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Le flan de semoule, un dessert qui fleure bon les souvenirs d’enfance : réconfortant, simple à réaliser, et toujours prêt à régaler petits et grands. Cette douceur lactée, légèrement parfumée de vanille et délicatement dorée au four, est un classique indémodable de nos tables. Flan de semoule recette facile Le flan de semoule un dessert…
Envie d’un plat rapide, raffiné et dépaysant ? La recette de crevettes à l’asiatique, gingembre et soja est un incontournable pour les amateurs de cuisine aux accents orientaux. En seulement quelques minutes, vous voilà transporté en Asie, entre notes sucrées, salées et relevées. Que ce soit pour un dîner improvisé ou pour impressionner vos convives,…
Une irrésistible tarte renversée aux fraises que j’ai garni d’une crème au ciron parfumée au basilic et d’une ganache au chocolat blanc et citron. La tarte renversée est à base d’un gâteau au yaourt, j’ai aussi ajouté une petite touche de feuille de basilic et des fleurs comestibles. Ce dessert allie fraîcheur, originalité et élégance,…
Vous rêvez de déguster des calissons, ces douceurs provençales au goût inimitable ? Leur alliance d’amandes, de melon confit et de fleur d’oranger séduit les palais les plus fins. Pourtant, savourer pleinement ces confiseries demande un peu de savoir-faire. À présent, découvrez des astuces concrètes pour apprécier chaque bouchée. Découvrir les secrets d’une dégustation réussie…
Une irrésistible mousse au chocolat mascarpone onctueuse et légère servie fraîche parsemée de quelques copeaux de chocolat et pourquoi pas garnie de cerise ou encore de chantilly. Une alliance fondante, crémeuse, totalement irrésistible. Mousse chocolat et mascarpone recette facile Je suis une inconditionnelle du mascarpone vous trouverez d’ailleurs sur le blog une multitude de recettes…
Envie d’un dessert à la fois frais, fondant et original ? La crème au citron et chocolat blanc est une excellente alternative aux classiques mousses ou crèmes brûlées. Ce duo fonctionne à merveille : le citron apporte une touche acidulée qui réveille le palais, tandis que le chocolat blanc adoucit et donne une texture onctueuse….
La Mchawcha, aussi appelée tahboult ou galette kabyle, est un gâteau algérien typique, simple à préparer et riche en goût. Moelleuse, dorée, et souvent nappée de miel, elle fait partie des classiques de la cuisine traditionnelle d’Algérie, notamment dans les régions kabyles. C’est un dessert qu’on prépare aussi bien pour les grandes occasions que pour…
Le carrot cake se prête merveilleusement bien au format de cupcake. Son moelleux, ses arômes de cannelle, de muscade et ses morceaux de noix croquants, tout cela tient parfaitement dans un petit moule individuel. Le glaçage au cream cheese ? Il est encore meilleur en topping bien épais sur un cupcake. Ces Cupcakes façon Carrot…
Chaque pays a ses douceurs pascales, mais peu sont aussi jolies et symboliques que les brioches nids de Pâques (nidi di Pasqua). Ces brioches en forme de nids qui ornent les tables italiennes au printemps. Moelleuses, dorées et souvent décorées d’un œuf entier au centre. Elles réunissent en une bouchée la chaleur familiale, le respect…
La ghriba, biscuit emblématique du Maghreb, se décline en plusieurs variantes selon les régions et les ingrédients locaux. Parmi les versions les plus simples et savoureuses, la ghriba aux cacahuètes et à la noix de coco se démarque par sa texture fondante et son goût généreux. C’est une recette sans farine, sans beurre, sans lait…
Les sablés fondants au sésame sont des biscuits à la fois discrets et addictifs. On les croque, et immédiatement, on sent ce mélange parfait entre la douceur de la pâte et la saveur grillée du sésame. Ils font partie de ces petits gâteaux qu’on mange sans y penser, mais qu’on n’oublie pas. Que ce soit…
Maamoul ou Mamoul sont des gâteaux du moyen orient fourrés aux dattes, noix ou pistaches. Le façonnage se fait avec un moule spécifique en bois. Recette Maamoul à l’halva turc (halwat turc) Derrière sa petite taille et son apparente simplicité, le Maamoul fourré est un concentré d’histoire, de culture et de tradition. Présent dans de…
