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RECETTE ETE 2022 FTOUR RAMADAN 2022

Flan de carottes, recette facile

Si vous êtes à la recherche d’un repas rapide et sain je vous propose ces petits flans de carottes et vache qui rit un accompagnement façon mise en bouche savoureux et élégant et surtout étonnamment facile à réaliser. Une version de flan individuel qui régalera vos convives lors d’un apéro-dînatoire.

Flan de carottes, recette facile

Flan de carottes et vache qui rit, recette facile

Ces petits flans sont subtilement sucrées grâce à la carottes et riches en saveur et crémeux avec l’ajout du fromage, j’ai choisi d’incorporer la vache qui rit en cube et de les parfumer aux herbes de Provence et au cumin.

Nous avons accompagné, pour notre repas du soir ces petits flans de carottes d’une irrésistible quiche au brocoli et cheddar, à la maison on adore les légumes que ça soit les chou de Bruxelles, carottes, épinards etc…

Le flan salé est un accompagnement délicieux à servir en apéritif ou en amuse bouche, la carotte peut être remplacée par n’importe quel autre légume, brocoli, chou fleur, courgettes ou d’autres légumes de saison comme le potiron. C’est une belle façon de faire manger les légumes aux enfants qui font les difficiles et les boudent, je n’ai pas ce problème avec mes filles qui adorent pratiquement tous les légumes sauf la pomme de terre pour Layla sinon les carottes sont ses préférées avec le brocoli, les choux de Bruxelles et les haricots verts.

Flan aux carottes, recette facile

Flan de carottes, recette facile

Si vous aimez les carottes voici quelques idées de recettes :

Carottes glacées

Soupe de carotte à l’orange, gingembre et cumin

Salade de carottes râpées a l’orange

Purée de Carottes au navet boule d’or et cumin

Aussitôt vus chez Christelle la cuisine de poupoule qui a pris la recette de chez Annyvonne j’ai eu envie de préparer ce flan de carotte surtout que la recette est très simple et que j’avais tous les ingrédients sous la main. Avec cette recette je participe au défi Test de recette entre blogueurs.

Les carottes sont des légumes sains que nous consommons souvent comme collations mais que nous utilisons aussi dans différents plats quotidiens que ça soit en salade, en accompagnement ou ragoût. Elles sont très nutritives et gorgées de bienfaits dont nous avons besoin au quotidien comme le potassium, les antioxydants et la vitamine A.

Amuse bouche aux carottes, recette facile

On aura besoin pour préparer ce flan aux carottes :

Oeufs

Crème liquide : je prends la crème liquide entière.

Épices : cumin qui a toujours été une belle association avec la carottes ainsi que les herbes de Provence.

Fromage : j’ai choisi d’ajouter de la vache qui rit car mes filles adorent mais on peut remplacer par du cheddar ou de la mozzarella.

Carottes : préalablement cuites et écrasées en purée.

Bon A Savoir :

  • Bien cuire les carottes en prenant soin de les couper en fines rondelles afin d’accélérer la cuisson. Si vous achetez de la purée de carotte prête à consommer la réchauffer au préalable.
  • A la sortie du four les flans sont gonflés mais retomberont quelques minutes après ce qui est normal.
  • Laisser refroidir à température ambiante avant de les réfrigérer quelques heures avant de les démouler.
recette de flans aux carottes et vache qui rit

recette de flans aux carottes et vache qui rit

 

Comment faire les flans aux carottes façon mise en bouche :

Éplucher et couper les carottes en rondelles fines afin d’accélérer la cuisson.

Porter à ébullition une casserole d’eau et plonger les carottes. Cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Égoutter les carottes et les mixer jusqu’à consistance purée.

Ajouter les oeufs, les herbes ainsi que la vache qui rit coupe en petits morceaux.

Repartir dans des empreintes à muffins ou des moules en silicone.

Enfourner environ 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de démouler et servir.

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Flan de carotte, recette facile

Type de platApéritif
Cuisinerecette facile
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Portions6
AuteurSamar

Ingrédients

  • 250 g carottes
  • 2 œufs
  • 3 fromage type vache qui rit
  • 95 g crème liquide entière
  • 1/2 c-a-c herbes de Provence
  • 1 pincée cumin
  • Sel
  • poivre

Instructions

  • Éplucher et couper les carottes en rondelles fines afin d’accélérer la cuisson.
  • Porter à ébullition une casserole d'eau et plonger les carottes. Cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu'elles soient tendres.
  • Égoutter les carottes et les mixer jusqu’à consistance purée.
  • Ajouter les oeufs, les herbes ainsi que la vache qui rit coupe en petits morceaux.
  • Repartir dans des empreintes à muffins ou des moules en silicone.
  • Enfourner environ 20 à 25 minutes.
  • Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de démouler et servir.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

recette mise en bouche aux carottes et au fromage

 

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32 plusieurs commentaires

  1. Bonjour
    Le hasard fait que je re tombe sur ton blog en cherchant une recette de Flan aux carottes et je me suis posée en voyant cette belle photo …. ta recette proposait la cuisson au four direct et non au bain marie et c’est cela que je cherchais … donc tout était réuni 😉
    Merci

  2. Une chouette façon de cuisiner les carottes ! Ça change !
    Bonne journée, bises.

  3. Ils font leur petit effet ces jolis flans de carotte ! Bisous Samar

  4. de délicieux flans salés et très belle présentation ! bises

  5. merci pour ce clin d’oeil, ils nous avaient plus ces petits flans!
    bises

  6. bravo et jolie photo en plus ! tu as raison pour faire avaler des légumes ??? ça aide !

    bravo et merci

  7. de très jolis flans chez moi bien froid j’espère que chez toi il fait moins froid
    excellente journée bise

  8. Originaux tes petits flans salés aux carottes. Bonne fin de semaine. Bisous

  9. Coucou Samar.
    Ils sont parfaits ces petits flans, faciles à faire, et très bons j’imagine. J’ai encore des carottes de mon jardin en plus 🙂 Je note.
    Je te souhaite une belle journée.
    Gros bisous

  10. Ca doit être un pur régal ces petits flans ! Bisous <3

  11. 5 stars
    bravoooooooooooo ils sont très jolies belle soirée , bizouuuuuuuuuuu

  12. 5 stars
    La photo est magnifique elle donne envie de préparer sur le champsce délicieux flan aux carottes 😋😋

  13. 5 stars
    Ils sont jolis tes flans, cela doit être frais et léger
    Bises

  14. 5 stars
    Excellent pour faire manger des légumes aux enfants

  15. Comme ils ont beaux et appétissants! bizz

  16. 5 stars
    tout simple mais tellement bon ces flans de carottes… miammmm

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