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Un savoureux gratin de brocolis au cheddar à base de béchamel rapide, une recette très simple et rapide réalisée avec des fleurons de brocolis surgelés. Une idée de repas rapide idéale en semaine pour une journée chargée. Un plat réconfortant par excellence et un accompagnement que toute la famille pourra apprécier. Gratin de brocolis au…
Pendant la période de confinement nous avons profité pour réalimenter notre stock de pickles avec différents légumes. J’ai commencé avec les cornichons et les carottes. La recette est vraiment simple et je trouve que le fait-maison est bien meilleur que les pickles du commerce et surtout ça nous permet de nous occuper un peu. Ces…
Mutabbal ou Mtabbal libanais est un caviar d’aubergine et Tahine de texture soyeuse au goût fumé et parfumé à l’ail et au citron. Ce dip est souvent confondue avec le Baba Ghanouj. Une recette incroyablement savoureuse et authentique que nous adorons préparer à la maison ! Mtabbal libanais ou Mutabbal Mutabbal est une recette très…
Testez cette recette de crevettes sautées à l’asiatique tellement savoureuse et surtout rapide à préparer, moins de 15 minutes. Rehaussez avec de l’ail de la sauce soja et d’oignons verts. Recette sauté de crevettes à l’asiatique Un plat que j’ai préparé en début de semaine pour le repas du midi. Rapide et facile, les crevettes…
La quiche sans pâte est la recette incontournable à l’heure du repas ! Une recette facile et rapide à préparer. La combinaison brocolis et fromage cheddar est sans aucun doute la meilleure association de saveur. Cette quiche sans pâte est légère et délicieuse, parfaite pour le brunch ou même un dîner rapide. Recette de quiche…
Une nage de Saint-jacques et agrumes servie en entrée pour le repas du nouvel-an. Une recette simple et raffinée gorgée de saveur. Nage de Saint-jacques aux agrumes Une nage consiste à faire pocher le poisson ou les crustacés dans un court-bouillon, composé principalement de légumes tels que les poireaux, oignon, carottes etc… et herbes aromatiques…
Ces tartelettes apéritifs façon amuse gueule sont parfaites pour les fêtes. Une façon amusante d’ajouter des mini-tartelettes à la pâte phylo à votre buffet du réveillon. Amuse gueule : 3 idées pour les fêtes Je vous offre 3 idées amuse gueule à intégrer à votre menu de fête que ça soit pour un anniversaire, Thanksgiving,…
Voici venu la période de l’année la plus attendue de tous. On met en place un menu en testant différentes recettes, pour la plupart faciles mais qui épatent nos convives de par leur présentation qui est importante à mes yeux. Idée recette du menu de Noël et nouvel an Pas besoin de réaliser des plats…
Le cake salé est l’apéritif parfait pendant les fêtes, une recette polyvalente et tellement facile à réaliser. Vous pouvez le préparer avec presque tout, y compris les restes. Pour Thanksgiving, j’ai choisi le cake salé aux figues séchées noix et chèvre. Une association de saveur parfaite !!. Servez ce cake en apéritif, au petit déjeuner…
Aux États-Unis, Thanksgiving est célébré le 4 eme Jeudi du mois de Novembre. Je vous propose depuis quelques années déjà des idées recettes pour le menu de Thanksgiving. Des recettes faciles à la portée de chacun, c’est d’ailleurs le but de cette célébration. Thanksgiving n’est pas une fête religieuse comme le pensent certains, c’est plutôt…
Le tian de légumes est un plat riche en saveur, sain et coloré. Il est composé de courgettes, tomates, pomme de terre et mozzarella. Délicieux et aussi très présentables, les légumes sont coupés en rondelles (de préférence à la mandoline) et disposés dans un plat allant au four façon domino. Associez le tian à n’importe…
Ce plat de patate douce sautée est une recette d’automne parfaite. Les patates douces sont sautées à la poêle dans de l’huile d’olive et assaisonnées de sel, poivre et cumin. Un dîner simple et réconfortant idéal pour une froide soirée d’automne. Patates douces sautées à la poêle Un repas du soir facile et rustique que…