Leite creme est une crème portugaise similaire à la crème catalane espagnole ou la crème brûlée française. Le mot leite creme signifie lait crémeux c’est une crème onctueuse parfumée à la cannelle et au zeste de citron. Parfois appelé « crème brûlée portugaise », ce dessert traditionnel charme les palais depuis des générations. Un délice simple mais…
La soupe turque aux lentilles corail (mercimek çorbası) est veloutée, réconfortante et nutritive ! Facile à préparer avec des lentilles, des légumes et des épices, elle est prête en 30 minutes environ ! Velouté de lentilles corail Une soupe de lentilles corail qu’on retrouve dans pratiquement tous les restaurants turcs connue sous le nom de…
Le gâteau nantais est une spécialité culinaire emblématique de la ville de Nantes. Traditionnellement préparé avec du rhum, ce dessert moelleux et parfumé séduit par son goût unique et sa texture fondante. Cependant, pour ceux qui souhaitent éviter l’alcool ou simplement proposer une alternative plus douce, il est tout à fait possible de réaliser un…
Une recette de banana bread facile et moelleux, riche en bananes et noix grillées. Un banana bread doit être moelleux et dense, avec une saveur et un goût incomparable. C’est l’une de mes premières et meilleur recette de banana bread. Banana Bread Aux Noix Un savoureux cake à la banane ou banana bread au noix qui…
Direction la Tunisie avec ce plat convivial et bien relevé composé de tomates, d’oeufs et de harissa c’est la base de cette recette. Ce plat se prépare de différentes façons ! On peut ajouter des merguez, des légumes comme la pomme de terre, poivrons etc… ou tout simplement une sauce tomate et oeufs c’est ce…
Cette recette de soupe au chou-fleur est vraiment excellente ! Le chou-fleur rôti lui donne un goût incroyable, et un peu de beurre lui confère une onctuosité exquise. Soupe de chou fleur rôti crémeuse Et voilà ! Une soupe de chou-fleur délicieusement crémeuse (sans crème). Cette recette saura satisfaire votre envie de soupe chaude et…
Cette soupe de poireaux, pommes de terre et carottes, super réconfortante, facile à préparer et riche en légumes, est idéale pour affronter les fraîches soirées d’automne ! Elle regorge de légumes et est ultra-crémeuse ! Soupe de poireaux facile Le temps s’est rafraîchi ces derniers jours, et une bonne soupe de poireaux nous a fait…
Le quatre quart breton est le gâteau incontournable des gourmands. Simple, pas trop sucré, juste assez dense pour être dégusté à la main et plein de saveurs beurrées. Il est parsemé de morceaux de pommes légèrement caramélisés pour un moelleux irrésistible. Une recette de quatre quart aux pommes parfaite pour une quelconque occasion tout au…
Des Nuggets de poulet (chicken nuggets) sans friture. Une recette saine et sans oeufs parfaite pour les intolérants aux oeufs. Chicken nuggets au four Les nuggets de poulet cuits au four sains sont préparés avec des morceaux d’escalopes de poulet enrobées de chapelure et de parmesan et cuites jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Quoi de…
Onctueuse et crémeuse, cette ganache montée au chocolat blanc facile à réaliser ne contient que deux ingrédients : du chocolat blanc et de la crème ! Elle peut servir à garnir des desserts comme des gâteaux, des cheesecakes, des tartes, des tartelettes et bien plus encore. Ganache au chocolat blanc montée Si vous êtes amateur…
Il y a des plats qui sentent bon la Provence et les longues soirées en famille. La daube de bœuf provençale fait partie de ces recettes qui réchauffent le cœur autant que le ventre. Longuement mijotée dans une sauce riche, parfumée aux herbes de Provence et accompagnée de légumes fondants, elle incarne à merveille la…
Voici la recette parfaite de crème brûlée à la vanille de Paul Bocuse : crémeuse et onctueuse, avec une fine couche de caramel croustillant. Et bien que la crème brûlée soit souvent présentée comme un dessert raffiné, vous serez surpris d’apprendre qu’elle est en réalité extrêmement simple ! Il suffit de 5 ingrédients, dont du…
