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banana bread aux noix, cake a la banane

banana bread aux noix, cake a la banane

banana bread aux noix, cake a la banane

Banana bread aux noix

Un savoureux cake à la banane ou le banana bread au noix un gâteau qui nous vient des États-Unis, le goûter préféré des américains. Une belle façon de consommer les bananes qui s’ennuient dans le panier à fruit et surtout qui arrivent à maturité et dont les enfants n’en veulent plus.

On adore preparer le banana bread, Lylou me le réclame très souvent, alors j’essaie de varier les recettes, voici quelques versions sur mon blog: banana bread marbré, banana bread au chocolat extra moelleux, banana bread classique.


La banane apporte un délicieux moelleux au cake et est sucré juste ce qu’il faut, accompagné d’un bon verre de lait froid c’est ainsi que le préfère mes filles. J’ai modifié la recette tirée de mon livre en remplaçant la moitié de la quantité des noix par des amandes. 

 

banana bread cake a la banane

banana bread, cake a la banane (recette facile)

 

1. Préchauffer le four à 160 C (325 F), et mélanger la farine, le sel, la levure, et le bicarbonate de soude.

2. Battre le sucre et le beurre jusqu’à consistance crémeuse, ajouter les oeufs un à un (il faut que l’oeuf soit bien incorporé pour ajouter le second).

banana_nut_bread
3. Ajouter la purée de bananes, les noix (amandes) et le lait et battre jusqu’à incorporation.

4. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.

banana_nut_bread1

5. verser la pâte dans un moule à pain beurré et fariné. Cuire 1h et 10 min, ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.

banana_nut_bread26. Laisser refroidir 20 min avant de démouler.

Enjoy !

4.9 from 12 reviews
Pain aux bananes et noix
Auteur: 
Type de Recette: cake
Cuisine: americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 c-a-thé de sel
  • 1 c-a-thé de levure chimique
  • 1 c-a-thé de bicarbonate de soude
  • 113 gr de beurre mou
  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 3 bananes réduites en purée
  • 1 tasse de noix concassées
  • 2 c-a-soupe de lait
Instructions
  1. Préchauffer le four à 160 C (325 F), et mélanger la farine, le sel, la levure, et le bicarbonate de soude.
  2. Battre le sucre et le beurre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter les oeufs un à un (il faut que l'oeuf soit bien incorporé pour ajouter le second).
  3. Ajouter la purée de bananes, les noix et le lait et battre jusqu'à incorporation.
  4. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
  5. verser la pâte dans un moule à pain beurré et fariné. Cuire 1h et 10 min, ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
  6. Laisser refroidir 20 min avant de démouler.
Notes
1 tasse ≈ 240 ml
 

banana bread aux noix

 

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58 plusieurs commentaires

  1. Coucou Samar, bananes et noix, ça doit être très bon, c’est un cake parfait pour le goûter, bonne fin de journée, bisous <3

  2. Coucou Samar à la maison on adore les banana bread. J’en fais surtout l’hiver. Bonne soirée. Gros bisous

  3. Cc Samar, nous voici malheureusement de retour de vacances mais nous allons pouvoir nous empresser de faire partager sur notre blog toutes les recettes que nous avons repérer pendant notre villégiature ,-)
    Pour l’avoir déjà cuisiné je sais que ce banana bread aux noix est excellent !! Bisous

    • coucou les filles
      j’espère que les vacances se sont bien passées et oui toute bonne chose a une fin. Contente de vous lire
      Hâte de découvrir les nouvelles recettes
      bisous

  4. Il a l’air délicieux !! C’est toujours bon un banana bread !! Bisous

  5. je veux bien t’en piquer une belle tranche pour mon petit déjeuner ! c’est malin maintenant j’ai faim ! bonne journée bises

  6. un gâteau généreux comme je les aime ! bises

  7. un très joli cake c’est délicieux ce type de gâteau
    une bonne fin de journeee bises

  8. J’adore tes banana bread ma Samar , et pour en avoir testé un je suis certaine que c’est un regal!!! Merci pour ta belle recette, gros bisous et bonne rentrée 😘

  9. ton banana bread est le meilleur 😘😘😘😘

  10. Très gourmand ce banana bread!

  11. Tu sais sans doute à quel point j’aime le banana bread ? De suite je sais que j’adorerais t’n prendre une ou deux tranches ! je mets moi aussi des noix mais des noix de pécan car les noix me donnent des aphtes ! Merci ma samar ! gros bisous

  12. Coucou Samar. Ils donnent envie de la réaliser, un délice !!!!! Bisous.

  13. Je n’ai jamais patissé de cake à la banane un peu sceptique mais ton banana bread est bien tentateur donc je tenterai l’expérience dès que quelques bananes feront tristes mine dans le compotier.
    Douce journée, Samar. Bizh

    • coucou ma Vivi
      Tu verras c’est trop bon tu sais je n’aime pas manger la banane telle quelle je la digère mal la seule façon pour moi c’est cuite gâteau, crumble etc..j’espère que tu le tenteras un jour 🙂
      bisous

  14. J’en ai préparé un avec l’aide de oussem, il était beau et délicieux😘😘

  15. welah banan ki nechrih heba metebka , jajajajajajajaja

  16. Ultra gâteau pour les goûters familiaux , j’adore cela , merci pour le partage , bisous sam !

  17. une bonne idée pour écouler le reste de bananes

  18. J’en ai jamais goûté, mais franchement, tes photos, un pur délice, c’est trop tentant, je vais en faire un bientôt je pense. Biz et bonne journée.
    http://www.recettepunch.org

  19. Bonjour,
    J’apprécie particulièrement votre site que je consulte régulièrement. Mais j’ai une question pratique :
    Lorsque vous mesurez en cuillère, est- ce que sont des cuillères rases ou bombées, parce que cela change tout ! De même pour le beurre : Quand vous indiquez la mesure en tasse, comment mesurer une tasse avec un ingrédient solide ?
    Je vous remercie d’avance et encore bravo pour ce site.

    • Bonjour Mado !
      effectivement ce sont des mesures americaine concernant la cuillere si c’est 1 c-a-c cela équivaut a 5ml exactement. Concernant la cuillere a soupe = 15 ml
      la tasse =250 ml concernant le beurre s’il n’est pas fondu 1/2 tasse de beurre= 113 grammes exactement
      J’espère avoir pu vous aider je vais prochainement placer un index de conversion afin de faciliter la tache
      C’est moi qui vous remercie pour votre gentil message et votre fidélité
      Excellente journée
      Samar

  20. trop bon avec les bananes et les noix

  21. c’est trop bon les cakes à la banane !!
    bizzz

  22. Coucou Samar bonne année!
    trop gourmand ton cake!
    bonne journée bisous!

  23. Coucou Samar, bonne année hbiba!
    trop gourmand ton cake!
    bonne journée bisous

  24. il à l’aire super moelleux en plus d’etre bon !!!
    bises

  25. bonjour et merci pour toutes tes recettes. je m’intéresse à la quantité du sucre, peut-on diminuer et combien pourrai-je mettre? avec quoi je vais remplacer les noix? merci beaucoup samar

    • Bonjour Zakia
      Desolee pour le retard sur la reponse ! le sucre c’est au gout vous pouvez mettre juste 3/4 de sucre ! et pour les noix je les ai remplace par des amandes c’est tres bon.
      Excellente journee
      Samar

  26. Il est superbe ma belle! ?

  27. un cake vraiment délicieux ! bises

  28. Ce cake me semble très moelleux et parfait pour un petit déjeuner du dimanche matin avant le sport! Je le ferai pour le goûter et te faire honneur! Merci d’avoir créer ce jeu et ainsi de nous permettre d’échanger sur un thème précis c’est très enrichissant!
    Reçois tous mes meilleurs vœux de santé et de bonheur!

  29. C’est le genre de cake bien parfumé que j’aime !!! Et bonne année 2016 !!!

  30. Un joli cake gourmand comme j’aime, bonne année à toi biz

  31. ton cake est superbe et doit être bien moelleux avec la banane, bises

  32. impossible d’y resister, miammm

  33. Hum cela doit être un régal..Tu m’en coupes une tranche
    Bises et bonne soirée

  34. je te souhaite une belle et douce année 2016
    très beau cake et puis ça change des milk shake ou smoothies

    • Bonjour Martine !
      Merci infiniment a mon tour je vous souhaite une tres bonne annee pleines de belles surprises joie bonheur et surtout la paix dans le monde
      grosse bise

  35. un superbe cake et excellent ingrédient choisi pour la reprise de ce petit jeu alors comme ça tu as de la neige nous rien a part un peu de vent ce matin et de la pluie maintenant mais j’ai quand même fais 50 km
    très bonne journée

  36. iL est très réussi ton banana bread ma douce Samar!Grosses bises et meilleurs voeux à toi aussi!

  37. Avec des amandes en plus, çà doit être encore meilleur !! Merci pour ce beau pain et merci de m’avoir laissé animer cette édition !! Ce fut un plaisir ! Gros bisous

  38. très gourmand ce cake, ça donne envie
    bisous et bonne année

  39. un joli cake qui pour les sportifs est parfait. je le tenterai. bises et bon dimanche

  40. un joli cake qui pour les sportifs est parfait. je le tenterai.

  41. Je te souhaite une merveilleuse année 2016, remplie de bonheurs, de gourmandises et pleins de belles choses 😉 bises

  42. Un très beau cake je te prendrais bien une part.
    Bon dimanche
    bises

  43. Coucou ! Ton banana bread a l’air super bon. Je n’ai jamais essayé d’en faire, mais cela me donne très envie. Comment fait-on pour participer à votre jeu autour d’un ingrédient ? Cela me tente bien d’essayer. Bisettes

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