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Gateau aux pommes extra fondant

Gateau aux pommes extra fondant

Gateau aux pommes extra fondant

Voici un délicieux gâteau aux pommes oui je sais encore des pommes, quand il m’en reste 2 ou 3 en fin de semaine je me cherche un nouveau gâteau aux pommes a tester. Et ce gâteau est vraiment fondant, un goût très agréable.

Je n’avais plus de yaourt, et je voulais vraiment participer au concours de Sorawel et je n’avais pas le temps d’aller en acheter alors je l’ai remplacé par du babeurre (buttermilk, lben) et s’était parfait.

Un gâteau très rapide à réaliser, il faut seulement laisser refroidir un peu avant de le déguster.

Source : recettes de Sorawel

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Gateau aux pommes extra fondant

Gateau aux pommes extra fondant

 

1. Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine dans laquelle on aura incorporé la levure.

2. Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu la pincée de sel.

3. Évider les pommes, les peler, et les découper en fines lamelles.

4. Mélanger délicatement les lamelles de pommes dans la pâte.

5. Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone (j’ai utilisé un moule de 20 cm).

6. Cuire au four à 180° pendant 35 à 45 minutes selon le moule et l’épaisseur du gâteau.

7. Sortir le gâteau du four et le laisser un peu refroidir avant de le démouler car il est très fragile.

Gateau aux pommes extra fondant

 

4.9 from 21 reviews
Gateau aux pommes extra fondant
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 2 oeufs
  • 70 g de beurre
  • 1 pot de yaourt (125 g) (même quantité en babeurre ou creme sûre)
  • 5 pommes (il me restait 2 grosses pommes)
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine dans laquelle on aura incorporé la levure.
  2. Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu la pincée de sel.
  3. Évider les pommes, les peler, et les découper en fines lamelles.
  4. Mélanger délicatement les lamelles de pommes dans la pâte.
  5. Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone (j'ai utilisé un moule de 20 cm).
  6. Cuire au four à 180° pendant 35 à 45 minutes selon le moule et l'épaisseur du gâteau.
  7. Sortir le gâteau du four et le laisser un peu refroidir avant de le démouler car il est très fragile.
 

 

 

 

 

 

Gateau aux pommes extra fondant

 

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

110 plusieurs commentaires

  1. Salam Aleykum,
    J’ai réalisé votre gâteau et je n’ai pas été déçue il était léger et fondant : un délice ! D’ailleurs tout le monde a validé <3

  2. Très bon gâteau, très facile à réaliser, le plus long étant d’éplucher les pommes !
    Moi qui est tendance à diminuer le sucre dans les recettes, là les proportions sont nickels.
    Mon mari a aimé la texture entre gâteau et flan, et tous ces morceaux de pommes, hum…..

    • Un grand merci Catherine pour le retour positif sur la recette je suis ravie que ce gateau soit un succès 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  3. Ce gateau c’est une tuerie j’adore et mes enfants ont adoré aussi !!! merci

  4. Bonjour , je cherchais une recette de gâteau aux pommes et je suis tombée sur ton blog par hasard
    J’essaye donc ta recette …. enfourné depuis deux minutes il cuit dans un moule à cake silicone ….. je reviens vers toi tout à l heure pour le résultat
    Merci
    Blogueuse comme toi, j’adore les partages ;))

    • coucou Saby
      J’espère que ce gâteau sera réussi 🙂 tenez-moi au courant
      Je vais de ce pas découvrir votre monde culinaire
      bise <3

      • Re coucou Samar je viens de commenter pour ce gateau tellement simple et si bon 🙂 avant d’avoir vu la réponse
        Mon petit monde blogosphérique est surtout une » bulle » de papiers fous ( je fais de l’art postal ) de ciné de lecture et de musique
        Bonne soirée

      • ohh c’est génial ma fille adore ça <3

  5. Merci beaucoup pour cette recette ! Je l’ai réalisé avec des poires, il est vraiment délicieux et léger !!

  6. Une merveille délicieux

  7. Super recette fait déjà plusieurs fois ,vraiment extra fondant avec les pommes coupées à la mandoline.Je rajoute un peu de vanille liquide à l’appareil et un sachet de sucre vanillé sur le dessus du gâteau au moment de servir.Très facile à faire merci beaucoup!!!

  8. Tres très bon. la moitié du gâteau a été mangé ce midi et on aurait tout mangé si on avait pu 🙂 Pa trop sucré ni trop gras – j’ai mis de l’huile au lieu du beurre 20cl – j’augmenterai un peu le tout sauf les pommes la prochaine fois. La date est délicieuse . Encore merci.

  9. Bonjour,

    La crème ou le babeurre c’est au choix en plus du yaourt ou on peut mettre la crème/babeurre à la place du yaourt?

    • Bonsoir Micelle
      On peut remplacer le yaourt par du babeurre ou de la creme sure (pas la creme liquide) c’est une crème qu’on retrouve aux états unis ou au canada. Ce n’est pas en plus du yaourt c’est en remplacement de ce dernier 🙂 car je n’en avais plus dans mon réfrigérateur
      bise

  10. MamyTrozette

    demain c est mon anif, je vais faire se gâteau au pomme fondant , je connais la texture , donc je sais que je vais me régaler et régaler mes convives .

  11. Je viens de réaliser ce gâteau. Une véritable tuerie!! Il n’en reste plus…
    A refaire encore et encore

  12. STEPHANIE MEZIANI

    Réalisé avec ma fille de 2 ans et demi, ce gâteau est excellent.
    J’ai rajouté des spéculos émiettés dans la pâte ainsi que sur le dessus du gâteau avant de cuire.
    Merci pour votre site merveilleux.

    • Bonsoir Stephanie,
      Mille merci a vous pour votre confiance je trouve que c’est toujours plus le fun de realiser des gourmandises avec les enfants en passant a l’apprentissage très tot ils apprennent a aimer la cuisine et pâtisserie
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  13. Excellent! J’ai rajouté de la fleur d’oranger, des pépites de chocolat, rallongé la cuisson de 15mn et toute la famille s’est régalée… Merci beaucoup 😊

  14. Bonjour je peux faire avec de la crème entière ?

  15. Délicieuse recette, toute la famille a adoré. Je l’ai préparé avec des pommes Boscoop et de la farine spécial gâteau. A refaire, merci !

  16. gateau testé et approuvé ! il a vraiment un gout délicieux , merci encore pour vos super recettes !

  17. Miam miam belle photo! dans la recette j’ai lu incorporé la farine mais quelle quantité svp je ne vois pas le dosage inscrit dans la liste d’ingrédients sauf erreur de ma part.

    • bonsoir
      si si il y a bien le dosage de la farine 70 g 🙂 juste après le sucre vanille si vous voyez que c’est trop liquide car les pommes rejettent leur jus on peut ajouter un peu plus tout dépend de l’absorption de la farine

  18. Bonjour,
    Vu les commentaires je le ferai demain c est pour combien de personnes svp, et sinon doit on doubler les doses
    Merci beaucoup

    Elea

  19. Fantastique cette recette !! et trop facile. C’est ma fille de 3 ans qui l’a fait.
    On a ajouté 1 gosse cuillère à soupe de miel ! et 20g de farine pour absorber un peu plus le jus des pommes.
    Bref merci, ce gâteau est addictif . tout le monde s’est resservi.

    • Bonjour Sylvain !
      Mille merci pour la confiance et un grand bravo a votre fille de 3 ans tout le mérite lui revient une future patissiere 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  20. Bonsoir,
    Ca gateau a l’air délicieux et je souhaiterais le réaliser, quel type de pomme utilises vous pour cette recette?
    Merci!!

  21. Bonjour a tous,

    Comme il est bon ce gâteau la deuxième fois que je le fait
    Et sur cela ne sera pas la derniere merci pour le partage de
    Cette recette

    Liliane

  22. excellente recette !!! j’ai rajouté de la fleur d’oranger et 60 gr d’amandes en poudre ma femme à trouvé cette recette sublime. merci bcp pour le partage.

    • Bonsoir Loïc !
      Je vous remercie pour la confiance ainsi que le retour positif une très bonne idée d’ajouter de la fleur d’oranger
      Excellente soirée
      Samar

  23. Bonjour à la place du yaourt je peux mettre des petite Suisse ? Merci d’avance

    • Bonjour !
      Oui il n y a pas de soucis avec les petits suisse, j’utilise un yaourt nature donc il faut penser a réduire la quantité du sucre car je pense que les petits suisse sont sucrés
      excellente journee
      Samar

  24. Bonjour, c’est la première fois que je viens sur ton site et ce gâteau au pommes est dans le four, rien qu’à l’odeur ça a l’air top , merci pour cet recette c’est mon chéri qui sera content en rentrant du travail 🙂

  25. J’ai utilisé votre recette pour mon travail. Je suis la pâtissière d’un restaurant d’entreprise qui fait 600 couvert jour. C’est a ce jour la meilleur recette de gâteau moelleux aux pommes que j’ai pu trouver !
    J’ai rajouter un caramel au beurre salé. Merci beaucoup ! je la garde si ça vous dérange pas !

    • Bonsoir Anna !
      C’est un honneur pour moi je vous remercie infiniment pour votre confiance ains que votre retour positif sur la recette avec un caramel beurre sale une tuerie 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  26. Salam aleykoum Samar cette recette m’a l’air très Bonne 🙂 je l’essaierai Bien pour mes invités cet après midi! Est ce que ce gâteau a la consistance d’un flan? Merci encore pour tes recettes 🙂 bisou

    • Wa alikoum Es Salem Assya
      Mille merci pour ton gentil message effectivement il a la texture d’un flan fondant en bouche
      Tiens-moi au courant 😉
      bise

      • Je n’ai pas pu le faire hier mais dès que je n’en aurais l’occasion je n’y manquerais pas incha’Allah 🙂 J’ai vu sur ton site la recette de la soupe de panais. Je ne connais pas ce légume mais ça me tente bien 🙂 ça à quel gout?? merci encore pour ta réponse Samar. Passe une bonne journée bisous

      • Bonsoir Assya !
        Concernant la soupe de panais un petit gout de noisette ma fille s’est régalée tu peux utiliser un petit panais tu sais ca ressemble au navet d’Algerie avec bon gout j’espère que tu trouveras ce légume
        Pas de soucis pour le gâteau d’autres occasions se présenteront 😉
        Bonne fin de journée
        Samar

  27. Excellente recette , ce gâteau a eu beaucoup de succès auprès de mes invites ce soir!
    Merci pour le partage et bonne continuation !

  28. Excellente recette de gâteau aux pommes. Merci

  29. Il est dans le four…ça sent vraiment bon. Verdict à l’heure du goûter.
    Merci pour ces recettes et à bientôt

  30. salam alayki samar, je l ai posté aujourd’hui  sur mon blog, bisous

  31. j ai essayé ce gateau, vraiment très bon et léger.. il paraitra bientot sur mon blog, bises

  32. oh il donne envie aujourd’hui j’ai encore fait celui sans pomme trop bon!!! bisous

  33. Salem Samar,bonne chance pour le concous avec ce gateau gourmand,

    Bisous L’ahbiba et Bon Week end.

     

  34. Il fait trop envie ce gateau ! Bon week-end

  35. coucou ma chere merci pour ton com 😉  t’inquiete j’ai deja lu qu eles mayas c’étaient planté et que c’était reporté en 2116 LOL je cfrois n’importe quoi !    un truc pour pas perdre la face le 22 decembre relol  si non ya un gros souci en ce moment avec lecteur deezer musique sur ob et un fil ouvert a ce sujet dans bug sur le forum ob donc ça m’avancerait si tu me disais sur quel article ça te fait ça ??? car j’ai changé le lecteur de la petite fille et adele et ça remarche 🙂 chez moi ça me fesait un rectangle blanc …tu ne mets pas des playlists deezer toi à ma connaissance ???

     

    le fil sur ob pour les lecteurs musqiue si yen a qui sont touchés et que ça interesse http://forum.over-blog.com/thread-2721968-0.html

     

    si non tu as vu ? je teste pinterest j’ai mis un bouton dans mon article maya mais je n’arrive pas à mettre le pins sur mon tableau ou profil …je pedale dans la semoule lol en tout cas je t’ai invité 🙂 bizzzz

  36. La pomme reste un grand classique dans les goûts Samar et je ne m’en lasse jamais. Par contre, je n’ai jamais essayé le babeurre.

    Merci pour le partage.

    Un bon samedi.

    CaroLINE

  37. salam’alaykoum Samar

    comment vas-tu? comment vont tes puces?

    Mmmmmh ton gateau donne envie))) zen veux!!!!

  38. cette recette a l’air bien appétissante, merci et bonne soirée

  39. il a l’air fondant à souhait hummmm

    agréable weekend ma belle
    bisous

  40. Il est très beau ce gâteau et moi les pommes, je suis fan, donc je suis preneuse !! Biz. Véro

  41. je raffole de ce genre de gateau simple  fondant moelleux et si gourmand!bises

  42. Hummmmmmmm un gâteau bien sympathique !!! Bonne chance pour le concours. Bises

  43. Haha, après l’orange, les pommes ! Tu vas nous faire le tour des fruits ? 😉

  44. il est super beau ton gateau

    bonne soirée

  45. C’est le genre de gâteau dont je raffole

  46. Comment j’ai pu passer à côté de cette recette! Ce gâteau m’a l’air super fondant et chez nous, on adore les pommes! Bisous et bonne soirée.

  47. à partir du moment où tu dis gateau aux pommes pour moi c’est top!!!

  48. humm il est tout fondant

    bonne chance bisous

  49. avec des pommes je craque à tous les coups !! Bon weekend à toi !  bises

    Lou

  50. Coucou Samar !!!

    Je ne me lasse pas de tes recettes de gâteaux aux pommes… toujours très appétissants 🙂 Mais par contre je suis surprise d’une chose…. pas de boulange aujourd’hui ? que se passe-t-il !! 🙂

    Allez, j’arrête de te taquiner et je te souhaite un très bon week-end !!

    Bisous A bientôt

  51. Super beau et bien doré !! les pommes ont adore on est comme Jean-Claude Vandamme ! lol !! bisous

  52. je te souhaite de gagner ma chérie très beau gateau !

  53. Bonne chance ma chére,c’est vrai qu’il est trés fondant j’adore ça miamm bisous.

  54. Seeeleem Ma Sammmm !!! Jespereee que tu vaaa biennnn!!!!! Un déliceee ton gateaau aux pommes, et jai tellement de recettes a toi a publier mdr faut que je me dépecheeee!!!  Jte souhaite une excellente journée , bisouuuuu

  55. très beau gateau bravo ma belle! bonne chance pour le concours! bisous

  56. il a l’air délicieux. Bonne chance pour le concours. Bises

  57. délicieusement fondant ce gateau !!! 

  58. Bonjour Samar. Comment vas-tu?? J’adore les gâteaux aux pommes et le tien a l’ai si fondant que j’en ai l’eau à la bouche. Un vrai régal!!! Bises.

  59. Il est bien gourmand ! 

    Je te souhaite une belle fin de semaine

  60. miamm quel beau fondant aux pommes!!! aussi fondant que le miens!!j’adoooore et ça me donne envie d’en refaire!! bravo lhbiba!! bisouss

  61. merciiiiiii beaucoup!!!! par contre pourrais tu m envoyer la photo stp car je n arrive pas a la copier??? sorawel@yahoo.fr merciiii

  62. la texture  l’air top !

  63. Il est superbe ce gateau, miam ! Bonne journée

  64. oh oui il est extra fondant et gourmand, profitons de ce délicieux fruit, tes photos sont toujours aussi gourmandes aussi:-) bises ma copinaute, journée glaciale ici avec des pluies cela promet sur les routes !!!

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