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L’Épiphanie, célébrée chaque année le 6 janvier, est une fête riche en traditions. En Provence, l’un des symboles les plus savoureux de cette journée est la couronne des rois provençale, une brioche moelleuse et parfumée, décorée de fruits confits. Bien différente de la galette à la frangipane typique du nord de la France, cette douceur…
Après les fêtes de Noël nous voici reparti en quête de nouvelles idées pour le repas de nouvel an et réveillon qui s’annonce moins stressant que le menu de Noël, puisque les enfants sont en vacances et nous avec, cela permet de souffler un peu et établir le menu du réveillon en toute quiétude. Repas…
Si vous envisagez d’organiser un dîner qui mêle la convivialité et l’atmosphère décontractée, et sans effort je vous conseille l’Apéro Dînatoire. Une tradition populaire qui combine la simplicité et l’élégance. Même si un apéro dînatoire est de nature décontractée, il n’en reste pas moins un événement organisé avec soin, qui ne manquera pas d’épater les…
Les fêtes de fin d’année apportent leur lot de douceurs, et parmi elles, la confiture de Noël occupe une place spéciale. Et rien de tel que du fait maison pour un cadeau gourmand qui plaira à coup sûr, emballé dans un joli papier avec une étiquette personnalisée. Mélange subtil de pommes, poires et épices, cette…
Pour l’apéritif rien de tel que des verrines facile à préparer, esthétique et délicieuse. Cette recette est un incontournable pour toutes vos réceptions. et impressionner les convives où saveurs et créativité se rencontrent. Les verrines de mousse au saumon fumé sont faciles à préparer, elles séduisent par leur élégance et leur saveur délicate. En jouant…
Ce biscuit roulé est un dessert raffiné, qui allie la légèreté de la meringue à la gourmandise d’une garniture onctueuse. Un dessert, aussi élégant que savoureux, est parfait pour impressionner vos convives lors d’une occasion spéciale ou pour clore un repas de fête. Avec sa texture moelleuse et sa présentation en spirale, il allie esthétique…
La génoise est un incontournable pour de multiple pâtisserie, souvent utilisée comme base pour de nombreux desserts, dont le célèbre biscuit roulé. Léger, moelleux et délicatement sucré, le biscuit roulé est le favori lors des goûters en famille ou des occasions spéciales tel que Noël ou le nouvel an. Le biscuit roulé est très simple…
Lorsque les fêtes de fin d’année approchent, on cherche souvent des idées de recettes originales et légères pour accompagner les plats principaux riches et copieux. Une salade de Noël festive à la betterave, oignon rouge, pommes, et noix est un excellent choix pour surprendre les convives tout en apportant une touche de fraîcheur et de…
Je vous propose un tiki punch de Noël sans alcool, une boisson inspirée des cocktails tiki, mais sans l’ajout d’alcool. Un cocktail regorgeant de saveurs fruitées et exotiques comme l’ananas, la mangue, la noix de coco et les agrumes, et qui est souvent agrémenté de sirops spéciaux comme le sirop d’orgeat ou de grenadine. Sa…
La marmelade de citron est une confiture raffinée et légèrement acidulée qui illumine les tartines, biscuits et desserts. Avec sa texture riche et son goût intense, elle capture l’essence du citron dans chaque bouchée. Que vous soyez un amateur de saveurs acidulées ou à la recherche d’une nouvelle recette de confiture, testez cette marmelade maison…
Lorsque les fêtes de fin d’année approchent, les senteurs de cannelle, de vanille et de beurre envahissent les cuisines. Parmi les douceurs les plus appréciées, la brioche de Noël tient une place particulière. Moelleuse, parfumée et souvent décorée, elle réchauffe les cœurs et accompagne parfaitement les matins d’hiver ou les goûters au coin du feu….
Les pâtes de fruits sont des confiseries artisanales, appréciées pour leur texture fondante et leur concentré de saveur. Parmi les variantes fruitées les plus originales, la pâte de fruit à la mangue et la pâte de fruit au potiron. La pâte de fruits à la clémentine se distingue par son équilibre parfait entre acidité et…
