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Batbouts farcis au thon

Batbouts farcis au thon

 Batbout farcis au thon

Aujourd’hui il a finalement fait très beau et pour célébrer cela on a préparé des mini batbouts farcis au thon, c’est tellement facile de les préparer et tellement meilleurs que ceux du commerce. J’en prépare une grande quantité et ça part très vite entre le petit déjeuner façon américaine à l’oeuf brouillé et les petits sandwich il ne reste plus rien au bout de 2 jours.

J’utilise cette recette de batbout sans pétrissage et le résultat est surprenant, j’ai juste ajouté 2 c-a-c de lait en poudre ainsi qu’1 c-a-soupe d’huile d’olive.

Pour la farce à base de thon c’est mon cher mari qui s’en occupe chaque fin de semaine. On y va avec ce qu’il nous reste dans le frigo, oeuf dur, olives vertes, mayonnaise, cornichon, maïs en conserve.

Souvent quand on fait des sorties avec les enfants, on prépare des sandwich comme ceux-la, il faut juste bien les couvrir d’un film plastique et de papier aluminium.

Les mini batbouts farcis, que ça soit a la viande hachée ou au thon, sont souvent présents sur notre table de ftour du mois sacré de ramadan.

mini batbouts farcis au thon 1

 Mélanger la farine avec le sel. Diluer la levure dans de l’eau tiède en y ajoutant le sucre. Laisser mousser.

Verser l’huile d’olive ainsi que la levure dans la farine. Mélanger le tout.

Ajouter petit a petit l’eau tiède en pétrissant il faut obtenir une pâte non collante mais souple. Arroser le fond du saladier d’huile d’olive, placer la pâte, couvrir d’un film plastique et d’un torchon propre. Laisser lever dans un four.

Dégazer la pâte et façonner de petite boules, étaler au rouleau et placer sur un torchon propre recouvert de semoule très fine.

Couvrir et laisser reposer 30 minutes.Chauffer une poêle (j’utilise une crêpière) et cuire des 2 cotés les batbout.

Mélanger la garniture dans un petit bol (thon, oeuf dur, olives en rondelles, cornichons en rondelle, maïs et mayonnaise)

Couper les batbouts au centre (mais pas jusqu’au bout), farcir de préparation au thon.

Servir avec une bonne limonade au citron.

Enjoy !

batbouts au thon

5.0 from 5 reviews
Batbouts farcis au thon
Auteur: 
Type de Recette: batbout
Cuisine: marocaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 10
 
Ingredients
  • Pour les mini batbout :
  • 250 g de farine
  • 1 c-a-c de levure sèche
  • 1 c-a-soupe d'huile d'olive
  • ½ c-a-c de sel
  • 1 c-a-c de sucre
  • 2 c-a-c de lait en poudre
  • Eau tiède
  • Garniture :
  • une boite de thon (250g)
  • 1 c-a-soupe de mayonnaise
  • 1 petite boite de mais en conserve
  • 2 cornichons coupes finement
  • 2 oeufs durs
  • 1 poignée d'olives coupées finement
Instructions
  1. Mélanger la farine avec le sel. Diluer la levure dans de l'eau tiède en y ajoutant le sucre. Laisser mousser.
  2. Verser l'huile d'olive ainsi que la levure dans la farine. Mélanger le tout.
  3. Ajouter petit a petit l'eau tiède en pétrissant il faut obtenir une pâte non collante mais souple. Arroser le fond du saladier d'huile d'olive, placer la pâte, couvrir d'un film plastique et d'un torchon propre. Laisser lever dans un four.
  4. Dégazer la pâte et façonner de petite boules, étaler au rouleau et placer sur un torchon propre recouvert de semoule très fine.
  5. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
  6. Chauffer une poêle (j'utilise une crêpière) et cuire des 2 cote les batbout.
  7. Mélanger la garniture dans un petit bol.
  8. Couper les batbouts au centre (mais pas jusqu'au bout), farcir de préparation au thon.
  9. Servir avec une bonne limonade au citron.

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73 plusieurs commentaires

  1. une bonne idée de sandwich

  2. Ou fricassées tunisiennes

  3. J’ai jamais essayé matlou3 !!!

      • Merçi de m’avoir répondu aussi vite,mais mais je voulais savoir pour le lait à quel moment je l’incorpore???? ,car vous ne le dites pas sur votre recette merçi infiniment,et excusez pour le dérangement bonne journée

      • Desolee Chantal je viens de voir ca ! effectivement il faut l’incorporer avec la farine les ingredients secs 🙂
        je rectifie cela
        bonne journee
        Samar

      • Merçi beaucoup d’avoir répondu aussi vite ,j’adore votre blog,il est super sympa d’ailleurs je les mis dans mes coups de coeur ,donc pour ce soir c’est chorba aux lentilles, et vos fameux petits pains ,je vous remerçie infiniment pour votre amabilité et pour m’avoir fait voyager tout en restant sur mon canapé,,,allez j’arrête de faire la pipelette car les fourneaux m’appellent,Merçi beaucoup et à la prochaine ,bonne continuation à bientôt!

      • Mille merci Chantal pour votre si gentil message ainsi que votre fidélité au blog ca me fait tres plaisir Si vous avez des questions n’hesitez pas 🙂
        bonne soirée
        Samar

    • Je vais faire un essai , j’adore quand c’est encore chaud et tu le beurre 😍😍😍

  4. ça donne faim !!!
    bizzz

  5. Humm, j’en prendrais bien 1 ,j’adore .Dorénavant je rajouterais un yaourt ,merci pour l’astuce ma chère Samar , Bsahetkom ,bisous

  6. Mes enfants en raffolent Bessahtkoum Samar

  7. Attend moi Wawww ya3tik essaha Habibti Bsahatkom

  8. Gourmande et saine cette recette. Ces mini sandwiches sont parfaits pour un pique nique ou un déjeuner sur le pouce…. ?
    Gros bisous Samar

  9. Je vous les conseille ils sont trop bons

  10. Je ne connaissais pas et je regrette , je te pint ta recette

  11. Vraiment trop beau ton batbout et si léger bien moelleux

  12. Un peux lent d’instructions mais très bon merci pour c très bonne recettes

  13. super bon!! nous somme en période de ramadan et je les ais fait , j’ai rajouté du persil frais délicieux!

    merci pour cette recette

  14. Absolument magnifiques. C’est idéal pour les prochains pique-niques !

  15. Je comprends pourquoi tes petits pains farcis partent très vite !!!! Ils sont tellement appétissants, qu’on a qu’une envie, c’est de n’en faire qu’une bouchée 🙂

  16. Merhaba ça fait longtemps,eh c bientôt ramadan j’espère que vous nous préparer pleins de nouvelles recettes

  17. Ils sont très mignons ces petits batbouts!

  18. merciiii Hassiba Bey gros bisous a la famille

  19. C sur que je vais les faire cette semaine! Chahitini Samar Guira
    Bisouu

  20. oui tu as bien raison Red Mez (y)

  21. on croirais ds muffins anglais !!!

  22. une bonne idées lorsque l on est dépassé par le temps ,, la salade est appétissante et les balbout magnifiques

  23. Bi sahaatkoum Samar Guira ils sont superbes, idéals pour le pique – nique et les beaux jours 🙂

  24. C est très bon j ai l habitude de le faire merci pour tes recettes c est un plaisir

  25. t’as de la chance chez moi il fait gris et froid et en plus il pleut :(!! bisous

  26. Hummm ça donne envie ♡

  27. pour 250g j’ai obtenu je pense 10 Sonia Sorawel

  28. oui Souhila Sidi Attallah ils sont super facile penses a retourner souvent les petits pains

  29. Mmhhhh!! T en obtient combien avec cette recette stp? ??

  30. Miam bonne idee de mettre la recette sur fb! Je vais essayer les petit pain. Merci Samar

  31. Miammmmmm trop gourmand j’adore

  32. qu’est ce qu’ils ont l’air bons ces petits batbouts!!! miam!

  33. Miammy j’adore tes batbout avec cette délicieuse farce , allez je me sers , ça glisse tout seul, bisous

  34. allah isselmek Asmali Asmaa Ammar <3

  35. Miam miam je te piquerais bien un…bsahatkoum

  36. pas grave Zika Riffi il y en a assez pour tout le monde 😉

  37. oui on a bcp aime Hamida Bey <3

  38. Je viens de sortir de table, mais je te piquerais bien un ou deux!

  39. j’ai déjà fait ça c’est tres bon et leger

  40. Super bonne cette farce elle me fait bien envie
    Belle journée Bises

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