Quand ma petite Lylou tombe malade elle me réclame souvent des jus maison, d’ailleurs même son médecin me demande de lui en donner autant que possible afin de se réhydrater. Je lui ai donc préparé différents smoothies ces derniers jours dont le smoothie parfait aux fraises bananes et céréales, pour le petit déjeuner c’est vraiment ce qu’il faut afin ...
Lire la suite...Archives du mois: février 2016
Les rousquilles….biscuits catalans
Les rousquilles catalans Les rousquilles sont des petits biscuits Catalans, anisés fondants et moelleux en forme d’anneau et recouvert d’un glaçage parfumés au citron à base d’un sirop incorporé au blanc monté en neige. J’ai choisi un glaçage plus simple que je maîtrise mieux. D’antan, à Perpignan (petit clin d’oeil à mon oncle) offrir des rousquilles était signe de bon goût. Aujourd’hui, on ...
Lire la suite...Crêpes au chocolat / menthe & sirop d’érable
Crêpes au chocolat Après les crêpes sans balance, les bretonnes aux pommes caramel beurre salé et à la sauce à l’orange sans oeufs. Voici les crêpes au chocolat pour les addicts choco comme moi. J’avais déjà testés des truffes parfumées à la menthe et j’ai trouvé ça tellement bon que j’ai retenté l’expérience avec les crêpes en parfumant la chantilly ...
Lire la suite...Crevettes au lait de coco et a la vanille
Direction Tahiti pour ce délicieux plat de crevettes accompagné d’une sauce parfumée à la vanille et noix de coco. De belles saveurs exotiques qui ne sont pas indifférentes à mon palais. Le vrai nom pour ce plat de crustacés est Chevrettes à la vanille et coco, une recette très simple à preparer pour les adeptes de sucre-sale vous allez vous ...
Lire la suite...Crêpes au Lait de Coco (recette facile, rapide)
Des crêpes savoureuses et bien parfumées. Le lait de coco ajoute une touche exotique aux crêpes pour la chandeleur. Elles sont faciles et ne nécessitent pas un temps de repos. J’ai servi ces crêpes avec un coulis de fraise et je les ai surmonté de chantilly à la noix de coco. Alors en parlant de chantilly à la noix de ...
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