Biscuits Empreintes à la clémentine curd et au romarin

Biscuits Empreintes a la clémentine curd et au romarin

Voici la raison pour laquelle j’ai préparé le curd de clémentine, des biscuits empreintes au romarin et à la clémentine curd ultra gourmands parfumés subtilement au romarin séché. Des biscuits friables sans oeufs roules dans du sucre qui apporte un léger croustillant. J’étais septique quand à l’ajout du romarin j’étais à deux doigts de retirer cette herbe mais je me suis ravisée a la dernière minute. Je peux vous dire qu’ils sont vraiment goûteux.

Vous pouvez toujours remplacer la clémentine curd par du lemon curd (crème au citron) ou de l‘orange curd (crème à l’orange).

biscuits empreintes clementine curd et romarin 1
Biscuits Empreintes a la clémentine curd et au romarin

 

Préchauffer le four à 350 F (180 C). Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sel et le romarin écrasé à l’aide du mortier.

Battre au mixer le beurre, le sucre glace et le miel jusqu’à consistance crémeuse et légère environ 2 minutes.

Ajouter la vanille et mixer pour l’incorporer.

Ajouter graduellement la farine romarin et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Former de petites boules, les rouler dans du sucre et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Appuyer au centre de chaque boule avec votre doigt ou comme moi en utilisant la manche d’une cuillère en bois (espacer les biscuits).

Placer les biscuits a empreinte au frigo durant 15 minutes. Enfourner durant 12-15 minutes environ. A la sortie du four et pendant qu’ils sont chauds appuyer sur le centre à l’aide du manche de la cuillère en bois afin de reformer le creux.

Transférer les biscuits à empreinte sur une grille pour complet refroidissement.

Remplir chaque biscuits d’1/2 c-a-c de clémentine curd.

Enjoy !

biscuits romarin clementine curd 1
Biscuits Empreintes au romarin

Biscuits Empreintes à la clémentine curd et au romarin

Auteur : Samar
Des biscuits empreintes a la clémentine curd et romarin ultra faciles a réaliser, Une pâte friable et sans oeufs parfumée subtilement au romarin roulée dans du sucre qui apporte un croustillant.
5 de 5 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Biscuits
Cuisine Américaine
Portions 24

Ingrédients
  

  • 2 tasses de farine
  • 3/4 c-a-c de sel
  • 2 c-a-c de romarin séchée
  • 1 tasse de beurre mou
  • 6 c-a-soupe de sucre glace
  • 1 c-a-soupe de miel
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • sucre pour l'enrobage

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 350 F (180 C). Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sel et le romarin écrasé à l'aide du mortier.
  • Battre au mixer le beurre, le sucre glace et le miel jusqu’à consistance crémeuse et légère environ 2 minutes.
  • Ajouter la vanille et mixer pour l'incorporer.
  • Ajouter graduellement la farine romarin et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Former de petites boules, les rouler dans du sucre et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
  • Appuyer au centre de chaque boule avec votre doigt ou comme moi en utilisant la manche d'une cuillère en bois (espacer les biscuits).
  • Placer les biscuits a empreinte au frigo durant 15 minutes. Enfourner durant 12-15 minutes environ. A la sortie du four et pendant qu'ils sont chauds appuyer sur le centre à l'aide du manche de la cuillère en bois afin de reformer le creux.
  • Transférer les biscuits à empreinte sur une grille pour complet refroidissement.
  • Remplir chaque biscuits d'1/2 c-a-c de clémentine curd.
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biscuits clementine curd 1
Biscuits Empreintes à la clémentine (recette facile)

 

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32 commentaires

  1. 5 stars
    😀à chaque fois que je descend prendre le bus je cueille quelques branches de romarin que je ramène pour parfumer un plat ou pour une tisane, maintenant que j’ai utilisé pour tes biscuits je vais essayer d’en mettre dans le fond de tartes ,je trouve le parfum original😘😘

  2. 5 stars
    Waouh !!! je pense que je pourrai devenir très fan de tes jolis petits biscuits parfumés au romarin 🙂 Ce limon curd clémentines doit être un pur délice !! C’est très original comme association de saveurs !

    A très bientôt !

  3. Alors là, je craque pour tout !!!! C’est magnifique (1er craquage !), on a du curd à la clémentine (2ème craquage !) et un mariage avec le romarin (3ème craquage !!!) Merci pour cette recette pleine de soleil ! Belle journée à toi, bisous ++

  4. 5 stars
    ils m’ont l’air fameux en effet. tu m’inspire beaucoup, normal vu le nom de ton blog! cet après midi j’ai fait la tarte suisse, un régal, je la mets en ligne demain
    bonne nuit!