Idée Menu de repas pour Thanksgiving, recette facile et rapide

Aux États-Unis, Thanksgiving est célébré le 4 eme Jeudi du mois de Novembre. Je vous propose depuis quelques années déjà des idées recettes pour le menu de Thanksgiving. Des recettes faciles à la portée de chacun, c’est d’ailleurs le but de cette célébration.

Thanksgiving n’est pas une fête religieuse comme le pensent certains, c’est plutôt un moment de partage avec la famille et les proches autour d’un bon dîner.

Au Canada, Thanksgiving qu’on appelle l’action de grâce est célébré au mois d’Octobre plus précisément le 2eme lundi.

Idée Menu de repas pour Thanksgiving, recette facile et rapide

Le menu classique de Thanksgiving est composé de plats traditionnels : dinde, sauce, farce, pomme de terre, legumes et tarte. Mais d’année en année chacun y apporte sa petite touche en élaborant le menu différemment. Personnellement je réalise un menu différent à chaque année en testant d’autres légumes comme pour cette année je remplacerais la purée de pomme de terre classique par de la purée de patate douce.

Pour d’autres recettes j’ai établie un tableau d’idée repas rapide de semaine, de recettes d’Automne ou encore d’idées Apéro dînatoire.

Salades – Entrées Soupes Accompagnements : Il n y a pas de menu standard de Thanksgiving il existe une multitude d’accompagnement à base de légumes de saison : haricots verts, chou, chou de Bruxelles, butternut, courge etc… Je vous propose quelques idées d’entrées et accompagnement : salade, soupe, purée etc…

Salade de chou rouge	Salade de haricots verts	Salade de haricots blanc
Velouté butternut	Soupe patate douce	Velouté chou fleur curcuma
Soupe potiron	Soupe potimarron	Soupe de maïs frais
Soupe Topinambour	velouté de panais	Soupe poireaux et pomme de terre
Soupe de carotte	Soupe de poireaux	Soupe lentilles corail
Veloute de châtaigne	Soupe Carotte gingembre	Velouté de chou fleur
Patate douce au four	Persillade haricots verts	Haricots verts sautées
Soupe crémeuse champignon	Soupe pois cassé	Soupe à l’oignon
Purée de pomme de terre	Purée de panais	Purée de patate douce
Purée de céleri rave	Purée de carotte & navet	Chou de Bruxelles

 

Les Pains pour Thanksgiving :

Généralement je prépare le dinner roll il est ultra moelleux et facile à réaliser mais il y a aussi le pain à farine de blé que j’apprécie énormément.

Pain farine de blé	Pain citrouille	Pain dinner roll
Pain semoule	Pain sans gluten	Pain au babeurre
Pain brioché

 

Les Sauces Pour Thanksgiving :

Sauce aux Cranberries

La sauce aux canneberges : (cranberries) se prépare de différentes façons : agrumes et épices, un accompagnement idéal au rôti de dinde. Le fait maison est toujours meilleur que celui du commerce que je trouve très gélatineux.

 

 

 

 

Sauce Brune ou sauce Gravy

La sauce brune ou Sauce Gravy est aussi importante et primordiale que le rôti de dinde, c’est une sauce vraiment facile à préparer qu’on aussi retrouver avec des champignons.

 

 

 

 

 

La dinde de Thanksgiving :

Quand nous sommes en petite communauté pour le dîner de Thanksgiving en petite communauté je préfère préparer un poulet rôti je vous partage quelques idées recettes de poulet rôti :

Poulet rôti saveurs provençales	Poulet rôti aux olives	Poulet rôti Parfait
Poulet rôti à la moutarde	Poulet au cumin	Dinde aux champignons
Poulet rôti aux raisins et miel	Chapon aux herbes

 

Dessert Pour Thanksgiving :

Pour Thanksgiving, le dessert qui revient toujours est la tarte aux pommes c’est le dessert principal mais il y a aussi la tarte aux noix de pecan, la tarte au potimarron, la tarte Mississippi à la patate douce, la tarte aux cranberries, la tarte aux poires.

Tarte noix de pecan	Tarte potiron	Tarte aux pommes
Gâteau aux noix	Brownie noix et citrouille	Tarte au citron lait concentre
Tarte au citron vert	tarte pecan a l’érable

 

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Menu Noel Nouvel An 2023