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Glace au chocolat sans sorbetière

Glace au chocolat sans sorbetière

 

Glace au chocolat avec 3 ingrédients seulement

 Il y a quelques jours mon amie Lydia m’a remis une recette extra de glace au chocolat avec 3 ingrédients seulement et sans formation de cristaux. Vous n’aurez même pas besoin de mixer la glace comme je le fais habituellement quand je n’utilise pas de sorbetière, une glace composée de lait concentré sucré cacao et crème liquide.


Je place la glace au chocolat au congélateur toute une nuit on obtient une texture onctueuse et une glace ultra gourmande, quand la glace commence à se former j’ai arrose la surface de chocolat fondu de petits copeaux se forment façon stracciatella avec le choc thermique on peut aussi parsemer de chocolat râpé au moment de servir.

Glace au chocolat sans sorbetière

Glace au chocolat avec 3 ingrédients

Commencer par verser la crème liquide dans un saladier et placer au congélateur ainsi que les fouets du batteur.

Incorporer le cacao au lait concentré sucré dans un saladier à l’aide d’un fouet.

Monter en chantilly (pas très ferme) la crème liquide.

Ajouter ensuite le mélange cacao et lait concentré sucré et continuer à battre afin d’incorporer le tout on obtient une texture mousseuse.

Verser dans moule à cake ou un contenant allant au congélateur.

Placer au congélateur durant 4 h environ.

Placer le chocolat fondu dans un sac Ziploc et couper l’extrémité. Arroser la glace au chocolat en faisant des zigzag, à l’aide d’une fourchette et faire des tourbillons afin de de former des copeaux.

Remettre au congélateur quelques heures jusqu’à ce qu’elle soit ferme (tout une nuit pour moi).

Servir et déguster.

Enjoy !

Glace au chocolat sans sorbetière

Glace au chocolat au lait concentré sucré

 

5.0 from 3 reviews
Glace au chocolat sans sorbetière
Auteur: 
Type de Recette: Glace
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 250 ml de crème liquide
  • 1 boite de lait concentre sucre (397 g)
  • 30 g de cacao
  • 100g de chocolat fondu
Instructions
  1. Commencer par verser la crème liquide dans un saladier et placer au congélateur ainsi que les fouets du batteur.
  2. Incorporer le cacao au lait concentré sucré dans un saladier à l'aide d'un fouet.
  3. Monter en chantilly (pas très ferme) la crème liquide.
  4. Ajouter ensuite le mélange cacao et lait concentré sucré et continuer à battre afin d'incorporer le tout on obtient une texture mousseuse.
  5. Verser dans moule a cake ou un contenant allant au congélateur.
  6. Placer au congélateur durant 4 h environ.
  7. Placer le chocolat fondu dans un sac Ziploc et couper l’extrémité. Arroser la glace au chocolat en faisant des zigzag, à l'aide d'une fourchette et faire des tourbillons afin de de former des copeaux.
  8. Remettre au congélateur quelques heures jusqu’à ce qu'elle soit ferme (tout une nuit pour moi).
  9. Servir et déguster.

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15 plusieurs commentaires

  1. Sans sorbetière ça me va , et le chocolat j’adore 😘😘😘

  2. Quelle tentation…je fonds d’envie!
    Bises

  3. A ce taper le hum hum par terre

  4. Humm elle m »a l’air délicieuse ,merci pour la recette !

  5. J’aime trop tes photos de cette glace au chocolat… Jolie recette 😉

  6. Une glace bien gourmande la même façon que j’ai fais ma glace aux poires rapide et facile à faire encore une belle journee
    excellente fin de journee

  7. Une glace qui me fait fondre!
    biz

  8. Miaaaaam !!!! Et ultra facile à faire en plus pour moi qui n’ai pas de sorbetière. Merci Samar.

  9. Elle est superbe ta glace, j’ai essayé le lait concentré l’an dernier et c’est vrai que les glaces sont très onctueuses ! Bisous Samar

  10. oh la la , un vrai régal !!
    Merci pour cette recette , on adore les glaces à la maison hihi ..

  11. Hannnn ! J’en veux !!!!
    Bisous

  12. je salive!! tes photos sont magnifiques!

  13. je bave devant tes photos!!!!! bisous

  14. Cette glace a du faire des heureux.

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