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Cookies moka et pépites de chocolat / éclats d’amande

Cookies moka et pépites de chocolat / éclats d'amande

Cookies moka et pépites de chocolat / éclats d’amande

 

Cookies moka et pépites de chocolat / éclats d’amande

Bonjour tout le monde !

Des cookies moka et pépites de chocolat savoureusement parfumés pour les amateurs de café (comme moi), je suis toujours à l’affût de nouvelles recettes à tester pour le goûter, ces cookies sont différents de la version classique je rajoute des éclats d’amandes que vous pouvez remplacer par des noix.

Une belle association de saveurs entre les amandes les pépites de chocolat et la saveur du café une vraie tuerie, les cookies sont moelleux à souhait.

Ces cookies moka et pépites de chocolat se conservent très bien dans une boite hermétique.

Source : TasteOfHome

 

Cookies moka et pépites de chocolat / éclats d'amande

Cookies pépites de chocolat et amande

1. Dans un verre dissoudre le café instantané dans 2 c-a-s d’eau bouillit et mettre de cote.

2. Fouetter le beurre et les 2 sucres jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.

3. Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille et bien incorporer.

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4. Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, et le sel. Ajouter au mélange crémeux en alternance avec le café (bien incorporer entre chaque ajout).

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5. Ajouter les pépites de chocolat ainsi que les amandes concassées. Couvrir et mettre au frais durant 30 min.

6. Préchauffer le four à 180 C (350 F), et une prendre une cuillère de soupe de la pâte, former une boule de la taille d’une balle de golf, et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.

cookies_moka_chocolat5 7. Cuire les cookies 10-12 min, à la sortie du four les biscuits seront encore mou, les retirer délicatement de la plaque et laisser refroidir.

Cookies moka et pépites de chocolat / éclats d'amande

recette cookies au moka et pépites de chocolat

Enjoy !

 

5.0 from 5 reviews
Cookies moka et pépites de chocolat / éclats d'amande
Auteur: 
Type de Recette: Cookies
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • ¼ de tasse de café instantané
  • 2 c-a-s (30ml) d'eau bouillit
  • ½ tasse de beurre mou
  • ¾ de tasse de sucre
  • ½ tasse de sucre brun (cassonade)
  • 1 oeuf
  • 1 c-a-thé (5 ml) d'extrait de vanille
  • 1 tasse et ½ de farine
  • ¼ c-a-thé de bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • 300g de pépites de chocolats
  • ½ tasse d'amandes concassées (facultatif)
Instructions
  1. Dans un verre dissoudre le café instantané dans 2 c-a-s d'eau bouillit et mettre de cote.
  2. Fouetter le beurre et les 2 sucres jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
  3. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et bien incorporer.
  4. Ajouter les pépites de chocolat ainsi que les amandes concassées. Couvrir et mettre au frais durant 30 min.
  5. Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, et le sel. Ajouter au mélange crémeux en alternance avec le café (bien incorporer entre chaque ajout).
  6. Préchauffer le four à 180 C (350 F), et une prendre une cuillère de soupe de la pâte, former une boule de la taille d'une balle de golf, et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
  7. Cuire les cookies 10-12 min, à la sortie du four les biscuits seront encore mou, les retirer délicatement de la plaque et laisser refroidir.
Notes
1 tasse = 236 ml
cookies mocha chocolat 1

 

 

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62 plusieurs commentaires

  1. Coucou Samar, je ne suis pas très présente ces derniers jours car ce sont les vacances scolaires et mes trois loulous m’éloignent un peu de l’ordi. J’adore l’idée de cookies au moka. Je mets ta recette de côté. Bises

  2. Je voies en toi la gourmande que tu es à travers ces petites gourmandises!!! 😊

  3. J’aime beaucoup le café dans les biscuits bien que je n’en fasse que rarement ! les tiens me tentent beaucoup ; j’arriverais peut être à les faire apprécier à monsieur Bou 🙂 bisous et bon jeudi

  4. Bonjour Samar,
    Recette imprimée, à tester avant le week-end et à ranger précieusement dans mon classeur « Recettes Samar ». Classeur précieux à la maison car on se régale toujours. Merci pour tout. Biz du Nord de la France

  5. Jamais fait de cookies encore, c’est nul. Voici la meilleure occasion pour essayer. Mais pas de temps pour cette semaine….

  6. avec un verre de lait, mmmmh !!!! bises

  7. rhooo comme ils doivent être bons !!
    bizzzz

  8. Miam, tes cookies sont très originaux. Je mets ta recette de côté pour la tester.
    Merci pour le partage !

  9. Un délice ces cookies. Bisous

  10. de très jolis cookies ici toujours de la pluie
    excellent après-midi

  11. Hummm j’adore tes cookies!!! avec des éclats d’amandes…….
    gros bisous

  12. Trop bons ces cookies, je suis une grande fan du café dans les desserts ! Hâte de les tester ! Humm !!! Bonne soirée, bisous

  13. jolie idée!! je t’ai répondu sur mon blog pour les coms !
    bonne soirée

  14. Qu’ils sont beaux tes cokies ma Samar !! J’hésite entre le fait de te dire merci ou de te dire que tu es une vilaine de me les mettre sous le nez !! ce snt mes gourmandises préférées tu le sais celles auxquelles je ne peux pas résister dès que j’en vois ! un seul ne me suffit pas, du coup je n’en fait plus car j’en mange de trop et ce n’est pas bon pour moi… dommage !! gros bisous

  15. pas mieux pour accompagner un café devant un bon film!!

  16. Ces cookies ont du avoir du succès !

  17. Sa doit être un délice comme toujours merci ma Samar Guira

  18. merci et bonappetit pour toi et tous les amis

  19. avec ce petit goût de café …ils doivent etre délicieux !!

  20. Je voulais juste faire une petite remarque concernant certains commentaires : quand une recette ne nous plait pas ; pourquoi se déranger? écrire et dire par exemple: moi ne n’aime pas le café???? et alors, où est le problème???? j’aime bien ton blog, et je trouve tes recettes trés intéressante, je réalise quelques unes, les autres, je passe tout simplement……………….Je peux poster un commentaire où il ya peut être une critique, qui pourrait à mon avis être positive et constructive pour toi, histoire d’améliorer la recette ou bien détecter une erreur sur les ingrédients, mais ; amies lectrices SVP:  Arrêter d’être méchante et essayer plutot d’encourager ce genre de partage ; c’est tellement merveilleux……………Bonne continuation et un gros bisous de la part d’une fidèle lectrice d’ALGER……………………

  21. Ginette Leboeuf

    Juste le fait d`avoir pris connaissance de mon courriel et d`avoir corrigé la recette me satifais.  bye bye

  22. Ginette Leboeuf

    Pour cette recette , (cookies moka pépites de chocolat / éclats d`amande)  il y a trop de bicarbonate de soude(soda) les biscuits goutent fort . J`ai gaspillé mes ingrédients en essayant cette recette. Peut-elle être révisée???? bye bye

  23. Un déliceeeeeeeee tes cookieeeeeees!!! Justement ça fait quelques jours je chercheee une recette, je vais testerr les tiens!! Bonne journée, groos bisouuuuu a toi ma Sam

  24. Coucou Samar !!!

    Ta recette de cookies au café est vraiment très originale !!! et ils sont tellement appétissant 🙂 Idéals pour le goûter à partager autour d’un bon thé !

    Bon dimanche !

    Bisous

  25. Oh ces cookies sont fabuleux je vais pas tarder à les tester moi aussi ; ) Merci Samar j’aime trooop le café moi

  26. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’dois dire qu’au moka, je ne connais pas non plus cette sorte de cookies, miammmmm ils doivent être super bon ! j’aime avec cette note de café , je note !

    gros bisous loloche

  27. Rho, quelle merveille, ils ont l’air délicieux!!!!!!!!

  28. une vraie tuerie pour moi qui aime le café et le chocolat! à tester! merci ma belle! bizzzzzzzzzzz

  29. une magnifique recette ma chere, moi j’aime beaucoup le gout du cafe dans les gateaux, bisous

  30. mmhm moka chocolat, un délice ces cookies !

  31. Hello Samar!

    Nous espérons que tu vas bien??? quel temps fait-il chez toi là-bas?

    Chez nous c’est tout doux…même pas encore le chauffage.

    Tes cookies sont superbes…à tester d’urgence!

    Biz et bon dimanche

  32. avec un bon verre de lait , mmmmh

  33. Hum, je crois que je me laisserais bien tenter par ces cookies 🙂

  34. tu nous as encore gâté avec ces biscuits parfumés au café , fan de café aussi comme du thé je prends:-)) bises ma belle et bon week-end!!!!

  35. Miam, tes cookies saveur moka sa a l’air purement délicieux!! ils sont parfait pour un petit gouter 🙂 bonne soirée

  36. Ils sont épais , gros comme j adore …. Avec du café jamais meme jamais gouté donc pourquoi pas je dirai … J ai étudié les ingrédients pour pouvoir partir au shopping 😉 pour la prochaine fois a tester une fois de plus …… Bon weekend (ici pluie pluie pluie … I Hate )

  37. ca a l’air super bon !! bonne soirée !!

  38. je t’en oique je t’en pique un ou deux ou trois !! Bonne fin de journée en ce samedi plutot doux pour la saison ! bises Lou

  39. Coucou , ils sont superbes et que dire des photos, comme toujours!   Ils doivent être absolument délicieux rien qu’à les voir, j’en imagine le croquant , un régal !!!! Bisou ma belle 

  40. j’adore !!!! merci pour ce partage !!! bisou et bon week end 

  41. superbe recette et joli résultat! bravo

  42. ça c’est top ! ça plaît à tout le monde même en présence du café, moi aussi tu m’invites au goûter hein 😀

    Bon samedi

    sarah

  43. humm chocolat amandes et café tout pour me plaire

    bonne journée bisous 

  44. oh la la je ne vais plus venir sur ton blog à chaque fois je craquuuuuuuuue

    un régal ces cookies

    bon samedi

    bisous

  45. Oh, le moka, quelle excellente idée ! J’aime beaucoup, je sens que ça doit être excquis !

  46. Coucou Samar,

    je suis comme toi une grande amatrice de café alors ça me va parfaitement hihi Ils sont a croquer miam avec encore une tasse de café ou un bon thé a la menthe hayliiin :)Bisous hbiba

  47. Moi je ne suis pas fan du café à manger (ni meme à boire ^^) Bon weekend

  48. j’aime trop encore une recette mise de coté barakaAllah oufiki bisouuuuuuuu

  49. Waouou !!! Qu’ils sont beaux et exquis !!!! Bises et Bon samedi

  50. ils sont l’air terriblement délicieux tes cookies! miam!! ^^

  51. coucou,

    oooh, ils ont l’air trop, trop bon !!:)

    bizzzz

  52. Hram 3lik Samourati chahitini fihoum achno n3mal daba! Bon week-end.

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