de chapelure et disposer quelques fines parcelles de beurre.

8. Cuire dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 35 min.

Gratin de poisson / sauce bechamel
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Servir: 4
Ingredients
  • 2 filets de poisson (Haddock pour moi)
  • 250 g de crevettes déveinées et décortiquées
  • 1 poignée de champignons frais
  • petits pois surgelés (j'ai pris au pif)
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 1 courgette
  • Béchamel (Voir ici)
  • fromage râpé
  • Sel, poivre blanc
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de poivre de cayenne
Instructions
  1. Éplucher, laver et couper les légumes en petit dés, les cuire dans une casserole d'eau salée en commençant par les carottes, ensuite 5 min plu tard ajouter les pommes de terre et les courgettes ainsi que les petits pois surgelés.
  2. Égoutter et réserver.
  3. Faire revenir les champignons dans une poele et ajouter les crevettes, saler légèrement et réserver.
  4. Préparer la béchamel, assaisonner de sel, poivre blanc, noix de muscade et poivre de cayenne, ajouter le fromage râpé, ajouter les champignons et les crevettes à la béchamel, bien mélanger et réserver.
  5. Dans la même poêle de champignons et crevettes faire revenir des 2 cotés les filets de poissons, saler et presser dessus du jus de citron.
  6. Dans un plat allant au four, tapisser le fond de légumes, recouvrir de filets de poisson et enfin verser la béchamel sur toute la surface.
  7. Parsemer de fromage râpé, ensuite de chapelure et disposer quelques fines parcelles de beurre.
  8. Cuire dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 35 min.
 

 

 

 

gratin_poisson_aux_legumesEnjoy !!!

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legumes, crevettes, champignons, cuisine-au-four, cuisine-saine, plat-complet, bechamel

À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

50 plusieurs commentaires

  1. Il me plait bien ce bon petit plat de poisson, mais je vais en avoir pour 8 jours à en manger toute seule snifff.

  2. Yatek assaha, rahou ichahi, bsahetkoum

  3. le poisson, c’est bon ! bises

  4. Un gratin juste excellent!!!!!!!!! rien d’autre a dire!!!!! 

  5. coucou ma belle Samar ,comment vas tu ? voilà une belle recette que j’ai vraiment adoré   légumes + poisson en plus tout ça est gratiné c’est le bonheur !!

    yaatik saha  j’espère que ton problème va être réglé très vite je vais chercher pour toi sur internet cet après midi je t’envoie un mail dés que je trouve qcq chose 

    gros bisous

  6. J’aime bien la fait au pif, ça donne souvent de belles recettes comme celle-ci :) Bisous!

  7. ce gratin de poisson est très appétissant, bien savoureux, la photo aussi est très gourmande, j’adore!!! bises mon aminaute (moi je t’ai trouvé sur net en faisant une recherche) à très bientot!!!

  8. Un plat très relevé que ‘aime beaucoup !!! Je garde également ta recette de béchamel sous le coude !! bises

  9. quel delice ! ca donne faim

    au plaisir de te relire

  10. coucou! dis, un des délices du trio est dévoilé chez moi… et devines quoi???? … Et bien vas voir!!! bises

  11. Pour celles et ceux qui n’ont pas encore eu l’occasion de tester cette recette, je vous la conseille absolument !! C’est un délice :-))

  12. Salem Aleyki, un délicieux gratin ou il y a tout ce que j’aime ,Miam sa donne  envie d’y gouter!! :)

    bisous,bonne journée lahbiba

     

  13. j’en mangerai bien de ton gratin, il est superbe ! un beau plat complet !!!

  14. c’est vraiment le genre de plat que j’aime ! bisous

  15. Encore une sublime recette savoureuse et très appétissante

    pour ce vendredi , j’adore !!

    bisous :)

  16. Un plat familial très apprècié à la maison :) bises et bonne journée !

  17. Hummmmmm, tout ce que j’aime dans ce plat ma belle! Poisson-légumes, c’est bon pour la santé à part peut-être la béchamel mais tant pis, on ne va pas tout supprimer tout de même! Bisous et belle journée à toi.

  18. Quel plat magnifique !!! J’adoooooooooooore . Bravo ma belle. Bises

  19. Ton gratin est tres allechant il me plait ennormement, passes une belle journée Samarr, bises!

  20. un gratin qui me plait toujours autant

    bonne journée bisous

  21. hum !!! un délice j’en suis sûre !! bisous

  22. très  beau et sûrement très bon ! plein de bonnes choses !

    j’aime 

    merci pour ta  recette 

    bonne fin de semaine ;D

  23. Ce petit gratin, un régal!

  24. hummm tout pour me plaire! yatik essaha hbiba! joumou3a moubaraka ! bisous

  25. une belle recette et surtout un plat complet,qui plait a tous!

    bises

    sicacoco

  26. un bon petit plat complet, parfait ! j’adorerais avec des poireaux par exemple :) bisous

  27. oh miam j’aime le poisson en plus merci bisous

  28. Je sens bien que je vais te piquer la recette. Elle me tente trop. Allez zou dans mes favoris. J’ai une liste impressionnante. Merci ma belle pour cette recette. J’adore.
    Gros, gros bisous.

  29. Coucou Samar !!!

    Mmmm ! ce gratin me rappelle quelque chose :-)) Une délicieuse recette que j’ai testé et avec laquelle nous nous sommes ré-ga-lés !!!!! 

    Bon lundi :-)

    Bisous 

  30. c’est un genre de recette que je réalise parfois

  31. tu m invites ou je m incruste!??? lol!! j aime beaucoup ta recette! merci!!

  32. Un plat succulent, j’aime beaucoup les légumes associés au poisson et puis ca a du gout ! Bravo et merci pour cette recette !  bisou beauté!

  33. Un petit coucou pour te souhaiter une belle journée de dimanche, je file au boulot !! bises

    Lou

  34. Toooon blog et tes recettes sont supeerbee, je my abonne de suitee pour ne rien rater, fait de meme si tu le souhaaite groos bisouuu

  35. Un gratin bien gourmand, Mmmmmmmmmmmm, j’adooooore !!

    Bisous et bon dimanche la belle ♥

  36. Mais quel joli plat, bien gourmand, un plat complet avec les petits légumes, j’adore:-) les photos sont tellement jolies, bises ma belle , bon week-end!!! ici il fait très chaud 31° en attendant les orages(j’ai une connexion infecte en ce moment, je suis peu sur le net) bises mon aminaute!!!

  37. un gratin original auquel je goûterais bien !

  38. un délicieux plat complet pour les enfants ! bises

  39. Salam Samar

    Hmmmmmmmmmm un plat qui me fait saliver !!!!!!!!!!!!!!! J’adore le poisson ainsi que le fromage CHETINI bezzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzaf  C’est un régal miam-miam. Je te souhaite un bon Week-end

    Bisous. Imane

  40. Tu me donnes envie de passer à table. J’adore les gratins de poisson.

    Le tien me semble des plus délicieux.

    A bientôt

  41. oh que c’est gourmand ça! de la béchamel avec du poisson je n’y aurais pas pensé! bon week end!

  42. mmmmh un vrai delice, un repas complet)))

  43. un plat bien complet et bien savoureux je comprends que tes filles aient aimé

    bonne fin de journée bisous

  44. Hummm quel gratin, vraiment appétissant, toujours de délicieuses recettes pour nous surprendre et nous mettre l’eau a la bouche Samar,  bravo ma belle, bisous.

  45. vraiment bon tu me donne finnn………!!!!!!!

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