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Poulet à la crème, aux épinards

Poulet à la crème, aux épinards

Poulet à la crème, aux épinards

Poulet à la crème, aux épinards et parmesan

Voici un délicieux plat convivial du poulet à la crème et aux épinards parfumé au thym frais et paprika fumé, la sauce est onctueuse parfumée à l’ail et parmesan, un plat que mon mari nous prepare souvent accompagné de pomme de terre rôties au four (recette qui suivra) ou encore de légumes sautés.

Choisissez des morceaux de poulet désossés avec ou sans peau personnellement je retire la peau je laisse macérer le poulet quelques minutes dans du paprika fumé sel et poivre. La recette est très facile à preparer et savoureuse surtout je vous recommande vivement ce plat. En fin de cuisson le poulet est doré à souhait, le citron apporte un goût subtile à cette sauce.

S’il y a bien des plats que je prefere ce sont ceux à base de sauce au citron et j’adore ajouter dans ma crème du parmesan j’avais deja proposé une sauce italienne Alfredo à base de crème épaisse et parmesan avec laquelle j’accompagne des tagliatelles.

Poulet à la crème, aux épinards

Poulet crème aux épinards et parmesan

Commencer par saupoudrer les morceaux de poulet de paprika, sel et poivre. Bien masser afin de recouvrir complètement le poulet. Laisser quelques minutes.

Faire chauffer une poêle et ajouter le beurre.

Déposer les morceaux de poulet et ajouter le thym.

Laisser dorer d’un cote environ 4 minutes et retourner les morceaux de poulet afin qu’ils prennent de la couleur sur la seconde face.

Retirer et réserver les morceaux de poulet.

Ajouter l’ail écrasé dans la poêle ainsi que le bouillon de poulet et la crème.

Verser le jus de citron ainsi que le parmesan.

Ajouter ensuite les épinards.

Déposer délicatement les morceaux de poulet et laisser réduire légèrement la sauce.

Préchauffer le four à 200 C (400 F).

Placer les morceaux de poulet dans un plat allant au four, verser la sauce aux épinards dessus et enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la sauce réduite .

Servir accompagnée de pomme de terre rôties ou de purée de pomme de terre ou encore des légumes sautées.

Recette en vidéo :

Enjoy !

Poulet à la crème, aux épinards

Recette poulet à la crème au citron et aux épinards

 

4.5 from 2 reviews
Poulet a la crème, aux épinards
Auteur: 
Type de Recette: Plat
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 4-5 morceaux de poulet
  • 1 c-a-soupe de paprika fumé
  • sel, poivre
  • 230 ml de bouillon de poulet
  • 230 ml de crème liquide épaisse
  • 2 gousse d'ail écrasé
  • 3 branche de thym frais
  • 200 g d’épinard frais ou surgelés
  • ⅓ tasse de parmesan
  • 2 c-a-soupe de beurre
  • Jus d'1/2 citron
Instructions
  1. Commencer par saupoudrer les morceaux de poulet de paprika, sel et poivre. Bien masser afin de recouvrir complètement le poulet. Laisser quelques minutes.
  2. Faire chauffer une poêle et ajouter le beurre.
  3. Déposer les morceaux de poulet et ajouter le thym.
  4. Laisser dorer d'un cote environ 4 minutes et retourner les morceaux de poulet afin qu'ils prennent de la couleur sur la seconde face.
  5. Retirer et réserver les morceaux de poulet.
  6. Ajouter l'ail écrasé dans la poêle ainsi que le bouillon de poulet et la crème.
  7. Verser le jus de citron ainsi que le parmesan.
  8. Ajouter ensuite les épinards.
  9. Préchauffer le four à 200 C (400 F).
  10. Déposer délicatement les morceaux de poulet et laisser réduire légèrement la sauce.
  11. Placer les morceaux de poulet dans un plat allant au four, verser la sauce aux épinards dessus et enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la sauce réduite .
  12. Servir accompagnée de pomme de terre rôties ou de purée de pomme de terre ou encore des légumes sautées.
 

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16 plusieurs commentaires

  1. Bonsoir. J’aimerai faire votre recette pour ma mere ce dimanche midi. Seulement je me demande quel morceau de poulet desossé faut il prendre ? Si vous pouvez me repondre . Merci a vous

  2. Bonsoir !
    Mille merci pour la confiance j’en suis ravie
    au plaisir de vous relire
    Samar

  3. Parfumé ainsi au parmesan, ton poulet à la crème est vraiment divin ! On adore les épinards à la maison alors ton plat aurait vite été dévoré 😀

  4. Voilà un joli plat des plus appétissant ! qui me plait beaucoup ,nous adorons les épinards à la maison !!!
    bises
    sicacoco

  5. elle me plait bien ta recette !!
    bizzz

  6. Ce plat a l’air à tomber !

  7. Quelle belle assiette appétissante!
    même ceux qui n’aiment pas les épinards la dévorerait!
    Bizz

  8. j’aime cette recette

  9. superbe plat mais désolé je passe mon tour et la vidéo est très belle je viens de voir l’ouragan au infos quelle catastrophe
    excellent après-midi

  10. J’adore aussi cette recette, je la réalise quelquefois…

  11. une belle recette de poulet
    bises

  12. Succulente assiette à base de poulet.

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