Flan au lait concentré sucré facile
Flan au lait concentré sucré
Qui n’aime pas les desserts aujourd’hui je vous propose un flan au lait concentré sucré une recette vraiment facile à préparer avec un minimum d’ingrédients pour le grand bonheur des enfants. Habituellement je prépare mon flan aux oeufs dans des ramequins mais cette fois j’ai opte pour un grand moule.
Mes filles sont friandes de desserts surtout quand il y a du caramel, d’ailleurs a ce propos je posterais la recette du caramel liquide inratable prochainement qui se conserve bien et qui vous permettra de napper vos desserts.
J’avais déja proposé le flan aux oeufs ainsi que le flan coco qui sont toutes les deux des recettes hyper gourmandes, durant le mois de ramadan je prepare régulièrement les crèmes desserts et flan maison je rajoute parfois des fruits de saison en général des fruits rouges.
J’utilise du lait concentre sucre Nestlé pour ce flan au caramel mais une autre marque fera l’affaire. Habituellement j’aime bien utiliser des ramequins individuel pour la simple raison que mes filles adorent retourner le pot et regarder couler le caramel mais quand je reçois des invités j’avoue préférer le grand moule.
Source : Allrecipes
Préchauffer le four à 350 F (180 C.).
Préparer le caramel :
Placer le sucre et l’eau dans une casserole sur feu doux en mélangeant jusqu’à dissolution du sucre. Augmenter le feu et laisser cuire le caramel.
Quand le sucre caramélise verser de suite le caramel dans des ramequins ou un grand moule sans oublier les parois de ce dernier.
Préparer le flan :
Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter le lait ainsi que le lait concentrée sucré. Ajouter ensuite la vanille et fouetter le tout.
Verser la préparation dans le moule ou les ramequins sur le caramel.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Déposer ce moule sur un moule plus grand et profond, remplir d’eau chaude et enfourner pour environ 55 min jusqu’à 1h heure.
Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de mettre au frais.
Avant de servir passer une lame de couteau autour des parois du moule et inverser le flan sur une assiette de service. Laisser le caramel couler. Décorer de fruits rouges si désiré.
Enjoy !
Flan au lait concentré sucre facile
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four a 350 F (180 C)
- Préparer le caramel :
- Placer le sucre et l'eau dans une casserole sur feu doux en mélangeant jusqu’à dissolution du sucre. Augmenter le feu et laisser cuire jusqu'a une belle coloration de caramel.
- Verser de suite le caramel dans des ramequins ou un grand moule sans oublier les parois de ce dernier.
- Préparer le flan :
- Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter le lait ainsi que le lait concentrée sucré. Ajouter ensuite la vanille et fouetter le tout.
- Verser la préparation dans le moule ou les ramequins sur le caramel.
- Déposer ce moule sur un moule plus grand et profond, remplir d'eau chaude et enfourner pour environ 55 min jusqu’à 1h heure.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de mettre au frais.
- Avant de servir passer une lame de couteau autour des parois du moule et inverser le flan sur une assiette de service. Laisser le caramel couler. Décorer de fruits rouges si désiré.
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Délicieux !!
Pour la première fois je réussis le flan caramel !
La seule chose c’est que je n’avais pas de lait concentrée sucrée, j’ai utilisé du lait concentré non sucré auquel j’ai rajouté 100 g de sucre.
Bonjour Karina
Merci infiniment pour le retour, une bonne alternative pour le lait concentre 🙂
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour,
Merci pour la recette qui a l’air excellente! Savez vous combien de temps on peut conserver ce flan au frais ? Merci
Bonsoir Katy
En général je garde 3 jours au frais
Encore une délicieuse recette et réussie, un vrai délice, j ai utilisé plusieurs ramequins et c était parfait.
Merci Samar 🙂
c’est une bonne idée d’utiliser des ramequins individuelles, concernant la brioche as-tu utilise la levure sèche ou levure fraîche car si c’est la sèche il faut prendre 2 c-a-c diluées dans un peu d’eau tiède
Aye! Je viens de vérifier et j ai utilisé 20 g de levure sèche 😰! Tout s explique alors ! Je suis déterminée à refaire une autre, je re-essaye et je te dirai Merci bcp d avoir pris le temps de me répondre 🙂 🙂
coucou Lynda
Ahh je comprends mieux je me suis posée la question hier, écoute moi j’utilise toujours de la levure seche et pour 250-300 g de farine je mets 1 c-a-c diluée dans un peu d’eau tiède pas chaude je laisse mousser une 15 minutes.
J’espère que la prochaine fois elle sera réussi <3
bise
bonjour,
Hyper heureuse de retrouver cette recette.
par contre, besoin de précision: selon les ingrédients il est écrit lait (mesure de la canette), pourrez-vous préciser s’il s’agit du lait liquide ou lait en poudre.
J’adore et apprécie vos recettes
Merci
Bonsoir Giv
Je vous remercie pour votre fidélité ainsi que votre gentil message. Pour répondre a votre question c’est du lait liquide que j’utilise
En espérant que vous apprécierez la recette
Je vous souhaite une tres bonne fin soirée 🙂
Samar
j’ai acheté du lait concentré pour le faire !
il ne faut pas chauffer les laits auparavant ?
d’avance merci de la réponse
Bonsoir @nnie !
Effectivement on ne réchauffe pas le lait concentre sucre au prealable
bonne soiree
Samar
Coucou Samar 🙂
Oh la la !!! il est à tomber ce flan !!! et avec tous ces bons fruits rouges autour c’est super tentant :-))
Quand j’étais petite je faisais une grande consommation de lait concentré sucré, c’est tellement bon !!!! quand je commençais je ne pouvais plus m’arrêter lol
Bonne journée !! Chez nous aussi le froid commence à pointer son nez
A très bientôt
Gros bisous
ouiiii pareil pour moi mmm j’adorais cela on avait la marque Gloria je me souviens 🙂 s’etait trop bon
grosse bise
Depuis le temps que je ne fais pas de flan au caramel!! Tu viens de me souffler une super idée, là !
Malheureusement, en grandissant, mes loulous n’apprécient plus trop le flan. Pourtant, il est bien appétissant le tien. Bisous
Miam ! Il a l’air si bon ton flan…
Bises
Moi je veux bien une petite part
bises
Bonsoir Samar,
Encore une recette réussie! Merci mille fois pour vos conseils et l’exactitude de vos recettes toujours parfaites!
Mes fils et mon époux se sont régalés….et moi aussi 😉😘
Bonjour Nath
C’est moi qui vous remercie pour votre confiance mille merci pour le gentil commentaire
Au plaisir de vous relire
Samar
Ok, merci, grosses bises
J ai du lait concentré non sucré qui traîne dans mon placard depuis plusieurs mois.a votre avis je peu rajouter du sucre pr realiser ce flan? Si oui quel quantité? ??
dans ce cas la vous pouvez utiliser le lait concentre non sucre et le lait concentre sucre en gardant les memes ingredient et en retirant le lait vous obtiendrez un bon flan sans rajouter le sucre
mmmm…j’adore ce genre de dessert, c’est noté!! Merciiiii !!! Par contre, pourriez vous me dire à quelle température est le four svp ? Merci par avance
Bonsoir Tati !
Le four est préchauffe a 180 C (350 F) en esperant qu’il vous plaise autant qu’a nous
bonne soiree
Samar
ton flan est parfait et avec ces fruits rouges humm
Bonsoir,je souhaiterai savoir à quelle température doit cuire le flan au four,merci pour vos recettes
Bonsoir Kaia !
Le four préchauffé a 350 F (180 C) je viens de rectifier sur la recette
Bonne soirée
Samar
Holala j’aime déjà le flan tout simple mais celui-ci avec du lait concentré a l’air méga gourmand j’adore!!!
oh mon dieu, une merveille, bisous
Quelle taille ton moule Samar pour ces proportions, enfin à peu près ?
Je voudrai bien l’essayer ce flan…..
coucou Gene !
j’ai utilise un moule de 20 cm on peut aussi utiliser des ramequins individuels
bise
OK, merci, j’ai ce qu’il faut alors.
Une tuerie ton flan !
Et les dimensions du moule pour cette quantité ?????? Merci
coucou Zika !
j’ai utilise un moule de 20 cm mais tu peux prendre des ramequins
bise
Superbe, je plongerais bien ma cuillère dedans çà crève l’écran!!!!
humm c est trop bon et facile
Miam!!! il met l’eau à la bouche ton flan!!! bisous, bonne soirée!
superbe flan c’est un flan portugais j’ai un moule exprès pour le réaliser ce matin petit tour de vélo
excellente journée
coucou Guy
effectivement un flan Portugais j’adore en preparer on se regale a chaque fois
bonne soiree
un de mes desserst préférés
Parfait pour un dimanche maussade !
Quel régal !! bizz
wouaaaah !! le joli flan, il ma plait !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous