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Tag archives : cuisine francaise

Recette Carottes Vichy

Recette Carottes Vichy Les Carottes Vichy, un grand classique de la cuisine française sont savoureuses et simples à realiser en entrée chaude ou en accompagnement de viande grillées ou encore du poisson. Ma fille est une grande amatrice de carottes c’est d’ailleurs le seul légume qu’elle consent à manger. La recette des carottes Vichy est très facile a realiser on aura ...

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Recette poulet basquaise

recette poulet basquaise facile Le poulet basquaise est un recette savoureuse et un plat complet qui est tout simplement une sauce à base de poivron oignons dans la laquelle on fait cuire des morceaux de poulet.  J’ai un peu modifié la recette originale en y ajoutant des poivrons jaunes et oranges pour plus de couleur et saveur aussi. Un plat ...

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recette Galette au sucre

Une galette au sucre que je vous propose aujourd’hui qui est une tarte garnie de sucre et beurre, répandue dans les régions du Nord-Est de la France, en particulier dans les Ardennes. Il existe la version avec la pâte brisée mais celle que je vous propose c’est la briochée qu’on voit souvent dans les présentoirs des pâtisseries d’Ardennes. La galette ...

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Soupe de légumes d’hiver

Soupe de légumes d’hiver Une soupe de légumes agréablement parfumée au thym super facile mais tellement bonne et surtout réconfortante pour se réchauffer le corps durant cet hiver si rude. En ce moment je suis en mode soupe mais plutôt rapide sans prise de tête. Pour celles et ceux qui me suivent depuis un moment déjà, vous savez que je ...

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recette Mont-blanc, Meilleur Patissier

Recette mont blanc Une recette de la finale du meilleur pâtissier saison 3 présenté par Mercotte et Cyril Lignac, dont l’épreuve technique était de réaliser une charlotte royale et pour l’épreuve du classique revisité ça sera la recette du mont-blanc. Il fallait respecter les fondamentaux de la recette meringue, crème de marron et chantilly. Le Mont blanc un dessert d’antan, ...

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