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Poulet à la crème, aux épinards

Poulet à la crème, aux épinards
Poulet à la crème, aux épinards

Poulet à la crème, aux épinards et parmesan

Voici un délicieux plat convivial du poulet à la crème et aux épinards parfumé au thym frais et paprika fumé, la sauce est onctueuse parfumée à l’ail et parmesan, un plat que mon mari nous prepare souvent accompagné de pomme de terre rôties au four (recette qui suivra) ou encore de légumes sautés.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Choisissez des morceaux de poulet désossés avec ou sans peau personnellement je retire la peau je laisse macérer le poulet quelques minutes dans du paprika fumé sel et poivre. La recette est très facile à preparer et savoureuse surtout je vous recommande vivement ce plat. En fin de cuisson le poulet est doré à souhait, le citron apporte un goût subtile à cette sauce.

S’il y a bien des plats que je prefere ce sont ceux à base de sauce au citron et j’adore ajouter dans ma crème du parmesan j’avais deja proposé une sauce italienne Alfredo à base de crème épaisse et parmesan avec laquelle j’accompagne des tagliatelles.

Poulet à la crème, aux épinards
Poulet crème aux épinards et parmesan

Commencer par saupoudrer les morceaux de poulet de paprika, sel et poivre. Bien masser afin de recouvrir complètement le poulet. Laisser quelques minutes.

Faire chauffer une poêle et ajouter le beurre.

Déposer les morceaux de poulet et ajouter le thym.

Laisser dorer d’un cote environ 4 minutes et retourner les morceaux de poulet afin qu’ils prennent de la couleur sur la seconde face.

Retirer et réserver les morceaux de poulet.

Ajouter l’ail écrasé dans la poêle ainsi que le bouillon de poulet et la crème.

Verser le jus de citron ainsi que le parmesan.

Ajouter ensuite les épinards.

Déposer délicatement les morceaux de poulet et laisser réduire légèrement la sauce.

Préchauffer le four à 200 C (400 F).

Placer les morceaux de poulet dans un plat allant au four, verser la sauce aux épinards dessus et enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la sauce réduite .

Servir accompagnée de pomme de terre rôties ou de purée de pomme de terre ou encore des légumes sautées.

Recette en vidéo :

Enjoy !

Poulet à la crème, aux épinards
Recette poulet à la crème au citron et aux épinards

 

Poulet a la crème, aux épinards

Auteur : Samar
4.75 de 8 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat plat
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4-5 morceaux de poulet
  • 1 c-a-soupe de paprika fumé
  • sel poivre
  • 230 ml de bouillon de poulet
  • 230 ml de crème liquide épaisse
  • 2 gousse d'ail écrasé
  • 3 branche de thym frais
  • 200 g d’épinard frais ou surgelés
  • 1/3 tasse de parmesan
  • 2 c-a-soupe de beurre
  • Jus d'1/2 citron

Instructions
 

  • Commencer par saupoudrer les morceaux de poulet de paprika, sel et poivre. Bien masser afin de recouvrir complètement le poulet. Laisser quelques minutes.
  • Faire chauffer une poêle et ajouter le beurre.
  • Déposer les morceaux de poulet et ajouter le thym.
  • Laisser dorer d'un cote environ 4 minutes et retourner les morceaux de poulet afin qu'ils prennent de la couleur sur la seconde face.
  • Retirer et réserver les morceaux de poulet.
  • Ajouter l'ail écrasé dans la poêle ainsi que le bouillon de poulet et la crème.
  • Verser le jus de citron ainsi que le parmesan.
  • Ajouter ensuite les épinards.
  • Préchauffer le four à 200 C (400 F).
  • Déposer délicatement les morceaux de poulet et laisser réduire légèrement la sauce.
  • Placer les morceaux de poulet dans un plat allant au four, verser la sauce aux épinards dessus et enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la sauce réduite .
  • Servir accompagnée de pomme de terre rôties ou de purée de pomme de terre ou encore des légumes sautées.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

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30 commentaires

  1. 5 stars
    bonjour samar ,
    j’avais déja mis un avis sur votre blog sur la recette mais depuis ce plat est devenu le plat préféré de mon fils et je voulais vous en faire part !
    ça sera au menu de son huitième anniversaire vendredi prochain .
    voilà , c’est dit !
    bonne soirée
    bise

    1. Bonjour Francesca
      Je vous remercie infiniment pour votre gentil message je suis vraiment ravie surtout que votre fils adore ce plat 🙂 et je lui souhaite au passage un tres bon anniversaire <3
      Merci pour votre fidélité <3
      Samar

  2. 5 stars
    Un grand merci pour cette recette succulente !
    comme cela arrive quelquefois ‘mais pas souvent), quand le plat est fini, on en voudrait d’autre…..
    En plus, je n’avais pas le reflexe d’utiliser le paprika fumé..maintenant le pli est pris, sa saveur est vraiment appétissante !

    1. Merci Auxine pour votre retour positif sur le recette une recette que mon époux m’a fait découvrir je la refait régulièrement 🙂
      Le paprika fume est super parfumé c’est vrai.
      Excellente journée
      Samar

  3. 5 stars
    bonsoir samar,
    je ne sais quoi écrire sur votre recette tellement j’ai adoré .
    c’est tres simple à réaliser et le résultat est une merveille gustative , quel gout !!!!
    j’ai accompagné de pomme de terre vapeur , mon mari et mon fils ce 6 ans ont terminé leurs assiettes
    merci milles fois
    bise
    francesca

    1. coucou Francesca
      Merci infiniment pour la confiance ainsi que le gentil commentaire c’est mon mari qui sera content car c’est lui qui m’a fait découvrir cette recette que nous adorons realiser souvent 🙂
      grosse bise et au plaisir de vous relire
      Samar

  4. 5 stars
    Humm , j ai appris à aimer les épinards en échange d’un franc pour aller aux catalans, plage payante, et encore 1 franc si on en reprenait pour acheter un pivolo ( sucette glacée ) maintenant je peux dire que j’adore 😉😉 😘😘😘

  5. Bonsoir ma belle j’adore tes recette . J’aimerai faire celle ci mais j’ai du poulet qui n’est pas désossé et dès escalope . Pense tu que je pourrai le faire avec l’escalope de poulet? Et pour le bouillon de poulet pareille j’ai juste bouillon de légumes 🤔 penses tu que ça va le faire ?
    Merci encore

    1. Bonsoir Mel !
      Oui on peut la realiser avec des escalopes assez épaisses et surveiller la cuisson car ca cuit rapidement aussi le bouillon de legume c’est faisable 🙂
      mille merci pour le gentil message
      bise

  6. Bonsoir. J’aimerai faire votre recette pour ma mere ce dimanche midi. Seulement je me demande quel morceau de poulet desossé faut il prendre ? Si vous pouvez me repondre . Merci a vous

    1. Bonjour Salma !
      Pour ma part je prends des cuisses de poulet désossées ce plat est très savoureux j’espère vraiment qu’il vous plaira.
      Au plaisir de vous lire.
      samar

  7. superbe plat mais désolé je passe mon tour et la vidéo est très belle je viens de voir l’ouragan au infos quelle catastrophe
    excellent après-midi