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Le Grumbeerekiechle est une recette qui nous vient d’Alsace et qui est à base de pomme de terre. J’ai choisi d’ajouter de la patate douce pour plus de saveur. Une recette très simple et qui nécessite qu’un minimum d’ingrédients : pomme de terre, patate douce, farine, oignon, épices et herbes au choix. Grumbeerekiechle à la…
Cette soupe de tomates et poivrons rouges et riche en saveur est un repas de semaine parfait et qui vous prendra moins de 30 minutes de préparation. Servie idéalement garni de croûtons de pain ou arrosée de crème de table. Soupe à la tomate et poivron rotis Je suis une grande fan de tomate !!…
Comme promis et à la demande de mes lecteurs j’ai pris le temps de préparer un index d’idée de recette pour le dîner en semaine, des recettes de repas du soir sans prise de tête pour femmes débordées pendant la semaine. Quand on travaille à l’extérieur et surtout assez loin de chez-soi on est heureux…
Le gâteau impossible ou chocoflan est un gâteau mexicain à deux couches : une couche de gâteau au cacao dense et riche surmonté d’une couche de flan crémeux à la vanille recouverte d’une sauce caramel mexicain Cajeta !. Le chocoflan mexicain Depuis le temps que je veux vous présenter ce chocoflan ou gâteau impossible…
Un potage de légume crémeux et sain, qui est tellement réconfortant et savoureux. C’est la soupe vers laquelle je me tourne quand je ne peux pas passer trop de temps en cuisine. Une recette facile à préparer et surtout nourrissante avec un goût totalement séduisant !. Recette de potage de légumes facile C’est le genre…
J’adore la betterave, alors quand vient le mois d’Octobre je réalise souvent des plats ou desserts à base de ce légume qui apporte une belle couleur naturelle fuchsia vibrante. Bien que la couleur mette en appétit, ce que j’aime dans la betterave c’est la texture et sa saveur terreuse, et je sais que ce n’est…
C’est la saison ou je prépare le plus des soupes pour le dîner. Notamment la soupe de courge qui est très simple et surtout savoureuse !!. Une recette facile et adaptée pour l’automne. Elle est réalisée avec des ingrédients basiques et disponibles dans le garder-manger. Soupe de courge au lait de coco, recette simple Cette…
Cette tarte aux pommes est doublement exquise grâce à la couche de compote de pommes et recouverte de tranches de pommes et parsemée d’amandes effilées. Tarte aux pommes à la compote de pomme L’automne est ma saison préférée, d’ailleurs les couleurs de l’automne sont celles que j’aime depuis toute petite. L’orange (couleurs des feuilles) ainsi…
La Caponata sicilienne est une savoureuse recette italienne classique au goût aigre-doux. Un plat végétarien riche, regorgeant de saveurs et intensément parfumé, à base d’aubergines, céleri, tomate, olives, pignon et câpres. Servi en entrée, en accompagnement ou ou plat complet avec des pâtes ou du pain croustillant. Caponata sicilienne, recette classique La semaine dernière j’ai…
La tortilla espagnole est une sorte d’omelette aux pommes de terre et oignon. Un plat qui se mange chaud ou froid et à tout moment de la journée. Dans ma version je rajoute des poivrons (rouge, verts et jaunes) pour plus de saveur et couleur. Traditionnellement, en Espagne, on peut servir les plat à tout…
La sauce au cheddar est une recette incroyablement simple !!. De texture crémeuse, c’est une sauce polyvalente utilisée pour agrémenter les burgers, nachos mais elle sert aussi comme dip pour les légumes cuits à la vapeur, le plus souvent chou-fleur, brocoli ou pomme de terre etc… Sauce cheddar maison, recette facile pour nachos Cette sauce…
La confiture de tomates est incroyablement savoureuse, elle est à base de sucre et épices. On peut utiliser des tomates cerises pour la réaliser et aussi des tomates vertes. Elle est simple et se déguste sur du pain grillé au petit déjeuner ou lors d’un apéro-dînatoire sur des crackers accompagnée de tranches de fromage. Confiture…