Smoothie à la betterave ou le Red smoothie

On continue avec les recettes de smoothie sain et aujourd’hui c’est un Red smoothie ou le smoothie à la betterave que je vous propose mais pas que… j’ai réalisé un layer smoothie une couche de smoothie banane-ananas et fraise et une couche betterave-banane-framboise.

Smoothie à la betterave ou le Red smoothie

Un smoothie detox à la betterave avec d’excellents bienfaits pour le corps, riche en fer, vitamine A et C et acide folique, une bonne source de fibres et surtout c’est le meilleur allié contre la fatigue.

Vous devez sans doute vous demander pourquoi autant de recettes de smoothie cette année. L’hiver, je réalise souvent les smoothie et j’en propose rarement sur mon blog tout simplement qu’en cette période de l’année je les prépare tôt le matin avant d’emmener mes filles à l’école d’ailleurs pour des smoothie detox je vous conseille de toujours rajouter à votre boisson des légumes cuits ou crus comme les épinards, la carotte, la betterave etc… ce sont les meilleurs alliés contre différentes maladies et surtout évitent les coups de fatigue quotidiens.

J’avoue que je reste souvent dans les recettes classiques de smoothie tel que le smoothie à la fraise, smoothie aux bluebberies, smoothie banane, ou encore le smoothie tropical etc… mais pour des smoothies plus sains et équilibrés j’inclue des légumes comme le green smoothie à base d’épinards que je vous ai proposé la semaine dernière.

Pourquoi avoir réalisé un layer smoothie à la betterave ?

Tout simplement pour masquer un peu le goût terreux de la betterave qui ne plaît pas toujours aux enfants, je vous rassure mes filles n’y ont vu que du feu, je leur ai caché qu’il s’agissait d’un smoothie à la betterave, j’ai un peu triché en mentionnant tous les ingrédients sauf la betterave et …elles ont tout bu :).

Si vous disposez d’un bon blender de puissance élevée je vous recommande d’utiliser la betterave crue, dans le cas contraire il suffit de la cuire à la vapeur.

Il en est de même pour les fruits, l’utilisation d’ingrédients congelés aide à obtenir un smoothie plus épais et à éviter les glaçons, mais si votre blender ne vous permet pas de mixer des fruits surgelés, vous pouvez opter pour des fruits frais et ajouter les glaçons a votre smoothie.

En ce qui concerne le goût de ce smoothie la saveur de la betterave est présente, mais pas trop forte, j’ai ajoute du yaourt grec à la vanille ainsi que de l’eau de coco et avec le mélange du smoothie a la fraise vous ne sentirez pas le goût de la betterave. Vous pouvez toujours ajouter du miel ou du yaourt aromatisé pour plus de douceur.

– Ce smoothie comme décrit plus haut est composé d’un smoothie à la fraise qui comporte :

une banane congelée

un ananas congelé

fraise congelée

Yaourt grec

Liquide (eau de coco, eau, jus d’orange ou lait de coco)

– Le smoothie à la betterave est composé :

Une betterave

fruits rouges (fraise, framboises ou bleuets)

Une banane surgelée

Yaourt grec

Liquide (eau de coco, jus d’orange ou lait d’amande, lait de coco etc…)

Placer tous les ingrédients du smoothie à la betterave dans le blender et mixer a grande vitesse (si vous ne disposez que d’un blender ordinaire je vous conseille de précuire la betterave soit au micro-onde, à la vapeur ou au four afin qu’elle soit tendre et facile à mixer) jusqu’à consistance lisse. Ajouter plus de liquide si le smoothie est trop épais.

Placer tous les ingrédients du smoothie à la fraise dans le blender et mixer jusqu’à consistance lisse. Ajouter plus de liquide si nécessaire pour un smoothie moins épais.

Verser les deux smoothie en deux couches dans des verres. Mélanger avec une paille pour realiser l’effet marbre. Garnir de noix de coco et de fruits si désirée.

Enjoy !

Smoothie à la betterave ou le Red smoothie

Auteur : Samar

5 de 3 évaluations

Imprimer la recette Commenter Epingler la recette

Temps de préparation 10 minutes min

Temps total 10 minutes min

Type de plat smoothie

Cuisine Américaine

Portions 2

Ingrédients

  

1x2x3x

Smoothie Betterave :

• 1 petite betterave pelée et coupée en des
• 120 ml d'eau de coco ou tout autre liquide lait d'amande, lait de coco, jus d'orange etc..
• 75 gr de framboise ou tout autre fruit rouge congelé
• 50 gr d'ananas congelé
• 50 gr de yaourt grec nature ou à la vanille
• 1 banane congelée

Smoothie Fraise :

• 1 banane congelée
• 50 gr d'ananas congelé
• 150 gr de fraises congelées
• 50 gr de yogourt grec nature ou vanille
• 120 ml d'eau de coco lait de coco, eau, lait d'amande, jus d'orange etc...

Instructions

 

Smoothie Betterave :

• Placer tous les ingrédients du smoothie à la betterave dans le blender et mixer a grande vitesse (si vous ne disposez que d'un blender ordinaire je vous conseille de précuire la betterave soit au micro-onde, à la vapeur ou au four afin qu'elle soit tendre et facile à mixer) jusqu'à consistance lisse. Ajouter plus de liquide si le smoothie est trop épais.

Smoothie Fraise :

• Placer tous les ingrédients du smoothie à la fraise dans le blender et mixer jusqu'à consistance lisse. Ajouter plus de liquide si nécessaire pour un smoothie moins épais.
• Verser les deux smoothie en deux couches dans des verres. Mélanger avec une paille pour realiser l'effet marbre. Garnir de noix de coco et de fruits si désirée.
• Ce smoothie se conserve au réfrigérateur 1 jour.

Notes

- Ce smoothie se conserve au réfrigérateur 1 jour.
- Si vous ne disposez pas d'un blender robuste a haute vitesse, il faudra précuire la betterave au micro-onde, au four ou a la vapeur.

Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

cuisine-saine, boissons, jus, recette-facile, recette-rapide, ramadan-2020, cuisine-d-ete