Cookies aux flocons d'avoine et noix | Le Blog cuisine de Samar
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Cookies aux flocons d’avoine et noix

Des cookies aux flocons d’avoine pépites de chocolat et noix ultras bons, des biscuits américains rustiques facile et rapide à realiser mais qui ont une petite histoire derrière. Ce sont les célèbres cookies qui valaient $250.00.

Cookies aux flocons d'avoine et noix

Cookies aux flocons d’avoine et noix

Mon amie sur facebook Samantha m’avait envoyé une recette de cookies aux flocons d’avoine à tester. Pour la petite histoire qui date de 1996, une dame et sa fille avaient déjeuné au Neiman-Marcus Café à Dallas et au moment du dessert étant de grandes amatrices de cookies elles décidèrent de goûter aux cookies de Neiman-Marcus. La dame a tellement apprécié les cookies qu’elle a demandé si elle pouvait avoir la recette, la serveuse a répondu négativement en fronçant les sourcils, la dame insista en demandant si elle pouvait donc l’acheter, avec un grand sourire la serveuse répondit positivement. La dame demanda donc le prix on lui répondit en anglais biensure (two fifty) qui signifie 250 $ mais la dame a compris 25 $.


Un mois plutard, la bonne dame reçoit son relevé de carte de crédit avec comme montant $285.00 de Neiman-Marcus, elle n’en croyait pas ses yeux en sachant qu’elle avait dépensé seulement $9.95 pour deux salades et environ $20 pour une écharpe. Plus bas sur le reçu il était mentionnée $250.00 recette de cookies. Étant contrariée elle appelle le service de comptabilité afin d’éclaircir la situation mais malheureusement se fut une perte de temps car on refusa le remboursement.

La dame décida de partager à tout le monde la fameuse recette de cookies qui valaient $250.00, c’est ainsi que ces biscuits sont devenus célèbres aux États-Unis.

Cookies aux flocons d'avoine Neiman-Marcus aux noix

Cookies aux flocons d’avoine, pépites de chocolat et noix

Revenons à nos cookies une sorte de biscuits rustiques aux noix qu’on peut remplacer par des éclats d’amande ou de noisettes ce qui apporte un délicieux croquant.

Concernant la cuisson tout dépend de la chaleur de votre four, pour ma part 8 minutes étaient largement suffisantes, car comme on le sait les biscuits continueront à durcir en refroidissant.

On connaît tous les innombrables bienfaits du flocon d’avoine sur notre santé, riche en fer, en calcium en phosphore, magnésium et potassium raison pour laquelle on retrouve cette céréale dans de nombreux produits de beauté.

Un coupe-faim ou plutôt une céréale qui a un effet de sensation de satiété idéal ou pour les personnes qui suivent un régime car le flocon d’avoine est absorbe lentement par l’organisme.

Notre marraine du jeu recette autour d’un ingrédient Cécile du joli blog la cuisine de Cecile, que je remercie infiniment pour son beau travail accompli durant le mois, a choisi le flocon d’avoine, il est vrai qu’on cuisine rarement cette céréale, en générale je prepare du Granola pour le petit déjeuner mais je me suis souvenue que la recette de mon amie Samantha contenait des flocons d’avoine je n’ai pas hésité à les realiser un samedi pluvieux pour accompagner un bon chocolat chaud maison.

Ma chère Séverine du joli blog maman ça déborde nous a fait l’honneur d’accepter d’être la prochaine marraine du mois de Mars, n’hesitez pas à vous inscrire sur son blog.

cookies aux flocons d'avoine a $ 250.00

Recette Cookies aux flocons d’avoine, noix et pépites de chocolat

Préchauffer le four à 375 F (190 C).

Crémer ensemble le beurre et les sucres. Incorporer l’oeuf et l’extrait de vanille.

Mixer finement les flocons d’avoine.

Verser dans un saladier les flocons d’avoine, farine, le sel, la levure chimique ainsi que le bicarbonate de soude.

Râper manuellement la tablette de chocolat Hershey ou au mixeur.

Ajouter le chocolat râpé, les pépites de chocolat ainsi que les noix grossièrement hachées à la préparation précédente.

A l’aide d’une cuillère à glace déposer des tas de pâte sur une plaquer recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.

Enfourner pour environ 8-10 minutes il faut qu’elle prennent un peu de coloration sur les bords et restent mou au centre ils durciront en refroidissant.

Retirer les cookies délicatement à l’aide d’une spatule (attention car ils sont fragiles) et déposer sur une grille jusqu’à complet refroidissement.

Se conservent dans une boite hermétique.

Enjoy !

cookies aux flocons d'avoine et noix

Cookies rustiques aux flocons d’avoine

 

5.0 from 8 reviews
Cookies aux flocons d'avoine et noix
Auteur: 
Type de Recette: cookies
Cuisine: americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 25
 
Ingredients
  • ½ tasse (110 g) de beurre
  • ½ tasse (100 g) de sucre brun
  • ½ tasse (100 g) de sucre granulé
  • 1 oeuf
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse et ¼ (100 g) de flocons d'avoine
  • 1 tasse (125 g) de farine
  • une pincée de sel
  • ½ c-a-c de bicarbonate de soude
  • ½ c-a-c de levure chimique ou de poudre a lever (au canada)
  • 170 g de pépites de chocolat
  • 55 g de barre de chocolat de marque Hershey ou autre
  • 95 g de noix hachés
Instructions
  1. Préchauffer le four à 375 F (190 C).
  2. Crémer ensemble le beurre et les sucres. Incorporer l'oeuf et l'extrait de vanille.
  3. Mixer finement les flocons d'avoine.
  4. Verser dans un saladier les flocons d'avoine, farine, le sel, la levure chimique ainsi que le bicarbonate de soude.
  5. Râper manuellement la tablette de chocolat Hershey ou au mixeur.
  6. Ajouter le chocolat râpé, les pépites de chocolat ainsi que les noix grossièrement hachées à la préparation précédente.
  7. A l'aide d'une cuillère à glace déposer des tas de pâte sur une plaquer recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.
  8. Enfourner pour environ 8-10 minutes il faut qu'elle prennent un peu de coloration sur les bords et restent mou au centre ils durciront en refroidissant.
  9. Retirer les cookies délicatement à l'aide d'une spatule (attention car ils sont fragiles) et déposer sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
  10. Se conservent dans une boite hermétique.
 

 

cookies aux flocons d'avoine de Neiman-Marcus

biscuits rustiques aux flocons d’avoine

 

Liste des participantes :

  1. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec biscuits rustiques aux flocons d’avoine
  2. Delphine du blog Oh la gourmande avec muffins aux flocons d’avoine et pommes
  3. Cécile du blog La cuisine de Cécile avec granola au chocolat 
  4. Marion du blog Marmotte cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
  5. Soulef du blog Amour de cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
  6. Christèle du blog la cuisine de Poupoule avec granola aux flocons d’avoine, chocolat, graines et raisins
  7. Jackie du blog Jackie cuisine avec Galettines d’avoine et azuki aux petits légumes
  8. Emmanuelle du blog aux délices de Manue avec feuilletés aux pétoncles, champignons, parmesan et flocons d’avoine
  9. Samar du blog mes inspirations culinaires avec cookies aux flocons d’avoine et noix
  10. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec pain irlandais au yaourt et flocons d’avoine, sans levure !
  11. Amal du blog La cuisine de Amal avec banana cake au flocons d’avoine
  12. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec granola aux deux chocolats
  13. Hélène du blog Keskonmange avec biscuits croquants végétaliens à l’avoine et au chocolat
  14. Julie du blog passion cuisine de Julie avec cookies à la banane et aux flocons d’avoine
  15. Séverine du blog maman ça déborde avec cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat
  16. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Galettes végétariennes à l’italienne
  17. Fabienne du blog Famoh avec biscuits avoine et pépites de chocolat
  18. Coco de Nice du blog cuisine en folie avec nuggets de poulet aux flocons d’avoine
  19. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec cookies coeur aux flocons d’avoine, chocolat blanc et pralines roses.
  20. Catalina du blog le blog de cata avec crêpes aux flocons d’avoine et kumkuat confit
  21. Mamylou du blog patipati  avec gâteau aux flocons d’avoine et pommes
  22. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec biscuits granola maison
  23. Flo du blog au fil du thym avec scones aux flocons d’avoine et citron
  24. Guy du blog Guy 59600 avec roses des sables aux flocons d’avoine
  25. Sylvie du blog la table de Clara avec cookies aux flocons d’avoine, parmesan et tomates séchées
  26. Christine du blog pause nature avec gâteaux aux flocons d’avoine, carottes et raisins secs

 

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61 plusieurs commentaires

  1. des cookies bien craquelés et gourmands, une belle recette pour ce défi. Bonne fin de journée

  2. Bressoud Frédéric

    Bonjour,

    Pour avoir testé plusieurs de vos recettes, maintenant j’y vais les yeux fermé tellement elles sont toujours bien équilibrée.

    Cependant ces cookies personnellement je l ai trouve vraiment très sucré.

    Cela n a choqué personne? Certainement car elle est tirée d une recette américaine 😝.

    Merci quand même pour tous ces partages de recettes et votre magnifique blog.

    • Bonjour Frédéric
      JE vous remercie pour votre confiance et votre fidélité au blog 🙂 Avez-vous pris un chocolat noir ?? ou chocolat au lait personnellement je les ai trouve moins sucre que ceux que je fais habituellement 🙂 et dire que c’est une recette qui a coûté 250 $ US mdrrrr
      Très bonne fin de semaine 🙂
      Samar

      • Bonjour,

        J avais bien utilisé du chocolat noir. Le fameux bio alto Del sol de chez Barry qui est vraiment délicieux. Ma chérie les trouvaient pas si sucrés que ça donc c’est peut être mon palet qui m’a joué des tours….

        Merci pour votre réponse et toutes ces recettes.

      • Bonsoir Bressoud
        Ahhh votre cherie doit avoir des origines americaines 🙂 non je plaisante en tout cas merci pour votre confiance et votre retour sur la recette ça pourra aider d’autres lectrices et lecteurs
        bonne soirée
        Samar

  3. ils ont aspect joliment craquelé que j’aime beaucoup !

  4. Tes cookies sont beaux comme tout !!!

  5. Bonsoir Samar une magnifique recette et je ne sais pas si on m’en a laissé un peu de tes merveilleux cookies, mais s’il en reste je suis partante.
    Bonne soirée, bisous

  6. Elle est super cette petite histoire ! Je vais les tester c’est sûr ! Bonne journée, bisous

  7. J’adore les cookies et les tiennes sont à tomber Samoura, Comme elle a dû râler cette dame, à faire c’est sûr,bisous….

  8. ils sont très beaux et tombent à pic à l’heure du thé
    bises

  9. Quelle belle photo !!! ils sont beau tes cookies bisous

  10. L’idée de ces cookies me plait beaucoup cela a plus de charme que le classique combo cookie/chocolat grâce aux noix. Merci du partage gourmand, j’ai bien envie de les tenter au prochain week end pluvieux.. et merci pour l’anecdote histoirque, j’adore ces petites histoires 🙂

    • Bonjour Florence
      mille merci effectivement ils sont vraiment bons surtout avec l’ajout de l’avoine et des noix concassées un petit quelques chose en plus
      bisous

  11. Waouh, tes cookies sont superbes et ils ont l’air tellement délicieux et gourmands !

  12. Avec Severine en marraine ma wonderwoman ce defi va être juste extraordinaire comle elle

  13. ils sont top tes cookies et belle photo

  14. Il est possible de prendre un chocolat de marque française normale ? Et plutôt noir ou au lait ?

    • coucou Gene
      ah ouiii c’est possible de prendre une autre marque je ne savais pas que vous n’aviez pas cette marque
      bisous et bon samedi moins venteux aujourd’hui <3

  15. Ben, moi j’adore les cookies aux flocons d’avoine, ils sont vraiment tentant, miammm!!! Bon week-end!

  16. Hummm avec des noix en plus ! Tes photos sont dignes d’un magazine !

  17. de superbes cookies et belle histoire que tu nous racontes un peu chère quand et comme dit Assia si elle commence a faire payer elle va faire fortune vu ces belles réalisations
    excellent après-midi bises

  18. Et bien à ce prix là effectivement la recette mérite d’être partagée et je vais tester ces cookies rapidement, mais je t’en chipe un d’abord pour les goûter. bon week-end.
    Bisous

  19. Une belle histoire qui nous permet de savourer ces délicieux cookies. Bisous et belle fin de semaine

  20. Trop beaux tes cookies Samar, je garde ta recette ils ont l’air délicieux!!! Merci pour ce partage, gros bisous, bonne soirée 😗

  21. En fait c’est une histoire de revanche !! Mais tant mieux pour le monde entier car c’est vraiment un joli biscuit que tu nous offres là. Merci Samar. Gros bisous ma belle

  22. Ohhh ! ils ont vraiment un goût d’y renvenez-y comme on dit !! Quelle gourmandise tout de même ces cookies ! C’est vraiment le genre de chose à laquelle il ne faut pas que je goûte ! je termine la fournée !! Miamm ! gros bisous samar

  23. Tes cookies 250 sont vraiment extras! Hihi.
    Elle est super ton histoire, je note la recette, c’est toujours super d’avoir une histoire derrière une recette.
    Bizz

    • hahahaha tout a fait personnellement je ne les connaissais pas une amie a moi qui habite les states me les a fait decouvrir j’ai fini par les tester
      bisous

  24. J’aime beaucoup les cookies aux flocons d’avoine mais avec des noix je n’ai jamais goûté. Pourtant cela doit être excellent !

    Bises,

    Gabrielle

  25. Hhh pauvre dame, heureusement je ne suis pas fan de cookies et encore moins des recettes couteuses. Nous on les donne gratuit, donc je dois commencer a facturer les miennes haha. Bisous

  26. à essayer absolument, tu m’as vraiment donner l’envie d’y gouter…. je te ferai un clin d’oeil quand je les réaliserai… au moins j’espère qu’elle la bonne dame a eu la vraie recette pour ces 250$ hihihihih

  27. Des cookies à tomber! J’ai déjà testé une recette de Neiman Marcus, mais sans noix, ni flocons d’avoine. Si seulement je pouvais t’en piquer un
    Bisous

  28. Ils sont sublimles ces cookies tu nous régales
    Bonne journée
    Bises

  29. délicieux et très réussis, très bonne idée cette association avoine et noix
    bisous ma Samar et bon weekend

  30. Rigolotte ta petite histoire. Le succès n’est pas démenti vu le nombre de cookies de ce défi 😉 Biz.

  31. de beaux et bons cookies pour le goûter
    merci Samar pour ce nouveau défi
    bisous et bon week-end

  32. Oh la mais on ne peut que craquer avec tes cookies, en plus ils sont hypers beaux
    Bises et bon week end

  33. Moi aussi j’ai fait des cookies aux flocons d’avoine mais ma recette est un peu différente. Je note la tienne pour la tenter une prochaine fois ! Bises

  34. Bonjour Samar…allez zou je t’en prend un ! merciiiii en plus là c’est parfait pour le déguster avec mon café.
    Bon week-end
    Bisous

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