Scones aux pommes : recette facile

ParSamar
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Scones aux pommes

Scones aux pommes

Une délicieuse recette facile de scones aux pommes et caramel qui nous vient directement d’Angleterre, je prepare rarement ces petits biscuits mais durant la semaine en voyant une pomme traîner dans le panier à fruits et qui s’ennuyait j’ai eu l’idée de l’ajouter pour en faire un goûter fruité. une douce association de saveur entre la pomme et le caramel dont je suis fan.

En général je pense systématiquement à une tarte aux pommes mais vu qu’il ne me restait qu’une seule je suis partie à la recherche d’une recette qui puisse se preparer très rapidement sans trop de tracas.

La recette est très simple il suffit de tout mélanger et hop cuire quelques minutes au four, à la sortie du four laisser tiédir et arroser de sauce caramel beurre salé. Une bonne odeur de pomme ainsi que de cannelle se répand dans la cuisine durant la cuisine, on a qu’une seule envie c’est de les dévorer à la sortie du four.

 

Scones aux pommes : recette facile
Scones aux pommes : recette facile

Dans un saladier mélanger ensemble la farine, la levure, le sel et le sucre.

Ajouter le beurre froid en petit cube et mélanger jusqu’à obtenir de gros grumeaux.

Dans un second saladier râper la pomme après l’avoir pelée et arrosée de jus de citron. Ajouter la crème liquide, la sauce caramel ainsi que la cannelle et la vanille.

Ajouter l’oeuf légèrement battu et incorporer le tout.

Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Incorporer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène (la pate sera un peu collante c’est normal)

Préchauffer le four à 375 F (190 C).

Abaisser la pâte à 1,5 cm approximativement (j’ai étalé plus finement mais si vous comptez les fourrer après cuisson gardez une certaine épaisseur). Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. 

Déposer au four et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire durant 15-18 min ou jusqu’à une couleur légèrement dorée.

Laisser refroidir avant d’arroser de sauce caramel.

Enjoy !

 

Recette Scones aux pommes facile
Recette Scones aux pommes facile

Scones aux pommes : recette facile

Auteur : Samar
4.80 de 5 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Biscuits
Cuisine Anglaise
Portions 18

Ingrédients
  

  • 2 tasse de farine
  • 1/4 tasse de sucre brun
  • 3 c-a-c de levure 1 c-a-c = 5 ml
  • 1 c-a-c de sel
  • 110 g de beurre
  • 1 pomme moyenne type Fuji 1/2 tasse approximativement
  • 1 oeuf
  • 3 c-a-soupe de crème liquide
  • 2 c-a-c d'extrait de vanille
  • 1/4 c-a-c de cannelle
  • 3 c-a-soupe de sauce caramel

Instructions
 

  • Dans un saladier mélanger ensemble la farine, la levure, le sel et le sucre.
  • Ajouter le beurre froid en petit cube et mélanger jusqu’à obtenir de gros grumeaux.
  • Dans un second saladier râper la pomme après l'avoir pelée arrosée de jus de citron. Ajouter la crème, la sauce caramel ainsi que la cannelle et la vanille.
  • Ajouter l'oeuf legerement battu et incorporer le tout.
  • Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Incorporer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Préchauffer le four à 375 F (190 C).
  • Abaisser la pâte a 1,5 cm approximativement. Découper des cercle à l'aide d'un emporte-pièce.
  • Déposer au four et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire durant 15-18 min ou jusqu’à une couleur legerement dorée.
  • Laisser refroidir avant d'arroser de sauce caramel.

Notes

1 tasse = 245 ml
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gouter, Angleterre, gateaux-algeriens, petit-dejeuner, gateaux-secs, biscuits, cuisine-rapide

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

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35 commentaires

  3. Bonjours samar je suis plutôt grammage lol combien font 2 tasses de farine ,et 1/4 de tasse de sucre roux car il y a plusieurs dimensions bien sûr de tasses si des fois vous pouvez me donner les quantités en grammes cela me ferait super plaisir en attendant je vous remercie d’avance

    Répondre

    1. Bonjour !
      Alors moi j’utilise un verre mesureur de 250 ml 1 tasse = 250 ml 1/4 tasse = 60 ml 1/2 tasse = 120 ml
      j’essaierais de mesure tout ca et les mentionner sur la recette
      bonne soiree
      Samar

      Répondre

  5. Une recette que je suis contente de voir. J’aimerai essayer. En plus tu dis « recette facile » alors c’est pour moi.
    Bonne journée, FLaure

    Répondre

  8. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    Ils sont beaux tes scones aux pommes !! ils ont bien poussé :-)) J’en ai déjà préparé mais en version salée, il faudra que je teste la version sucrée en appliquant ta recette car ils sont parfaits !

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

    Répondre

  13. je veux bien faire cette recette, mais je ne trouve pas lla quantité des ingrédients, farine, sucre etc……….

    Répondre

    1. Bonjour Francoise !
      effectivement il manquait les quantités ah lala les vacances et le soleil quand tu nous tiens 🙂
      je viens de rectifier
      bonne journee
      Samar

      Répondre