Accueil » Ramadan en Cuisine » Recettes Ramadan 2013 » Amandes grillées salées

Amandes grillées salées

 

recette amandes grillees salees maison1

Bonjour tout le monde !

Des amandes épicées grillées très goûteuses qu’on peut facilement préparer chez-soi au lieu de les acheter du commerce. Pour les soirées ou après-midi entre amis ou famille, accompagnées d’un thé à la menthe irrésistiblement bon.

Je devrais dire des amandes rôties car je l’ai prépare au four et ceci leur donne un arrière goût de noisette ce qui n’est pas pour me déplaire !.

Mais attention quand on commence on ne s’arrête plus 🙂  !!!!

On peut aussi bien remplacer l’huile d’olive par du miel si on préfère le petit coté sucré-salé c’est aussi bon.

amandes grillees au paprika salees1

Déposer le sel et le paprika dans un mortier afin de réduire en poudre. Réserver.

Placer les amandes mondées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 200 C (400 F) pendant 8 à 10 min en mélangeant occasionnellement  jusqu’à ce que les amandes soient dorées et dégagent un arôme grilles. (à partir de 7 min surveiller les amandes car elles dorent rapidement).
Sortir du four et verser dans un bol résistant à la chaleur. Verser 1 c-a-soupe d’huile d’olive et bien mélanger afin d’enrober les amandes.

Saupoudrer du mélange sel-paprika et mélanger à nouveau. Verser dans un plat et servir à température ambiante.

Enjoy ! Be Saha wel Raha  !

amandes grillees salees1

Amandes grillées salées
Auteur: 
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 2 tasses d'amandes émondées
  • 1,5 c-a-thé de sel de mer
  • ½ c-a-thé de paprika espagnol fumé (ou paprika doux)
  • de l'huile d'olive
Instructions
  1. Déposer le sel et le paprika dans un mortier afin de réduire en poudre. Réserver.
  2. Placer les amandes mondées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 200 C (400 F) pendant 8 à 10 min en mélangeant occasionnellement jusqu'à ce que les amandes soient dorées et dégagent un arôme grilles. (à partir de 7 min surveiller les amandes car elles colorent rapidement).
  3. Sortir du four et verser dans un bol résistant à la chaleur. Verser 1 c-a-soupe d'huile d'olive et bien mélanger afin d'enrober les amandes.
  4. Saupoudrer du mélange sel-paprika et mélanger à nouveau. Verser dans un plat et servir à température ambiante.

amandes grillees 1

Source : Livre Tapas … made simple

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

amuse-bouche, huile-d-olive, algerie, amande , apperitif, fetes, noel, cuisine-facile

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Entrer votre E-mail :

Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

31 plusieurs commentaires

  1. Samar, tu as raison quand tu commences avec ces amandes, tu ne peux pas t’arrêter.ils sont irrésistibles.

  2. Oh la la !!!! C’est à tomber cette recette !!! ça donne super envie rien qu’en regardant tes superbes photos et je te crois sur parole quand tu dis que l’on ne peut plus s’arrêter quand on commence à les déguster :-)) J’adore les amandes !!

    Bisous 🙂

  3. tiens jamais entendu parler de cette recette !  c’est algérien ?    (nul pour ce que tu sais ..)  plein de bisous demain c’est férié chez nous on se repose un peu mais il fait froid!

  4. Je picorerai bien tes succulentes amandes Samar, bises et beau we prolongé!

  5. oupsssssssssss mais c’est ma main qui s’avance vers cette assiette, je ne peux plus la contrôler ah ah ah !!!!!!!!!!

    gros bisous

    loloche

  6. Hum çà m’a l’air trop bon !!! moi qui adore grignoter des p’tit trucs secs !!!

  7. Amandes grillées + Paprika fumé? Je pense qu’on va petre vraiment d’accord! Ca doit être une tuerie à l’apéro 🙂

  8. Je n’acheterai plus d’amandes grillées salées…hihi

  9. Han quelle donne envie tes photos!!! Bon dimanche ma belle, bises 🙂

  10. coucou ma chere Samar comment vas tu et ta petite famille ? ça a l’aire trop bon , j’ai tésté ton roulé girafe pour l’aniv de mehdi mon fils pour ses 6 ans c’etait trop bon merci ma chere pour ton partage

    gros bisouxxx

  11. je note ta recette j »adore les amandes salées ! bisous

  12. hummmmmm alors ramenes ça avec toi et je prépare le thé gros bisous 

  13. c’est une recette pour mon mari , car il est fan d’amandes grillées ! bises

  14. Humm comme cela doit être bon !! Vive l’apéro …. Bisesssss

  15. Miamm ça l’air super bon.

    Bise et bon weekend

  16. une recette tres tres interessante ,personelement j aime bcp !

  17. c’est un apéro tout en simplicité que j’adore que tu nous promets là! bon week end!

  18. je ne connaissais pas cette façon, merci pour ton partage

  19. Rhho que c’est bon ca !!! Là je craque littéralement 🙂 Bisous Samar

  20. J’adore !! Si j’y plonge ma main… impossible de m’arrêter !! 😀

    Bises, bon long WE !

  21. à croquer sans faim !!!

  22. Alors ça c’est un délice ! Bon weekend.

  23. Une bonne idée, au moins, on sait comment elles sont faites, pas d’huiles de palmes ou d’huiles hydrogénées  !!  bisous 🙂

  24. C’est vraiment trop gourmand! hmm ! ça me donne envie d’en picorer :p

    belle journée, bisous!

  25. coucou mon aminaute, je me fais rare en ce moment, j’espère que tu vas bien, je ne connaissais pas les amandes en version salées très original et surement que lorsque tu commences à mettre le nez dedans dur dur de s’arrêter:-) bises automnales et pluvieuses , christine:-)

  26. ça c’est vrai !lorqu’on commence on ne peut pas s’arrêter !j’adore ça! 

    avec de l’huile d’olive c’est nouveau pour moi !à tester!

    bonne journée ma belle samar

    gros bisous

  27. Coucou Samoura,

    une très bonne idée pour l’apéro et pour le thé ! ici on les aime secs lol et ça pour tout les fruits secs! Tes photos peuvent me faire changer d’avis, je suis accessible et ça tu le sais bien hein?? mdrrrrr:)Gros bisous hbiba

  28. hummm que cest bonnnn, jen croquerai des tonnes hihihih!!! yatik essaha habibti! bisous et bon weekend

  29.  Elles m’on l’air délicieuses tes amandes comme cela, miam, j’en prendrais sans sel pour moi je fais un régime hyposodé.

    bisous

  30. oulala quel délice ! tbarakallah’lik !

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

*

Noter cette recette: