pancakes au yaourt moelleux
Pancakes au yaourt moelleux
Pour le goûter d’aujourd’hui ma petite lylou m’a réclamé des pancakes sous prétexte qu’elle ne se souvient plus exactement du gout (enfin c’est ce qu’elle disait à son papa !!).
Pour lui faire plaisir je l’ai aidé à les préparer, il me restait du yaourt que j’ai complété avec du babeurre. Pour plus de gourmandises on y ajoute un mélange de fruits rouges.
Arrosés de sirop d’érable (of course ) un pu régal.
J’ai ajouté des fruits durant la cuisson mais ceci reste facultatif car Layla adore les fruits des bois.
L’an dernier, j’avais proposé des pancakes aux myrtilles, ainsi que des pancakes natures. Aux États-Unis on utilise souvent du babeurre (Lben, lait ribot) dans la préparation. D’ailleurs au dos de chaque pack de lait il y a une recette de pancake.
Une recette de pancake vraiment facile à réaliser et l’ajout du yaourt ainsi que de babeurre apporte un moelleux incomparable. Les américains comme vous devez le savoir raffolent de ce type de gourmandises pour le petit déjeuner. durant la semaine c’est impossible pour moi d’en préparer mais par contre pour un brunch dominical ils sont les bienvenus.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude.
Dans un autre bol, fouetter les œufs, le yaourt (ainsi que le babeurre pour moi) et l’eau.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Incorporer les ingrédients secs juste assez (ne pas battre trop longtemps).
Chauffer une poêle, l’enduire de beurre fondu ou huile.
Verser une louche de préparation, ajouter des fruits si désiré.
Des que les bulles se forment sur la surface retourner le pancake. Cuire jusqu’à ce que la seconde face soit dorée.
Retirer et déposer sur une assiette. Servir arrosé de sirop d’érable ou autre.
Enjoy !
pancakes au yaourt moelleux
Ingrédients
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude.
- Dans un autre bol, fouetter les œufs, le yaourt (ainsi que le babeurre pour moi) et l'eau.
- Incorporer les ingrédients secs juste assez (ne pas battre).
- Chauffer une poêle, l'enduire de beurre fondu ou huile.
- Verser une louche de préparation, ajouter des fruits si désiré.
- Des que les bulles se forment sur la surface retourner le pancake. Cuire jusqu'à ce que la seconde face soit dorée.
- Retirer et déposer sur une assiette. Servir arrosé de sirop d’érable ou autre.
Notes
petit-dejeuner, cuisine-facile, ramadan-2015 , cuisine-saine, etats-unis, algerie , gateaux-algeriens
Testé ce matin et je confirme. Ce sont les meilleurs pancakes que j’aie jamais fait. Juste un petit goût métallique en raison de la levure donc je diminuerais légèrement et je rajouterais 1 cuillère à café d essence de vanille la prochaine fois.
Mille mercis Katia pour le gentil retour sur la recette <3
Au plaisir de vous relire
Samar <3
Oh là là … le bonheur ces pancakes ! Je suis arrivée sur ton site un peu par hasard en cherchant des recettes avec des pommes. Je me suis promenée au gré de tes inspirations culinaires et suis tombée sur cette recette. Moi qui n’ai jamais eu que des pancakes trop sèches ou trop farineuses, j’ai trouvé mon bonheur avec ta recette. Goûteuses mielleuses à souhait. Je garde ta recette, tout le monde a apprécié à la maison. A refaire encore et encore ! Merci.
Bonsoir Françoise
Un grand merci pour ce gentil message qui me fait vraiment plaisir et le gentil retour sur la recette je suis ravie que toute la famille se soit régalée 🙂
Au plaisir de vous relire
Samar <3
Bonjour samar , je vais faire vos pancakes demain pour la fête des pères, mais j’ Un doute, pouvez-vous me dire la quantité en grammes de yaourt ? Merci beaucoup !!!
Bises
Bonjour Francesca,
Concernant le yaourt grec 1 tasse=250ml= 280gr
J’espère qu’elle vous plaira
Excellente journée
Samar
Bonjour Samar,
Ta recette de pancake est vraiment top : facile, rapide, et ils sont super moelleux ! J’ai enfin trouvé La recette!
Je la fais régulièrement depuis que je l’ai testé.
Merci
Bonjour Marie
Je vous remercie infiniment pour la confiance et le gentil retour sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour Samar,
D’abord tes pancakes sont super miammmmm.
Je voudrais savoir si une tasse pour vous signifie 250g ou 250ml si c’est du liquide
Blog bien fait bravo.
Continuez à nous régaler MERCI
Bonjour
Je vous remercie infiniment pour votre gentil message 🙂
1 tasse équivaut a 250 ml ( mais pas forcement 250 g) vous pouvez utiliser la tasse pour mesurer la farine aussi
En espérant que ces pancakes seront a votre goût
au plaisir de vous relire
Samar
bonjour j’ai fait la recette de base modifier legerement avec une tasse de son de d’avoine et son de blé et une bonne cuillere de chiaa vraiement trop bon a faire et a refaire merci pour le partage.
Bonsoir Nora
Un grand merci pour la confiance et le gentil retour sur la retour j’en suis ravie
Au plaisir de vous relire
Samar
bonjour , Samar ,il me semble que je peux faire le le babeure moi meme en ajoutant du jus de citron au lait si oui pouvez vous svp m indiquer pour la tasse, quel contenance de jus de citron .merci pour la reponse .
Bonjour Nathalie
Effectivement on peut realiser soi-même le babeurre il suffit de rajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé (ou de vinaigre blanc) a 1 tasse(250ml) de lait
On verse le lait dans un bol et on 1 c-a-soupe de jus de citron on mélange bien afin de tout incorporer. On laisse reposer 5 minutes jusqu’a ce que le lait commence a cailler et devienne acide.
Excellente journée
Samar
Mmmmm j’adore !! La photo est terriblement gourmande ! Ils donnent super envie tes beaux pancakes…
Merciiii Isis <3
Je trouve ça très chouette l’idée de faire des pancakes au yaourt. Ce sera peut être un prochain test
Bisous
J’adore les pancakes ! Ils ont l’air bien moelleux et gourmands !
merciiii Marion
bon dimanche
Humm idéal pour le petit dejeuner de demain bonne soirée merci pour cette recette
avec plaisir 🙂
bise
Bon weekend avec tes bons pancakes!
De jolis pancakes mais tout ce qui est crêpes je n’en sais plus manger toujours pas de neige chez moi malgré ce que je prévoyait la météo
Excellent après-midi bises
je suis heureuse qu’il n’a pas neige chez toi ici beaucoup de dégâts
bisous
oh c’est top
je les fais également avec du lait ribot, ils sont super moelleux !! Bisous
je vais t’avouer un secret, j’en est jamais fait ho là là là l à !!!! donc à faire bisous
Ils sont superbes !!! Elle est rusée ta Lylou hahahha, j’adore, bisous
hahaha ah oui elle est drole 🙂
bisous
Je serai presque capable de traverser les océans à la nage jusqu’aux USA pour remanger des pancakes comme ils savent si bien les faire. J’adorrrrrrrrrrrrrrrre !!!!
Merci pour la recette.
coucou Gene
haha tu m’as bien fait rire attention quand même l’eau est glacée en ce moment 🙂
bisous
J’adore trop les pancakes, ils ont l’air super bons, surtout avec les fruits rouges! Vous avez dû vous régaler!
C’est un régal au petit déjeuner, merci Samar ta recette est extra, gros bisous, très bon week-end 😗
coucou ma Elodie !
j’espere que tu vas bien je te souhaite un bon week end ici c’est la grosse tempête énormément de dégâts 🙁
bisous
Ils ont l’air extra ils font drôlement envie ma belle
Bises
je sors du goûté il y a peu, mais j’avoue que je serais à deux doigts d’y retourner !!!!! des bisous
Ma fille aussi adore les pancakes…c’est léger, ça se mange sans faim hihi….
merci pour cette recette fruitée..
bises
J’adore les pancakes, extra pour nos petits déjeuners ou gouters
Bises et bon vendredi
ils ont l’air drôlement moelleux tes pancakes dis donc!
Une délicieuse version qu’il faudra que je teste ayant adoré les crêpes au yaourt ! Bonne journée bises
voilà un petit déjeuner parfait!!
bisous
Je sert également toujours nos pancakes avec du sirop d’érable et là ont en raffolent !
Bises
appétissants tes pancakes, merci samar
bisous
merciii ma Huguette 🙂
bise
Samar Guira bonjour, le lien ne s’ouvre pas ?
Si si c’est juste que ce matin je vidais le cache de mon serveur desolee 😉
Aah d’accord… Merci 🙂
Les tasses de farines… Comme Des tasses à café ? Ou des mugs ?
Fatima Zohra Belarbia excuse moi je viens de voir ton commentaire non ce sont des tasses americaines 1 tasse = 240 ml
J’ai essayé ta version au lben Samar c’est un delice. Merci beaucoup pour la recette
avec grand plaisir j’adore utiliser lben n’hesite pas a en ajouter aussi dans du pain cela apporte du moelleux 😉
Oui je l’ai déjà essayé aussi c’était très moelleux et même le goût était au top. Merci beaucoup Samar gros biz
Asma Khadhraoui Ep Khouja gros bisous habibati <3
Bessahathoum
isselmek habibati <3 w saha ramdankoum ma belle
Hhhhhhhhhhhhhhh sacrée lylou ♥♥♥♥⊙
humm très beaux et légers
Jolie tasse et soucoupe aussi, j’adore la vaisselle chic!!
j’en ai vu l’autre fois punaise juste 1 tasse ca me coute un bras 🙂 je voulais en acheter une c’est vrai que c’est tres joli !
super légers tes pankaks beaucoup plus que ceux que l ont fait avec le mélange préparé
Elles ont l’air délicieuses. L’ajout du yaourt est y pour beaucoup j’ai l’impression. Faut que j’essaie avec. Très gourmand.
rho je craque devant tes photos ma belle ! gros bisous
hummmmmmmmmm ils doivent être extra tes pancakes, j’ai imprimé la recette, mais pour info : la tasse, type mug, à café, j’ai du mal à me faire une idée pour le poids approximatif !!
des bisous
loloche
coucou loloche !
rhoooo t’as raison désolée je rectifie 1 tasse =250 ml 🙂
grosse bise
J’ai envie de « bruncher » maintenant 😉
Mmmm !!! quoi de plus gourmand que des pancakes bien moelleux et aussi bien accompagnés :-)) Un pur régal :-)) et de très belles photos !!
Bisous
Ca a du bon d’avoir quelques petits trous de mémoire à son âge : elle s’est régalée une nouvelle fois grâce à sa maman. Bisous
Quand je commence un peu plus tard , je prépare de spancakes pour mes enfants le matin … ça illumine la journée de mes loulous ! Ils sont superbes !
Miam, tes pancakes semblent délicieux avec ces fruits rouges **
Ta fille a de la chance d’avoir une maman aussi attentionnée 🙂
Elle te fait marcher ma pauvre Samar, ils sont d’un moelleux humm!
t’as vu comme elle sait parler ! elle fait les yeux doux a son papa et lui dit je ne me souviens plus du gout des pancakes lollll
Hahhhh, bien fait pour vous, elle connait son monde la maligne, j’adore ce genre de fillette!
ils ont l’air hyper moelleux tes pancakes !
huuumm ils ont l’air super moelleux !!
bizzz
Trop bon, bon souvenir de mes séjours aux USA, bonne soirée
pour le petit déj , mmmmh ! bises
hummm comme ça sent bon
Ils sont terriblement appétissants tes pancakes, Samar
Bisous
roh qu’ils sont tentants et certainement bien moelleux 🙂 bisous Sam et bon après-midi !
J’adooore les pancakes ! j’essaierais ta version 😉 qui m’a l’aire exquise 🙂
j’aime énormément les pancakes, ta recette a l’air magnifique.. merci
je vais d’ailleurs de ce pas sur tes autres recettes
Oh comme cela doit être bon
Tes photographies sont magnifiques
Bravo
Bises
Waowwwww
Humm!!un pur délice!!
Miaaaam j adore elle a raison de croire qu elle ne s en rappel pas hihigi. C’est trop bon.
elle est drole 🙂
merci Samar! les miens en raffolent ! ma recette est tte autre de plus j’évite lben
Un régal des yeux 🙂
Comme ils font envie ces pancakes !