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Il y a des plats qui sentent bon la Provence et les longues soirées en famille. La daube de bœuf provençale fait partie de ces recettes qui réchauffent le cœur autant que le ventre. Longuement mijotée dans une sauce riche, parfumée aux herbes de Provence et accompagnée de légumes fondants, elle incarne à merveille la…
La carotte, avec sa belle couleur orangée et sa saveur douce, est l’un des légumes les plus consommés au monde. Facile à cuisiner, économique et riche en nutriments, elle s’invite aussi bien dans nos plats salés que sucrés. Mais derrière ce légume apparemment ordinaire se cache une histoire passionnante, des vertus nutritionnelles exceptionnelles et une…
Des brochettes de poulet marinées à la sauce Chermoula et légumes cuites au four ou au BBQ. Une recette savoureuse et facile que j’ai réalisé avec une Chermoula marocaine composée de coriandre, piment doux, ail, huile d’olive, cumin et citron accompagnée d’une bonne sauce à l’ail et yaourt maison et d’uns salade roquette. Brochettes de…
Les Gözleme sont des pains plats turcs dorés et farcis de différentes garnitures. Des pains rapides cuits à la poêle dont la texture nous rappelle le flatbread au yaourt. Testez cette recette de Gözleme ! Des crêpes turques farcies à la viande hachée, et façonnées sous forme de chausson. Une recette facile et rapide, idéale…
Vous cherchez une recette de cake ultra moelleux qui change un peu des classiques ? Le cake au mascarpone et aux raisins secs est fait pour vous. Facile à préparer, riche en goût, et d’une texture fondante incomparable, ce cake est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter, ou même en dessert avec un thé ou…
Quand les beaux jours arrivent et que les abricots gorgés de soleil envahissent les étals, une idée de dessert s’impose : la tarte aux abricots frais. À la fois simple, fruitée, légèrement acidulée et pleine de charme rustique, elle est l’une des tartes maison les plus appréciées de l’été. Une douceur estivale à déguster tiède…
La mangue, avec sa chair juteuse et sucrée, est parfaite pour les pâtes de fruits. Sa saveur intense et légèrement acidulée équilibre à merveille la douceur du sucre. Ce fruit tropical, riche en vitamines, apporte une touche d’exotisme et une belle couleur dorée qui séduit autant les yeux que le palais. Recette Pâte de fruit…
Pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler. Les desserts rapides sont la solution parfaite pour satisfaire une envie sucrée sans trop d’efforts, idéalement pris en petites doses et dans le cadre d’une alimentation variée et diversifiée. Que vous soyez pressé ou simplement en quête de simplicité, ces recettes express vont vous…
D’un commun accord avec Soulef et comme chaque année, nous reprenons le jeu pendant la saison estivale histoire de laisser les copinautes profiter de l’été et des vacances. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas ce jeu culinaire, il a été créé par Soulef du blog Amour de cuisine et moi-même. Le principe est…
Tartare de Tomates aux Rillettes de Thon : Une Recette Fraîche et Savoureuse pour l’été Avec l’arrivée des beaux jours, l’envie de repas frais et légers se fait sentir. Le tartare de tomates aux rillettes de thon est une recette parfaite pour répondre à cette envie. Facile à préparer, alliant la fraîcheur des tomates à…
L’été approche, les fraises sont de saison, et vous cherchez une idée de dessert léger, rapide et original ? La soupe de fraises à la menthe est la réponse parfaite. Fraîche, parfumée, et ultra facile à préparer, cette recette régalera toute la famille. Recette Soupe de fraises à la menthe Une délicieuse soupe de fraises…
La salade de radis, concombres et épinards est une entrée estivale et colorée qui allie fraîcheur, croquant et bienfaits nutritionnels. Facile à préparer, elle apporte une touche de verdure à vos repas et s’adapte à tous les goûts. Elle est parfaite pour pour accompagner une grillade en cette belle journée ensoleillée et en toute simplicité….
