Cette recette classique de cannelloni à la viande hachée (di carne) est l’une des meilleures recette du chef Curtis Stone. Un plat italien complet réconfortant. Des pâtes fraîches sous forme cylindrique farcies d’un riche sauce style ragù alla bolognese cuite lentement, garnies de sauce béchamel crémeuse et recouverte de beaucoup de fromage, puis cuites au…
Un smoothie aux myrtilles et banane facile à préparer et rafraîchissant avec des myrtilles surgelées, de la banane, du lait et du miel. Une boisson crémeuse et consistante parfaite pour le petit-déjeuner ou la collation. Avec 4 ingrédients seulement et 5 minutes pour réaliser cette recette de smoothie aux myrtilles ! Smoothie aux myrtilles Rafraîchissant,…
Poulet Tikka Kebab Il commence à faire très beau, pas trop chaud, des journées agréables qui nous poussent à sortir le barbecue et preparer des brochettes. Nous avons eu droit à un long week end ce qui nous à permis de nous régaler en invitant encore une fois l’Inde à notre table en préparant du…
Recette Shawarma de poulet libanais Le Liban s’est invité à notre table il y a quelques jours avec ce Shawarma de poulet. La cuisine libanaise est riche et variée, elle se constitue principalement de Mezzé qui est un ensemble de plats variés qui ressemble en quelques sorte au tapas espagnole. J’avais préparé la semaine dernière…
Omelette espagnole aux épinards Une omelette espagnole aux épinards champignons et amandes, une recette que j’ai pioché de mon livre Tapas. Une Tortilla aux saveurs espagnoles très facile à préparer si vous êtes à court d’idées pour le déjeuner et que l’on peut accompagner d’une bonne salade. J’aime la cuisine espagnole, j’ai déjà proposé une Tortilla…
Tacos de poisson Les Tacos sont très populaires aux états-unis, ils font partie de la cuisine mexicaine un street food appelé antojitos qui signifie en-cas. Les tacos sont servi le matin et le soir. Le street-food est très répandu au Mexique il est d’ailleurs le plus élevé dans toute l’Amérique Latine. La version que je…
Brochettes de poulet à l’orange De délicieuses brochettes de poulet parfumés à l’orange ce qui change de la recette classique de brochette, tendres et goûteuses. J’adore ajouter des agrumes dans les plats salés, du citron en général, je n’ai pas pensé à cuisiner avec des oranges et pourtant ça parfume agréablement le plat. Des…
Le jus d’avocat est une boisson facile, saine, nourrissante et délicieuse qui se prépare en quelques minutes. Riche en nutriments essentiels, il apporte énergie et onctuosité aux pauses gourmandes. Qu’il soit nature, fruité, chocolaté ou salé, il reste une excellente option pour varier notre alimentation. Jus d’avocat facile à la marocaine Le jus d’avocat, souvent…
Verrines Sucrées facile Une envie soudaine d’un bon dessert sans prise de tête à base de kiwi puisque mes filles le mange rarement sauf si je l’intègre dans une salade de fruit ou autre. Pour changer de la crème dessert et de la chantilly j’ai opté pour des verrines sucrées facile au kiwi façon tarte…
Chipirons a la plancha Dans la famille on apprécie la cuisine espagnole et les tapas, mon beau-frère est un amateur de la cuisine espagnole et partage souvent avec moi ses petites recettes familiales. Cette fois il nous propose les chipirons à la plancha, ce sont de petits calamars voisins de la sèche que les espagnoles…
Une entrée rapide au bon goût de feta j’ai utilisé des tomates cocktails elles sont de tailles moyennes idéales pour accompagner une salade ou des grillades. Des tomates farcies aux épinards, oignons rouges, chapelure et pignons pour le coté croustillant ainsi que le fromage feta. Je vous conseille de passer les tomates farcies au grill…
L’ingrédient vedette du défi Recette autour d’un ingrédient ce mois-ci est la courgette, je n’arrivais pas à me décider entre un flan à la courgette et le cake. Mon choix s’est vite orienté vers le cake salé car il me manquait un ingrédient pour préparer le flan, contrairement au cake ou on peut y ajouter…
